Công thức từng bước với hình ảnh nấu ngô trong lò với bơ tỏi và rau thơm tại nhà. Sự kết hợp của các thành phần. Công thức video.
Thông thường, chúng tôi nấu ngô theo cách cổ điển và ăn nó có rắc muối. Bạn có biết rằng lõi ngô không chỉ có thể luộc mà còn có thể nướng trong lò. Và theo nhiều cách khác nhau: trong lá và không, trong giấy bạc và không, trong nước sốt và không có nó. Nó rất đơn giản, nhưng nó hóa ra rất ngon. Vì vậy, tôi đang chia sẻ một công thức thú vị và mới mẻ với những người hâm mộ ngô tươi. Cách nướng ngô trong lò với bơ tỏi và rau thơm, chúng ta cùng tìm hiểu trong tài liệu này nhé.
Tai nướng kết quả là ngon ngọt và mềm nhờ dầu, và rất thơm do các loại thảo mộc tươi, gia vị và tỏi. Đối với những người yêu thích các món ăn cay, tôi khuyên bạn nên rắc ngô đã hoàn thành với một chút ớt xay trước khi phục vụ. Để món ăn thêm phần mềm mại và độc đáo, hãy rắc phần lõi ngô nóng với pho mát bào.
IT tiên boa
- Công thức này không chỉ dùng để làm ngô mà còn có thể dùng để hâm nóng món tai luộc của ngày hôm qua. Để làm điều này, hãy bôi trơn chúng bằng dầu, gia vị với các loại thảo mộc, bọc chúng trong giấy bạc và gửi chúng vào lò nướng trong 10-15 phút. Ngô nguội sẽ lấy lại được hình thức, hương vị ngon miệng và trở nên nóng hổi.
- Để chế biến món ăn, bạn chỉ nên mua loại ngô non, còn nhiều nước và mềm. Tai quá chín thường dai và ít ngon hơn. Bằng cách nhấp vào hạt ngô non, một chất lỏng màu trắng và sền sệt sẽ chảy ra.
- Để nướng, lõi ngô có hạt màu vàng nhạt và trắng sữa là phù hợp nhất. Ngô càng vàng, càng già, nghĩa là ngô càng dai. Cũng chú ý đến các loại ngũ cốc, trong một loại rau tươi, chúng có cùng kích thước và nằm chặt vào nhau.
- Khi mua một loại rau, ngoài ngũ cốc, hãy chú ý thêm đến phần lá bao phủ lõi. Không nên mua ngô có lá quá vàng và khô. Những quả như vậy đã chín quá lâu, ăn sẽ không ngon và không có mùi thơm. Ngoài ra, không nên lấy lõi ngô không có lá.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 105 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Ngô - 4 tai
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Bơ - 50 g
- Mùi tây - một vài nhánh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Húng quế - một vài cành cây
- Ngò - một vài nhánh
Từng bước nấu ngô trong lò với bơ tỏi và rau thơm, công thức kèm theo ảnh:
1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước đó, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào bát sâu lòng. Để trong nhà khoảng 20-30 phút cho mềm và đạt nhiệt độ phòng.
2. Bóc tỏi, băm thật nhuyễn bằng dao sắc hoặc cho qua máy ép. Chuyển hỗn hợp tỏi vào bát đựng bơ.
3. Rau ngổ (ngò tây, ngò gai, húng quế), rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái nhỏ. Gửi nó vào một bát bơ. Bạn có thể thêm thì là cắt nhỏ hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác để thưởng thức nếu thích.
4. Nêm dầu với muối, tiêu đen và các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn. Sau đó trộn đều để được hỗn hợp sền sệt. Nếu dầu mềm, bạn sẽ rất dễ làm điều này.
5. Bóc lá ngô, rửa sạch tai và dùng khăn giấy thấm khô. Nếu hạt trở nên khô và nhũn, hãy đổ nước sạch vào chúng và để trong nửa giờ. Chúng sẽ được bão hòa với chất lỏng và sẽ ngon ngọt khi hoàn thành.
6. Đặt ngô lên một miếng giấy bạc và phết bơ gia vị lên tất cả các mặt.
7. Dùng giấy bạc quấn chặt tai để không còn chỗ trống.
tám. Cho ngô vào nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 30-50 phút. Tôi khuyên bạn nên làm lõi ngô có cùng kích thước. Nếu bạn nướng trái cây lớn và nhỏ cùng một lúc, thì loại sau sẽ nướng nhanh hơn loại trước. Và các loại rau cùng kích cỡ sẽ được nướng đều và cùng lúc.
Ngoài ra, thời gian nướng phụ thuộc vào độ chín của rau. Tai càng già thì nướng càng lâu. Ngô non sẽ sẵn sàng sau 30 phút rang, trong khi ngô chín hơn có thể lên đến 50 phút. Ngô quá chín được nướng trong ít nhất 2 giờ.
Ăn ngô nướng làm sẵn trong lò với bơ tỏi và rau thơm ngay sau khi nấu. Tốt hơn là ăn lõi ngô còn nóng, ngay sau khi nướng, bởi vì khi nguội, chúng nhanh chóng mất đi độ ngon và mềm.
