Thịt lợn nướng trong nồi dưới phô mai có hương vị tuyệt hảo, hương thơm tuyệt hảo và tạo cảm giác ngon miệng. Vì vậy, món ăn này luôn được chào đón trên bàn tiệc.
Ưu điểm chính của món thịt hầm trong nồi là hương vị và tốc độ nấu. Ngoài ra, không cần phải suy nghĩ về một món ăn phụ. Thịt trong nồi là một món hoàn toàn tự cung tự cấp trong thực đơn và nó có thể là một món thay thế cho một bữa ăn định sẵn.
Việc nấu thịt trong nồi cũng rất tiện lợi vì nồi có thể cân nhắc khẩu vị riêng của từng thành viên trong gia đình. Ví dụ, những người không thích hành tây chỉ đơn giản là không đặt chúng. Những người muốn có được một lớp vỏ pho mát - hãy thêm sản phẩm này. Người hâm mộ thức ăn cay - hãy tiêu phần khó hơn. Và ai ăn kiêng thì thay khoai tây bằng cháo, thịt bằng nấm. Có tính đến tất cả mong muốn cá nhân của người ăn, mỗi phần có thể được chuẩn bị riêng lẻ, chọn số lượng thành phần tối ưu.
Làm thế nào để nấu thịt trong nồi?
Mặc dù thực tế là thịt được nấu trong nồi có hương vị tuyệt vời, nó cũng giống như nhiều món ăn ẩm thực khác, có một số nét tinh tế.
- Các loại thịt khác nhau, thời gian nấu khác nhau: thịt bò - 2 giờ, thịt lợn và thịt cừu - 1, 5 giờ, thịt gà - một giờ.
- Nếu thịt nạc, sau khi đặt tất cả các sản phẩm lên trên, hãy đặt một miếng bơ hoặc một thìa bơ sữa trâu. Nên nấu thịt mỡ với nhiều rau, để món ăn ngon và ngon ngọt hơn có thể chiên sơ qua với ít dầu thực vật.
- Mặc dù thực tế là rau sẽ tiết ra nước của chúng, nhưng cần phải đổ thêm nước dùng hoặc nước vào chậu đến một nửa dung tích. Nước dùng có thể được làm bằng các viên bim bim bán sẵn. Các loại gia vị khác nhau được thêm vào chúng, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
- Bạn không bao giờ được quên về gia vị và gia vị. Ngay cả những thực phẩm cầu kỳ nhất được nấu chín mà không có gia vị sẽ có vị nhạt nhẽo. Hỗn hợp hạt tiêu, rau thơm khô và rễ (ngò tây, ngò gai, ngò gai) có tác dụng rất tốt. Tất cả các loại thảo mộc có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 157 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg
- Khoai tây - 12 chiếc.
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Cà chua - 3 chiếc.
- Tỏi - 3 tép
- Bay leaf - 12 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 12 miếng.
- Bay leaf - 6 chiếc.
- Muối để nếm
- Hỗn hợp tiêu mới xay - để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên thịt (tùy chọn)
Nấu thịt lợn nướng trong nồi với phô mai
1. Thịt heo rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn. Nhiều bà nội trợ cho thịt băm vào nồi sống. Tuy nhiên, tôi thích chiên trước cho đến khi chín một nửa trong một ít dầu thực vật với muối và tiêu. Xào thịt hay không là tùy bạn, dựa vào sở thích khẩu vị của bạn và các thành viên trong gia đình. Ngoài ra, bạn có thể nấu không chỉ thịt lợn mà hầu như bất kỳ loại thịt nào. Ví dụ, thịt bò, thịt bê hoặc thịt gà, và thậm chí bạn có thể cho cả chân giò vào nồi.
2. Cho thịt (chiên hoặc sống) vào nồi và trên cùng là khoai tây đã gọt vỏ và cắt hạt lựu.
3. Sau đó xếp một lớp bí ngòi, bạn cũng rửa sạch và cắt khúc. Ngoài ra, nếu bạn nấu món ăn này vào cuối mùa thu, khi rau đã già thì bí xanh vẫn cần gọt vỏ và bỏ hạt.
Tôi cũng muốn lưu ý rằng khoai tây và bí xanh, giống như thịt, có thể được để sống hoặc chiên.
4. Nêm tất cả các thứ với muối và tiêu, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế, và đặt cà chua cắt thành khoanh (nửa vòng).
5. Bóc tỏi, băm nhuyễn và xay cà chua.
6. Đổ nước hoặc nước dùng vào nồi đến một nửa dung tích và xay cà chua với pho mát bào.
7. Đặt bầu vào lò lạnh để chúng không bị nứt do thay đổi nhiệt độ. Sau đó, bật lò nướng lên 200 độ và đun món ăn cho đến khi chín mềm.
Thời gian hầm tùy thuộc vào loại thịt được sử dụng: thịt bò - 2 giờ, thịt lợn và thịt cừu - 1,5 giờ, thịt gà - một giờ.
Phục vụ thịt lợn nóng nướng trong nồi với pho mát!
Và đây là một công thức video tương tự - rang trong chậu tại nhà trong lò:
