Công thức từng bước kèm theo hình ảnh để nấu một loại trái cây xoăn kỳ lạ được gọi là khoai lang với pho mát và ớt trong lò nướng.
Sau khi tôi nếm thử khoai lang lần đầu, bây giờ tôi thường mua chúng về nấu với nhiều cách khác nhau: tôi chỉ chiên trong dầu (ngon nhất), tôi nấu cháo - kê với khoai lang, hoặc cơm, tôi nướng trong lò. Nó rất tốt để nấu nó khi bạn muốn một cái gì đó ngọt, vì bạn không cần phải cho đường. Đương nhiên, đối với người Nga hay người Ukraine chúng tôi, “khoai lang” là một thứ gì đó mới mẻ và khác thường, nhưng thực tế nó là một loại cây rất ngon và bổ dưỡng với những quả hình thuôn dài. Đáng tiếc là tuy thú vui này không hề rẻ nhưng mỗi tháng một hai lần bạn có thể mua được một ký về nuông chiều bản thân và gia đình với nét văn hóa phương đông. Tại thời điểm viết công thức, ở Ukraine một kg khoai lang có giá 20-21 UAH, và ở Nga một kg sẽ có giá khoảng 200 rúp.
Nói chung, tên tiếng Nga của nó là "khoai lang" không hợp lắm, theo tôi, vì nó chỉ giống một củ khoai tây, nhưng lại có vị như bí ngô, rất chín và ngọt. Khoai lang chiên bình thường nên dùng như một món tráng miệng, còn không phải là món thứ hai cho thịt, ngay cả đường cũng không cần cho, muối cũng không cần. Nó không chỉ ngọt mà còn ngọt kinh khủng! Nhưng cũng ngon.
Đọc bài viết của chúng tôi, nơi bạn sẽ tìm hiểu về hàm lượng calo của khoai lang và các đặc tính có lợi của nó.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Khoai lang - 760-800 g
- Phô mai cứng - 120 g
- Balyk (ngon hơn với nhiều lớp thịt xông khói) - 180-200 g
- Thì là - 1 bó (lớn)
- Muối - 1/3 muỗng cà phê
- Tiêu đen
Nấu khoai lang trong lò:
1. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch. Cắt thành hình khối: cắt theo chiều dài, sau đó cắt đôi một lần nữa và các miếng rộng 1 cm.
2. Bào pho mát trên máy xay thô.
3. Tốt hơn là bạn nên áp chảo với nhiều lớp thịt xông khói, nó sẽ ngon hơn theo cách này. Cắt nó thành các dải dài và mỏng.
4. Rửa sạch thì là, xé bỏ phần que và thái nhỏ. Thì là tốt hơn nên lấy nhiều hơn ít hơn, không cảm thấy tiếc cho nó.
5. Tiếp theo, chuẩn bị khay nướng. Bạn có thể trải tất cả mọi thứ lên một tấm nướng đã được bôi mỡ sẵn và chỉ cần đậy đĩa thật kỹ bằng giấy bạc ở trên, hoặc bạn có thể, giống như tôi, hoàn toàn làm bằng giấy bạc, bôi dầu thực vật lên rồi đậy nắp lại. Tôi đã chọn tùy chọn thứ hai, vì tấm nướng lớn và để mọi thứ không bị tách rời, tôi đã tạo một hình thức nhỏ hơn.
6. Đầu tiên, bạn cho khoai lang ra đĩa, sau đó cho tiêu và muối vào (1/3 muỗng cà phê).
7. Rắc thì là.
8. Chúng tôi trải rộng cái balyk hoặc shank.
9. Phủ giấy bạc lên trên cùng. Làm nóng lò nướng ở 200 độ và cho khoai lang vào nướng trong 35 phút. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để yên trong 20-30 phút cho nó nguội đi một chút. Có thể thưởng thức khoai lang nướng trong lò với pho mát và bánh mì khi còn ấm.
Chúc ngon miệng!
