Rau củ nướng trong lò luôn ngon, và nướng trong pho mát bào sợi cũng khá hiệu quả, và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với chiên. Tôi mang đến cho bạn một công thức đơn giản để nấu các loại rau.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Rau củ nướng với phô mai trong lò sẽ khiến người ăn thích thú bởi độ ngon ngọt, nhẹ nhàng (về lượng calo) và màu sắc sặc sỡ. Món ăn này rất thích hợp trong những ngày hè nóng nực, khi bạn cảm thấy không muốn ăn nhiều. Phải, và cái bếp trong thời tiết như thế này hoàn toàn không có ý muốn đứng lâu và nghĩ ra cái gì phức tạp để thỏa cơn đói. Ngoài ra, tôi không thực sự muốn ăn thức ăn béo và nặng. Nhiều người chuyển sang salad rau và súp, nhưng không kém phần ngon miệng với rau nướng trong lò, và thậm chí dưới lớp vỏ pho mát.
Để chế biến món ăn này, chúng tôi sẽ sử dụng các loại rau theo mùa, cà tím và bí xanh, và bất kỳ loại pho mát nào có độ tan chảy thấp sẽ làm, và thậm chí cả Mozzarella. Nếu muốn, công thức này có thể được bổ sung với các loại rau khác như ớt chuông, khoai tây, súp lơ và thậm chí cả trái cây. Và nó sẽ giúp tiết lộ và nhấn mạnh chiều sâu hương vị của món ăn này - tất cả các loại gia vị yêu thích của bạn theo quyết định và sở thích khẩu vị của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình những món rau ngon và lành mạnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 86 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Bí ngòi - 1 cái.
- Trứng - 1 quả.
- Phô mai cứng - 200 g
- Muối - một nhúm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu rau củ nướng với phô mai:
1. Rửa sạch bí xanh và cà tím, cắt bỏ đầu và cắt thành các thanh dày khoảng 1-1,5 cm và dài 4-5 cm. 1 lít nước - 1 muỗng canh muối). Điều này sẽ giúp loại bỏ vị đắng từ chúng.
2. Đánh trứng vào bát, nêm muối và tiêu. Khuấy bằng nĩa hoặc máy đánh trứng nhỏ, không cần đánh.
3. Bào pho mát trên một máy vắt vừa.
4. Chuẩn bị khay nướng bằng cách lót giấy da. Lấy một thanh bí ngòi hoặc cà tím và nhúng chúng vào bột trứng. Lật lại nhiều lần để chúng được bao phủ bởi khối lượng ở tất cả các mặt.
5. Chuyển các que vào pho mát bào và lật lại nhiều lần để rau được tẩm đều.
6. Làm tương tự cho tất cả các loại rau và đặt chúng gọn gàng trên khay nướng.
7. Khi tất cả các que rau được bày ra khay nướng, làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho chúng vào nướng trong nửa giờ. Đừng lạm dụng chúng trong brazier để tránh que bị khô.
8. Phục vụ món khai vị nóng hoặc lạnh. Bạn có thể sử dụng nó theo nhiều cách khác nhau. Nó khá linh hoạt. Ví dụ, phục vụ nóng với trà và lạnh với bia. Ngoài ra, thanh rau có thể trở thành một trong những thành phần của bất kỳ món salad nào, cũng như ăn chúng với nước sốt yêu thích của bạn một cách ngon lành.
Xem thêm video công thức cách nấu rau củ đút lò phô mai.
