Đọc và xem hình ảnh từng bước của cách làm bánh bao ngọt ngon với phô mai.
Chắc hẳn ai cũng thích món bánh bao nhân phô mai ngọt ngào, chỉ có điều không phải ai cũng thích nặn chúng và vì lười tự nấu ở nhà nên họ ra tiệm mua, nhưng không phải vậy. Cửa hàng bán bánh bao nhân phô mai có chất lượng không rõ ràng, bột có tẩm phụ gia hóa học để bánh lâu hơn và không bị nứt, đặc và nhân là chất lỏng và cũng không hoàn toàn tự nhiên, bất kể giá của sản phẩm là bao nhiêu. đặt rất nhiều đường, hóa ra từ chúng. Vì vậy, nếu các nàng thơ thấy đang đứng bếp và làm bánh bao với phô mai que, thì hãy làm theo công thức của tôi - nó rất đơn giản, vì thời gian dành cho bạn sẽ cảm ơn bạn với món ngon thực sự. Món ăn này thuộc về ẩm thực Ukraine, mặc dù ở Nga nó cũng đã tích cực bén rễ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 198, 7 kcal.
- Phần ăn - 30
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bột - 2,5 cốc
- Nước - 0,5 ly trở lên
- Trứng - 3 chiếc.
- Đường - 2 muỗng canh. l.
- Muối - 1 nhúm
- Phô mai que - 250 g
- Đường vani - 1 gói (10 g)
Nấu bánh bao với pho mát ngọt ngào:
1. Đầu tiên, bạn nhào bột. Tốt hơn là kết hợp các thành phần trong một cái bát, sau đó nhào bột trên bàn. Nhưng tôi quyết định làm ngay mọi thứ trên bàn. Đổ 2, 5 cốc bột mì và tạo chỗ lõm vào đó, cho một quả trứng vào, thêm 1 thìa đường, một chút muối và ngay lập tức đổ nửa cốc nước vào.
2. Nhào bột và thêm ít nước nếu cần. Bột phải nhào kỹ, mềm vừa phải, không quá dẻo. Cuộn một búi tóc và để sang một bên, phủ một chiếc khăn trong khoảng 20 phút.
3. Chuẩn bị nhân sữa đông ngọt cho bánh bao. Cho 250 gram phô mai vào bát, đánh tan hai quả trứng, thêm một thìa đường và một túi vani.
4. Xay kỹ mọi thứ bằng thìa cho đến khi mịn.
5. Nên cán bột theo hai cách, vì bột được thêm vào trong quá trình cán, và phần bã sẽ là cao su. Rắc bột mì lên bàn và cán mỏng. Cắt cốc bằng cốc.
Một số người phải đối mặt với một vấn đề có tính chất này: "Tôi không thể cán bột ra, nó bị cao su và hóa ra rất dày." Mẹo: Làm ẩm bột với nước và nhào lại đến độ sệt mong muốn.
6. Cho khoảng một thìa cà phê pho mát nhỏ vào mỗi vòng tròn.
7. Mù các mép bánh bao. Trước khi dán, có thể làm ẩm các cạnh của hình tròn và tay bằng nước hoặc bôi trứng. Vì vậy, lớp keo sẽ dày đặc hơn, và chúng sẽ không bị phân tán trong quá trình nấu nướng.
8. Nấu bánh bao với pho mát dễ như gọt vỏ lê. Nhúng chúng vào nước sôi và đun sôi trở lại. Sau đó, giảm nhiệt, nhưng để chúng kêu ùng ục và tiếp tục nấu trong 5-7 phút, theo quy luật, những con làm sẵn sẽ nổi lên.
Khi phục vụ, bạn cho một miếng bơ ra đĩa, sau đó cho kem chua, mứt vừa ăn, hoặc đơn giản hơn là rắc đường lên. Nhưng tôi yêu chúng với kem chua.
Chúc ngon miệng!
Một công thức video khác để làm bánh bao tự làm với phô mai:
