Thật khó để nghĩ ra một bữa sáng đơn giản và thịnh soạn hơn trứng bác với mỡ lợn và hành tây. Đây là một bữa ăn đơn giản không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Công thức từng bước với ảnh trứng bác buổi sáng rất nhanh chóng và dễ dàng. Công thức video.
Ăn uống đúng cách đang thịnh hành hiện nay. Tuy nhiên, đôi khi bạn thực sự muốn thưởng thức những món ngon "bị cấm". Ngoài ra, bạn sẽ không cho một người đàn ông ăn salad rau và ngũ cốc một mình. Anh ấy vẫn sẽ chạy đến quán ăn gần nhất để mua bánh bao và thịt xông khói. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cho cả nhà ăn món trứng bác. Đây là một trong những món ăn đơn giản và không thể thiếu trong mỗi gian bếp. Tất nhiên, bất cứ ai cũng có thể nấu trứng bác. Điều thú vị là cho dù bạn thêm các thành phần như thế nào, cho dù bạn có thử nghiệm như thế nào đi chăng nữa, thì hương vị của trứng vẫn không thể thay thế được. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nhớ lại hương vị của tuổi thơ và những năm tháng học sinh cùng làm món trứng bác sốt mỡ lợn và hành tây. Đây có lẽ là một trong những phiên bản đơn giản nhất nhưng vẫn ngon của món trứng bác. Điều chính là nó nhanh và ngon. Không giống như trứng bác, trứng bác không được chế biến từ trứng đã đánh tan mà chỉ đơn giản là thả trên chảo nóng. Những quả trứng bác này có thể được nấu cho bữa sáng. Nó rất bổ dưỡng và thỏa mãn. Do đó, ăn lâu bạn sẽ không cảm thấy đói. Bạn có thể sử dụng thịt xông khói tươi hoặc muối cho món ăn. Tươi sẽ phải ướp muối khi chiên, ướp muối vừa phải khi chiên. Nếu muốn, bạn có thể thêm nhiều loại phụ gia vào trứng chiên sẽ giúp món ăn trở nên ngon hơn. Nào là nấm, thịt xông khói, bánh quy giòn, cà chua, phô mai, xúc xích … Và trong mùa hè, khoai tây non luộc với bơ và salad rau tươi tẩm dầu thực vật sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho món trứng bác ấy.
Ngoài ra, thực phẩm này có thể được gọi là hữu ích, bởi vì lợi ích của trứng gà là rõ ràng. Chúng chứa nhiều chất hữu ích như vitamin A và D, các enzym, axit béo không bão hòa. Trứng được khuyến khích cho tất cả mọi người, từ nhỏ nhất đến người già.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 187 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - nêm nếm theo ý muốn
- Mỡ heo - 100 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món trứng bác trong mỡ lợn với hành tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt thịt xông khói thành miếng vừa và cho vào chảo.
2. Đun chảy ở lửa vừa để làm tan chảy càng nhiều chất béo càng tốt. Đồng thời, chất béo vẫn phải phù hợp để tiêu thụ và không biến thành cục than.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cho hành tây vào chảo.
4. Phi hành trên lửa vừa trong mỡ nóng, chảy ra từ thịt xông khói, thỉnh thoảng đảo đều. Mang nó sang màu vàng nhạt và trong mờ. Mặc dù bạn có thể tự điều chỉnh mức độ rang tùy theo sở thích khẩu vị của mình.
5. Rửa sạch trứng, bởi vì vỏ chứa một số lượng lớn vi sinh vật. Bẻ nhẹ chúng và cho hành vào chảo. Làm điều này cẩn thận để không làm hỏng lòng đỏ, nó phải còn nguyên vẹn. Phần hành phi làm gối cho món trứng rán. Nhưng có những công thức nấu ăn trong đó nó được trộn với trứng lỏng. Những người yêu thích trứng cút có thể nấu món trứng bác này từ chúng, tính toán chính xác số lượng cần thiết. Thường thì 1 quả trứng gà bằng 3 quả trứng cút.
Nêm trứng với muối và nấu trên lửa vừa trong khoảng 3-5 phút cho đến khi protein đông lại. Lòng đỏ ở giữa vẫn còn chảy nước. Dọn trứng bác với mỡ lợn với hành ra bàn ngay sau khi nấu với bánh mì đen. Rắc món ăn với hành lá nếu muốn. Phục vụ nó trong chảo mà nó đã được nấu chín.nó sẽ giữ cho món ăn hoàn chỉnh được ấm trong một thời gian dài.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng bác trong mỡ lợn.
