Theo nghĩa của người Nga, shashlik là một món thịt. Nhưng hôm nay tôi muốn cho bạn biết làm thế nào để nấu một shashlik trái cây từ táo.
Nội dung:
- Lợi ích của kebab táo
- Tác hại của táo nướng
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Để chế biến món ăn này, bạn hoàn toàn không cần phải đi dã ngoại hay tự nhiên, lắp nồi và châm lửa. Chỉ cần mua xiên gỗ và làm nóng lò nướng trước là đủ. Vì vậy, một shish kebab như vậy có thể được chuẩn bị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Lợi ích của kebab táo
Lợi ích của táo nướng được đặc trưng bởi hàm lượng cao các chất hữu ích trong đó, chẳng hạn như sắt, natri, crom, canxi, iốt, vitamin A và nhóm B. Những chất này góp phần hấp thụ tốt carbohydrate, dẫn đến bình thường hóa cholesterol trong máu và ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol ở thành mạch. Nhờ đó, nguy cơ phát triển bệnh xơ vữa động mạch được giảm thiểu đáng kể.
Ngoài ra, các chuyên gia khuyên nên sử dụng táo nướng, những người cần tăng cường và duy trì cơ tim bình thường.
Một lượng lớn canxi có trong táo được sử dụng để hình thành răng và xương. Iốt không được tìm thấy trong bản thân trái cây mà trong xương của chúng. Để cung cấp lượng vi lượng này hàng ngày, chỉ cần ăn 5-6 hạt là đủ.
Ngoài ra, táo nướng là nguồn axit ascorbic tự nhiên dồi dào nhất. Và như bạn đã biết, vitamin C ngoài tác dụng tích cực đối với hệ miễn dịch, nó còn củng cố thành mạch và làm giảm sự thẩm thấu của các chất độc. Việc sử dụng táo một cách có hệ thống sẽ giúp tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các loại bệnh nhiễm trùng và nhanh chóng phục hồi sức lực sau cơn ốm. Ngoài ra, vitamin C chịu trách nhiệm về độ đàn hồi và độ săn chắc của da, đồng thời thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh chóng.
Tác hại của táo nướng
Táo, bao gồm và nướng có thể gây dị ứng, vì lý do này, bạn cần phải cẩn thận với việc sử dụng chúng. Vì vậy, đối với những người có cơ địa dị ứng, nên loại trừ táo nướng, đặc biệt là táo xanh khỏi chế độ ăn uống của họ. Chúng cũng kích thích ruột, có thể gây chướng bụng và đầy hơi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 67, 8 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Táo - 2 chiếc.
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Đường để hương vị
- Quế xay - 0,5 muỗng cà phê
- Dừa bào - 1 muỗng cà phê
- Xiên gỗ - 4 chiếc.
Nấu món kebab táo
1. Rửa táo dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Loại bỏ lõi bằng dao chuyên dụng và gọt vỏ bằng dao cắt rau củ. Nếu bạn không có những con dao như vậy, hãy biến nó thành một con dao nhà bếp thông thường. Sau đó, cắt táo thành những miếng vừa phải khoảng 3 cm.
2. Đặt táo đã cắt lát vào một cái bát sâu.
3. Rửa sạch chanh và cắt đôi. Lấy một nửa của nó và tạo những lỗ sâu bằng dao sắc. Điều này sẽ giúp bạn lấy được nhiều nước chanh hơn. Sau đó cầm quả chanh trên tay, ấn từ mọi phía và vắt kiệt nước. Nếu bạn gặp xương, sau đó loại bỏ chúng khỏi nước ép. Nêm táo với nước ép thu được.
4. Thêm đường cho vừa ăn và quế xay vào táo.
5. Đảo đều táo để chanh ngấm đều gia vị và chanh.
6. Xâu táo vào xiên gỗ và đặt chúng vào bất kỳ hộp đựng an toàn với lò nướng. Tuy nhiên, hộp đựng này phải đủ cao để táo không chạm đáy. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho táo vào nướng trong 20 phút. Bạn có thể phục vụ món kebab trái cây này với một tách trà hoặc cà phê. Tuy nhiên, nó sẽ thích hợp với món thịt nướng bít tết.
Xem thêm video công thức nướng táo bằng lò nướng:
