Tìm hiểu sự thật đã được khoa học chứng minh về những tác dụng phụ mà axit amin có thể gây ra và cách sử dụng chúng đúng cách trong thể hình. Cuộc tranh cãi về lợi ích hay nguy hiểm của dinh dưỡng thể thao không lắng xuống và có lẽ điều này sẽ không bao giờ xảy ra. Kể từ khi các amin được sử dụng tích cực bởi các nhà xây dựng ngày nay, câu hỏi về tác hại có thể có của các axit amin ngày càng trở nên phù hợp hơn. Để bạn hiểu câu trả lời cho nó, bạn nên có một ý tưởng tốt về các hợp chất axit amin là gì.
Các amin tạo nên các hợp chất protein tạo nên tất cả các mô của cơ thể. Nhưng tầm quan trọng của amin đối với cơ thể không chỉ giới hạn ở một chức năng. Ngày nay, các nhà khoa học biết đến hai tá amin, được chia thành hai nhóm: không cần thiết và không thể thay thế. Sự khác biệt giữa chúng là các amin không cần thiết có thể được tổng hợp trong cơ thể. Đổi lại, những cái không thể thay thế chỉ có thể đến từ bên ngoài (thực phẩm và dinh dưỡng thể thao).
Bạn có thể đã hiểu rằng các amin thiết yếu có tầm quan trọng lớn nhất đối với các vận động viên, vì sự tiến bộ của chúng sẽ chậm lại khi thiếu hụt. Sau khi tìm hiểu amin là gì, chúng ta sẽ dễ dàng hiểu hơn về sự nguy hiểm của axit amin đối với cơ thể. Chính xác hơn là về sự hiện diện hay vắng mặt của nó.
Tầm quan trọng của amin trong thể thao
Tuy nhiên, hãy bắt đầu bằng cách xác định những lợi ích của amin đối với các vận động viên. Bằng cách sử dụng các chất bổ sung axit amin, bạn sẽ có thể nhận được những tác dụng có lợi sau:
- Việc cung cấp các vật liệu xây dựng cho các mô mới đến mô cơ được tăng tốc, vì các amin có khả năng hấp thụ tốt hơn các hỗn hợp protein.
- Sự thiếu hụt các amin trong cơ thể được đào thải.
- Tốc độ của các quá trình tái tạo tăng lên.
- Nội tiết tố được sản xuất tích cực hơn.
- Nền đồng hóa được chuẩn hóa.
- Quá trình phân giải lipid được đẩy nhanh.
- Hiệu quả của khả năng miễn dịch tăng lên.
- Công việc của tất cả các hệ thống cơ thể được bình thường hóa.
Làm thế nào để bổ sung axit amin đúng cách?
Bất kỳ chất nào nếu sử dụng không đúng cách đều có thể trở thành độc tố. Vì lý do này, nói về tác hại có thể có của các hợp chất axit amin, người ta nên biết cách sử dụng đúng cách của chúng đối với các vận động viên. Các nhà sản xuất dinh dưỡng thể thao sản xuất các chất bổ sung axit amin dưới nhiều hình thức khác nhau. Các amin phổ biến nhất là ở dạng viên nang và ở dạng hoang dã.
Nhiều vận động viên tin rằng các amin lúc đói là hiệu quả nhất và đã sai. Điều này là do việc bổ sung có thể gây kích ứng đường tiêu hóa. Vì vậy, các amin phải được uống cùng với thức ăn. Nếu chúng ta nói về thời gian dùng thực phẩm bổ sung, thì bạn có thể tin tưởng vào nhà sản xuất trong vấn đề này. Ví dụ, BCAAs thường được thực hiện vào buổi sáng và sau giờ học.
Axit amin có thể gây hại cho cơ thể không?
Vì vậy, chúng ta đã gần đến thời điểm nhận được câu trả lời cho câu hỏi về sự nguy hiểm của axit amin. Khi dinh dưỡng thể thao trở nên phổ biến hơn, các câu hỏi tương tự được đặt ra liên quan đến tất cả các chất bổ sung. Nó thường không dễ dàng như vậy để tìm ra sự thật. Trong hiệu thuốc, rất có thể họ sẽ không cho bạn biết bất cứ điều gì về điều này, nhưng những người bán thực phẩm thể thao cần bán hàng của họ và nhiều người nghi ngờ về độ chính xác của câu trả lời của họ.
Kết quả là, chúng ta phải tự mình tìm ra. Để bắt đầu, cần nhắc lại rằng tất cả các hợp chất protein đều được cấu tạo từ các amin. Mỗi chúng ta đều tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, trứng, thịt, v.v. Các sản phẩm này chứa một lượng lớn các hợp chất protein, và do đó là các axit amin. Rõ ràng, những thực phẩm này không gây hại cho sức khỏe của bạn.
Các chất bổ sung axit amin được làm từ nguyên liệu tự nhiên và không có hợp chất hóa học nào được sử dụng trong quá trình công nghệ tạo ra chúng. Về cơ bản, các chất bổ sung axit amin được chia nhỏ protein. Đó là lý do mà các amin được hấp thụ nhanh hơn nhiều so với các chất bổ sung protein. Khi một hỗn hợp protein đi vào đường tiêu hóa, dưới tác động của các enzym đặc biệt, các hợp chất protein sẽ bị phân hủy thành các amin, sau đó được hấp thụ. Điều này cho phép các vận động viên, khi sử dụng amin, kích hoạt một quá trình cụ thể nhanh hơn nhiều, điều này rất quan trọng.
Tuy nhiên, khi sử dụng amin, hãy nhớ rằng bạn đang tiêu thụ một lượng nhất định chúng cùng với thức ăn. Vì lý do này, điều quan trọng là phải biết chính xác cần bổ sung bao nhiêu axit amin. Nếu không, quá liều là có thể. Mặc dù xét một cách công bằng, chúng tôi lưu ý rằng việc sử dụng quá liều các amin có nhiều khả năng xảy ra trên lý thuyết và thực tế không bao giờ xảy ra trong thực tế.
Tuy nhiên, nếu chúng ta đang nói về sự nguy hiểm của các axit amin, thì một cơ hội như vậy rất đáng để nói đến. Nếu bạn vẫn dùng quá liều, bạn có thể bị rối loạn giấc ngủ và các vấn đề về chức năng thận. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng những tác động tiêu cực này chỉ có thể xảy ra khi vượt quá 5 lần liều lượng protein cho phép hàng ngày. Rất khó đạt được điều này trong thực tế.
Để biết thêm thông tin về axit amin và vai trò của chúng đối với cơ thể, hãy xem video sau:
