Tìm hiểu lý do tại sao các vận động viên thể hình lại chú trọng nhiều đến các axit amin thiết yếu trong chế độ ăn uống của họ. Khuyến nghị từ các chuyên gia của môn thể thao sắt. Các nhà khoa học đã biết về giá trị của các hợp chất axit amin trong một thời gian dài. Việc nghiên cứu các chất này vẫn tiếp tục, và chúng tôi ngày càng tìm hiểu thêm nhiều thông tin chi tiết về chúng. Nó đã được thiết lập rõ ràng rằng việc sản xuất protein cơ phần lớn phụ thuộc vào BCAAs. Trong trường hợp này, leucine chiếm vị trí trung tâm ở đây. Thực tế này có thể khẳng định rằng leucine là axit amin chính trong thể hình.
Việc sử dụng leucine trong thể hình
Tầm quan trọng của leucine đối với cơ thể của các vận động viên đã được khẳng định trong nhiều thí nghiệm khoa học. Một trong những cuộc thi được tổ chức lâu nhất với sự tham gia của các tay chèo xuồng. Nghiên cứu này kéo dài 36 tuần, và kết quả là leucine đã được chứng minh là làm tăng đáng kể điểm sức bền, cũng là sức mạnh của các vận động viên.
Ngoài ra, người ta biết chắc rằng amin này tham gia tích cực vào việc sản xuất các hợp chất protein cơ, đồng thời ngăn chặn các phản ứng dị hóa. Nếu bạn dùng leucine sau giờ học, thì các vận động viên sẽ có cơ hội cung cấp cho cơ bắp sự bảo vệ đáng tin cậy.
Ngoài ra, leucine làm thay đổi cân bằng nitơ theo hướng tích cực, điều này cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của các tế bào cơ. Không thể không kể đến khả năng đẩy nhanh quá trình phục hồi dự trữ glycogen của hợp chất axit amin này. Chất này làm cho cơ thể sử dụng glucose tiết kiệm hơn và là một trong những chất nền cho phản ứng tạo gluconeogenesis. Vì valine và isoleucine cũng tham gia tích cực vào quá trình này, nhu cầu về BCAAs trở nên rõ ràng.
Tuy nhiên, phản ứng oxy hóa không phải lúc nào cũng tiêu cực đối với các vận động viên. Quá trình oxy hóa các amin có ảnh hưởng rất tích cực đến tốc độ phản ứng đồng hóa trong các mô cơ. Điều này có thể nói rằng leucine có thể làm tăng nền đồng hóa và bảo vệ tế bào khỏi bị phá hủy.
Có thêm bằng chứng về hoạt động đồng hóa của leucine. Amine này làm tăng tốc độ tổng hợp insulin. So với valine và isoleucine, leucine có tỷ lệ hoạt tính insulinogenic cao hơn. Hầu hết các vận động viên đều quen thuộc với các đặc tính đồng hóa của insulin và hiểu tầm quan trọng của hormone này trong sự phát triển của các tế bào cơ. Chính insulin là phương tiện cung cấp glucose và các chất dinh dưỡng khác, đưa chúng đến các tế bào mô. Kết quả là, việc sản xuất các hợp chất protein được tăng tốc và kết quả là sự phát triển của mô.
Cũng nên nhớ rằng insulin làm giảm tốc độ sản xuất cortisol và catecholamine, là những chất có tính dị hóa cao. Cortisol được sử dụng trong cơ thể để cung cấp năng lượng cho cơ thể và vì lý do này, nhiệm vụ của nó là phá hủy các tế bào, không giống như insulin, được thiết kế để lưu trữ các chất dinh dưỡng. Nếu nồng độ cortisol cao trong thời gian dài, thì việc phá hủy một lượng lớn mô cơ là có thể xảy ra. Điều này nguy hiểm nhất đối với những vận động viên thường xuyên hoạt động cường độ cao và áp dụng chế độ ăn kiêng low-carb. Nếu họ sử dụng leucine trước khi đến lớp, họ có thể hưởng lợi rất nhiều từ nó. Leucine cũng có thể được thực hiện sau khi tập luyện, điều này cũng có lợi.
Nếu bạn sử dụng chất tăng cường sau khi tập thể dục, khả năng kích thích bài tiết insulin của leucine sẽ không hữu ích như vậy. Tuy nhiên, amin có nhiều chức năng và bạn sẽ được lợi khi sử dụng nó.
Làm thế nào và khi nào sử dụng leucine?
Solo leucine sẽ không hiệu quả và thậm chí có thể có kết quả tiêu cực. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng khi dư thừa amin, tốc độ sản xuất các hợp chất protein bị chậm lại. Do đó, leucine phải được tiêu thụ kết hợp với các hợp chất axit amin khác, hỗn hợp protein hoặc với thức ăn thông thường.
Cũng nên nhớ rằng vitamin nhóm B có ảnh hưởng lớn đến tốc độ và chất lượng hấp thụ BCAAs, ở mức độ lớn hơn, điều này áp dụng cho vitamin B5 và B6. Các chất này có khả năng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa các hợp chất protein. Nhưng đừng quên rằng ngoài tất cả các đặc tính khác, leucine cũng tham gia vào quá trình sản xuất hormone tăng trưởng. Chúng ta có thể nói với tất cả trách nhiệm rằng hormone tăng trưởng có thể làm tăng đáng kể tốc độ tăng khối lượng và ức chế sự tích tụ chất béo. Với sự kết hợp của leucine và rèn luyện sức mạnh, tốc độ phát triển của hormone tăng trưởng tăng lên đáng kể.
Người bình thường không thể xác định chính xác mức độ hiệu quả của leucine. Bạn có thể thấy kết quả của việc sử dụng BCAAs chỉ sau một thời gian dài.
Các nhà khoa học Mỹ đã có thể chứng minh rằng leucine có ảnh hưởng mạnh mẽ đến quá trình trao đổi chất. Trung bình, tốc độ gia tăng tốc độ của quá trình trao đổi chất là khoảng 90 calo mỗi ngày. Từ đó, chúng tôi có thể kết luận rằng trong vòng một tháng sử dụng BCAAs, bạn có thể loại bỏ khoảng 300 gram chất béo trong cơ thể. Điều này một lần nữa chứng minh hiệu quả của việc sử dụng leucine để giảm cân.
BCAAs ảnh hưởng đến nồng độ albumin trong máu, làm cho nó tăng lên. Điều này dẫn đến việc tăng áp suất thẩm thấu và do đó, loại bỏ chất lỏng dư thừa. Chúng tôi cũng có thể nói rằng leucine có khả năng duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.
Để giảm tốc độ phản ứng dị hóa, nên dùng leucine sau khi tập với lượng từ 5 đến 10 gam. Nếu bạn sử dụng chất tăng cường trong giai đoạn này, thì thay vì leucine, tốt hơn là bạn nên sử dụng thực phẩm bổ sung protein. Chúng chứa đủ lượng BCAAs để đảm bảo nồng độ cao trong máu.
Nếu bạn đang áp dụng chương trình dinh dưỡng ít carb, việc sử dụng BCAAs trở nên bắt buộc. Cũng nên nhớ rằng leucine có thể trở nên hiệu quả hơn khi được sử dụng cùng với whey protein hoặc các hợp chất protein khác.
Tìm hiểu thêm về leucine và các axit amin khác trong video này:
