Bạn có thanh cua còn sót lại trong tủ đông và một vài loại rau héo trong tủ lạnh? Tổ chức món salad với thanh cua, cà chua, bắp cải và trứng luộc cho bữa ăn gia đình. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Gỏi thanh cua là một món ăn phổ biến và được yêu thích, cả trên bàn tiệc thường ngày và lễ hội. Chúng hợp với nhiều loại thực phẩm: pho mát, tỏi, ngô, cà chua, bắp cải, dưa chuột, gạo … Danh sách này là vô tận. Nếu muốn, que có thể được thay thế bằng thịt cua. Không có nhiều sự khác biệt giữa các sản phẩm này. Điểm khác biệt duy nhất là thịt được đóng gói trong bao bì chung, giúp tiết kiệm thời gian rã đông và cắt lát. Thông thường, món salad ngô kết hợp với cơm được chế biến với thanh cua. Nhưng nếu bạn đã chán món salad thông thường, thì hãy thử chế biến món salad thanh cua kết hợp với các nguyên liệu khác, chẳng hạn như cà chua, bắp cải và trứng luộc. Món ăn sẽ ngon không kém.
Món salad cua với rau và trứng luộc được thực hiện đơn giản, hương vị tinh tế và nhẹ bụng. Nó có thể được chuẩn bị cho một sự kiện dạ tiệc hoặc bữa tối gia đình. Điều thú vị của món salad này là trứng luộc. Để làm cho nó hoạt động, bạn phải tuân theo một số quy tắc đơn giản. Đầu tiên, trứng phải tươi. Thứ hai, thêm một chút muối và giấm vào nước để protein “bắt” tốt hơn và bao bọc chính xác lòng đỏ. Ngoài ra, không nên ăn trứng nếu sau khi đập vỡ vỏ, protein chuyển sang màu đục, lòng đỏ lan rộng mà không có bất kỳ ảnh hưởng nào từ bên ngoài hoặc có mùi khó chịu.
Tham khảo thêm cách làm gỏi càng cua với củ đậu và cà rốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Thanh cua - 4-5 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Bắp cải trắng - 150 g
- Cà chua - 1 quả.
- Rau xanh (ngò, húng quế, ngò tây) - nêm nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Trứng - 2 chiếc.
- Ớt cay - 0,25 quả
- Tỏi - 1 tép
Từng bước chuẩn bị salad với thanh cua, cà chua, bắp cải và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bắp cải trắng, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái thành sợi mỏng. Ghi nhớ cô ấy bằng tay của bạn để cô ấy tiết ra nước. Điều này sẽ làm cho nước ép salad.
2. Cà chua rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn.
3. Cắt thanh cua thành vòng, hình khối hoặc dải. Nếu chúng bị đông đá, hãy rã đông chúng mà không sử dụng lò vi sóng, nếu không, hương vị của sản phẩm sẽ kém đi.
4. Rửa sạch rau ngót, dùng khăn giấy thấm khô và thái nhỏ.
5. Bóc tỏi, và thái nhỏ ớt cay lấy hạt bên trong và thức ăn.
6. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái tô sâu, nêm chút muối rồi rưới dầu thực vật lên trên.
Chuẩn bị một quả trứng luộc. Để làm điều này, bạn hãy đổ trứng vào một cốc nước muối. Làm điều này rất cẩn thận để không làm hỏng lòng đỏ.
7. Xào rau và luộc thịt gia cầm luộc trong lò vi sóng trong 1 phút với công suất 850 kW. Nếu điện khác nhau, sau đó điều chỉnh thời gian. Giảm hoặc kéo dài thời gian nấu nếu cần thiết.
8. Rải salad ra từng đĩa.
9. Thêm trứng luộc vào salad với thanh cua, cà chua và bắp cải và dùng ngay sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách làm món salad trứng luộc.
