Đối với những người yêu thích hải sản và những người yêu thích các món ăn lành mạnh, tôi khuyên bạn nên thử món salad bắp cải với tôm, thanh cua và trứng luộc. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nếu bạn đã chán với những món salad thông thường với ngô, xúc xích và nấm, hãy đa dạng hóa thực đơn của mình và làm món salad bắp cải với tôm, thanh cua và trứng luộc. Nó sẽ trở thành một vật trang trí xứng đáng cho một sự kiện lễ hội và làm đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày một cách hoàn hảo. Món ăn cao cấp và cầu kỳ này thường được phục vụ trong các nhà hàng. Món salad này hoàn hảo cho bữa sáng Chủ nhật nhàn nhã hoặc bữa tối thân mật với một ly rượu vang. Nói một cách dễ hiểu, một món salad có lợi ở mọi khía cạnh. Hương vị đậm đà, thành phần nguyên liệu đơn giản, ít tốn công sức, trong khi kết quả thật khó tin và có vị cay nồng. Món salad này là một tìm kiếm thực sự cho một bà nội trợ mới làm quen. Do đó, hãy ghi chú lại nó, tạo sự bất ngờ cho khách mời và gia đình bạn thích thú nhé!
Với một công thức, bạn không thể ngại tưởng tượng và thử nghiệm bằng cách thêm nhiều loại sản phẩm. Ví dụ, vào mùa hè, bạn có thể thêm dưa chuột tươi hoặc hành lá, và vào mùa đông, bạn có thể thêm một quả táo hoặc lê tươi. Để làm hỗn hợp, bạn có thể pha loãng kem chua với sữa chua tự nhiên hoặc dầu ô liu với nước cốt chanh. Nhưng dù là công thức nào đi chăng nữa thì món trứng luộc cũng sẽ tăng thêm sự dịu dàng trong hương vị và sự tinh tế.
Tham khảo thêm cách làm món salad nửa hạt tiêu với bắp cải và dưa chuột.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 129 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 3 lá
- Muối - một nhúm
- Thanh cua - 3 chiếc.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Tôm luộc đông lạnh - 150 g
- Trứng - 1 quả.
Từng bước nấu món gỏi bắp cải với tôm, thanh cua và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Chuẩn bị một quả trứng luộc. Điều này có thể được thực hiện theo một số cách: theo cách cổ điển, trong túi, trên nồi hấp cách thủy, tủ đa năng và lò vi sóng. Tôi sử dụng cái sau. Để làm điều này, bạn đổ đầy nước vào cốc, thêm một chút muối và đổ trứng vào sao cho lòng đỏ vẫn còn nguyên. Gửi nó vào lò vi sóng và nấu trong 1 phút với công suất 850 kW. Điều cần thiết là protein đông lại và lòng đỏ vẫn còn nguyên vẹn. Nếu công suất của thiết bị khác nhau, hãy điều chỉnh thời gian nấu.
2. Đổ nước sôi lên tôm đã đông lạnh và để 5-10 phút để rã đông. Sau đó, cắt bỏ đầu, và lột đuôi khỏi vỏ.
3. Khi trứng luộc chín, đổ ngay nước nóng đi. Nếu nó ở trong nước nóng, nó sẽ tiếp tục nấu, và từ đó lòng đỏ có thể nấu, nhưng nó vẫn phải mềm.
4. Cắt bắp cải thành các sợi mỏng. Phần gốc trắng dày đặc gần phần đính của lá vào cuống, cũng cắt khúc. Vì nó chứa hầu hết tất cả các chất dinh dưỡng và nước ngọt.
5. Cắt thanh cua thành những miếng vuông vừa miệng. Nếu chúng bị đóng băng. Rã đông chúng một cách tự nhiên mà không cần sử dụng lò vi sóng.
6. Gộp tất cả các sản phẩm trong một thùng lớn. Nêm muối và dầu thực vật.
7. Đảo đều salad.
8. Đặt salad vào đĩa phục vụ.
9. Đặt một quả trứng luộc lên trên salad bắp cải với tôm và thanh cua. Rắc mè tươi hoặc mè rang lên trên đĩa, nếu muốn. Dọn đồ ăn ra bàn ngay sau khi chuẩn bị, vì không có thói quen nấu món salad luộc để dùng sau này.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi càng cua, tôm và dưa leo tươi ngon.
