Tôi đề xuất một món ăn đơn giản nhưng có hương vị tươi ngon dễ chịu, công thức salad cơ bản với bắp cải, thanh cua và trứng luộc. Thơm ngon, nhẹ nhàng và đậm chất lễ hội! Làm thế nào để nấu nó, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu salad với bắp cải, thanh cua và trứng luộc
- Công thức video
Chỉ cần một nguyên liệu cũng có thể thay đổi hương vị của một món ăn quen thuộc. Một ví dụ về món này là món salad tươi ngon với bắp cải, thanh cua và trứng luộc. Nó hoàn hảo như một món khai vị cho bất kỳ món ăn phụ nào: cơm luộc, khoai tây nghiền, mì Ý luộc … Thanh cua rất hợp với bắp cải. Ngô đóng hộp và một vài quả trứng luôn được thêm vào món salad. Nhưng hôm nay tôi thay ngô bằng dưa chuột tươi, không luộc trứng mà luộc chín. Nhờ sự thay đổi công thức này, món salad trở nên đặc biệt tươi ngon và có hương vị hấp dẫn. Tỏi vào salad tùy ý, thêm bớt tùy ý. Vào mùa xuân, món salad có thể được làm bằng bắp cải non, và vào mùa đông, tốt hơn là thay thế bằng bắp cải Bắc Kinh.
Nhờ có thanh cua, món salad trở nên hài lòng hơn và có một hương vị thú vị. Trứng luộc thêm mềm và thơm. Trong bữa ăn, lòng đỏ lan rộng, trộn lẫn với thức ăn và đóng vai trò như một loại quần áo. Và như một loại băng, tôi đã sử dụng dầu ô liu, có thể được thay thế bằng dầu thực vật thông thường hoặc hỗn hợp dựa trên dầu và nước cốt chanh. Một món salad như vậy là tốt cả như một món ăn độc lập và như một sự bổ sung hoàn chỉnh cho các món thịt hoặc cá. Nó rất đơn giản để chuẩn bị, vì vậy nếu bạn không muốn nấu bữa tối, thì đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ và thịnh soạn. Trong khi bạn cắt nhỏ tất cả các sản phẩm, món luộc đã được nấu chín và món salad đã sẵn sàng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 104 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 250 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Thanh cua - 5 chiếc.
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Tỏi - 1 tép
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước nấu món salad với bắp cải, thanh cua và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Đập trứng và đặt bên trong hộp đựng bánh xốp silicon nhỏ và nêm muối.
2. Đặt trứng vào rây lọc hoặc chao.
3. Gửi chúng vào một phòng tắm hơi. Tức là cho rây vào nồi nước sôi. Đồng thời, đảm bảo lưới lọc không tiếp xúc với nước sôi.
4. Đậy nắp trứng và nấu ở lửa vừa trong 3 phút. Nếu bạn muốn lòng đỏ nguội hơn, hãy nấu trong 5 phút.
5. Trong khi đó, rửa sạch bắp cải, lau khô và xắt thành sợi mỏng.
6. Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và cắt thành nửa khoanh mỏng.
7. Bóc tỏi và băm nhuyễn.
8. Cắt thanh cua thành hình khối và gửi vào thùng chứa với tất cả các sản phẩm. Nếu chúng bị đông đá, hãy rã đông chúng tự nhiên mà không cần sử dụng lò vi sóng hoặc nước nóng.
9. Nêm salad với muối, rưới dầu ô liu và đảo đều.
10. Chia thức ăn thành từng phần cho hai người, và mỗi nơi một quả trứng luộc. Phục vụ salad bắp cải, thanh cua và trứng luộc ngay sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi bắp cải và thanh cua.
