Một sự kết hợp rất đơn giản và ngon của các sản phẩm trong món salad cây me chua với bắp cải, dưa chuột, củ cải và trứng luộc. Đẹp mắt, sáng da, bổ dưỡng … hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Vitamin là chìa khóa của sức khỏe! Và hơn hết chúng được tìm thấy trong các loại rau củ! Do đó, bất kỳ món salad rau củ nào với trái cây tươi, giòn và thơm sẽ giúp bạn có một tâm trạng tốt, mang lại cho bạn sự tươi mát và bổ sung các chất chữa bệnh cho cơ thể. Hôm nay chúng ta đang chuẩn bị một món salad chua với bắp cải, dưa chuột, củ cải và trứng luộc. Sự ngon ngọt của cây me chua và sự mềm mại của bắp cải Bắc Kinh được kết hợp tuyệt vời với các nguyên liệu khác, và làm cho món salad trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự. Nó không chỉ là vitamin, mà nhờ trứng, nó được phân biệt bởi sự gia tăng cảm giác no, giá trị năng lượng và giá trị dinh dưỡng. Xét cho cùng, trứng gà là nguồn cung cấp protein và canxi, cần thiết cho cơ thể con người.
Ngoài ngon, lành và hài lòng, món salad được cung cấp còn được trình bày đẹp mắt nhờ trứng luộc. Nó mang lại độ mềm và mềm cho món ăn, và lòng đỏ bán lỏng lan rộng và đóng vai trò như một loại nước sốt. Tôi lưu ý rằng một quả trứng luộc được thiết kế cho một người ăn và món salad được phục vụ theo từng phần, cho mỗi thành viên trong gia đình trong một đĩa riêng. Dầu thực vật được sử dụng để trang điểm, nhưng bạn có thể lấy kem chua hoặc sữa chua tự nhiên.
Tham khảo thêm cách làm miếng me chua bằng kem phô mai Green Well.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 105 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cây me chua - 10 lá
- Củ cải - 6 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Lá xà lách - 4 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc. (cho 1 khẩu phần 1 trứng)
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Dưa chuột - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước món salad cây me chua với bắp cải, dưa chuột, củ cải và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau khô và cắt thành sợi mỏng hoặc xé bằng tay.
Lá rau diếp mất độ ẩm đủ nhanh ở nhiệt độ phòng, khô héo và có vẻ ngoài kém hấp dẫn. Vì lý do này, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh trong hộp nhựa hoặc túi nhựa kín. Nếu lá khô héo, hãy đặt chúng vào một bát nước trong 1 giờ. Chúng nhanh chóng “hồi sinh”, bổ sung độ ẩm, trở nên tươi mát và mọng nước.
2. Rửa sạch cây me dưới vòi nước lạnh, cắt bỏ phần đuôi dài và cắt lá thành sợi mỏng.
3. Dưa chuột rửa sạch, lau khô, cắt bỏ đầu và cắt thành từng khoanh mỏng.
4. Với củ cải, bạn cũng làm tương tự: rửa sạch, lau khô, cắt bỏ cuống và thái thành từng khoanh mỏng.
Cho tất cả các loại rau vào một tô sâu, nêm muối, dầu và đảo đều.
5. Đối với trứng luộc, lấy hai ly và đổ nước uống vào nửa ly.
6. Cho trứng vào từng cốc nước và thêm một chút muối. Cho một ly trứng vào lò vi sóng trong 1 phút ở công suất 850 kW. Nếu nguồn điện khác, hãy điều chỉnh thời gian nấu. Điều cần thiết là protein đông lại và lòng đỏ vẫn mềm.
7. Đặt một phần salad rau vào đĩa phục vụ.
8. Trải trứng luộc lên rau. Phục vụ món salad chua cay với cải thảo, dưa chuột, củ cải và trứng luộc ngay sau khi nấu chín, khi luộc còn nóng và mềm.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi với bắp cải và trứng.
