Tên ban đầu, liên tưởng bí ẩn, ngon, kỳ lạ, tinh tế và bất thường - món salad "Ladies 'Caprice". Đồng thời, không có gì bất thường trong thực phẩm, và thành phần khá đơn giản nên nó có sẵn cho mọi gia đình.
Nội dung công thức:
- Bí mật và Mẹo
- Xà lách Ladies Caprice với gà
- Salad Ladies Caprice với gà - công thức từng bước
- Xà lách Ladies Caprice với dứa
- Xà lách Ladies Caprice với mận khô
- Xà lách Ladies Caprice với lưỡi
- Ladies Caprice salad với giăm bông
- Video công thức nấu ăn
Nhờ màu vàng tươi đẹp mắt, món salad "Ladies 'Caprice" có thể khiến bạn phấn chấn ngay lập tức. Nó sẽ phù hợp cả ở bàn lễ hội và bàn ăn tối. Có một số cách để chuẩn bị nó, và mỗi cách đều độc đáo và thú vị theo cách riêng của nó. Phạm vi lựa chọn thành phần rất rộng, bắt đầu với thịt gà và lưỡi bò, và kết thúc với nho và dứa. Tất cả các biến thể đa dạng được thống nhất bởi một đặc điểm chính: dịu dàng, tươi mát, dễ chuẩn bị, nguyên liệu sẵn có và hương vị hấp dẫn.
Bí quyết làm món salad "Ý thích của các quý cô"
- Để làm cho thịt ngon, hãy nấu trong nước dùng có thêm gia vị sẽ làm tăng thêm hương vị và mùi thơm.
- Thịt sẽ mềm và mềm hơn nếu để nguội trong nước dùng.
- Thịt hun khói hoặc nướng cũng thích hợp cho món salad.
- Món salad nên được nêm gia vị ngay trước khi phục vụ, nếu không món salad sẽ bị chảy nước và trở nên kém hấp dẫn.
- Để món gỏi không bị chảy nước, trước khi nấu, bạn nên cho dứa vào rây mịn để ráo bớt nước muối. Dành 10-15 phút cho quy trình này, bởi vì dứa tiết ra nước từ từ.
- Các nguyên liệu nên được cắt thành miếng lớn, miếng nhỏ không phù hợp với "ý thích của các quý cô".
- Hãy chắc chắn để trang trí thức ăn, bởi vì bản trình bày ban đầu và hình thức đẹp luôn làm việc có lợi cho bạn.
Xem xét những mẹo đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chế biến món salad "Quý bà", khiến thực khách ngạc nhiên với tài năng nấu nướng của bạn và làm hài lòng những người sành ăn thực sự, họ chắc chắn sẽ đồng ý thưởng thức một món ăn tinh tế. Chà, chúng tôi cung cấp một số tùy chọn đơn giản và thú vị để chuẩn bị.
Xà lách Ladies Caprice với gà
Món salad Ladies Caprice với thịt gà và mận khô sẽ là món quà tuyệt vời, món trang trí và món ăn đặc trưng của bàn tiệc, nơi cả gia đình lớn và thân thiện quây quần.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 86 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Chân gà hun khói - 2 chiếc.
- Mận khô - 2 nắm
- Quả óc chó - 2 nắm
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
- Phô mai (loại cứng) - 150 g
- Mayonnaise - khi cần thiết
Từng bước nấu ăn:
- Lột chân gà, bỏ xương. Rửa sạch và xé thành sợi.
- Xỏ quả óc chó vào chảo khô và cắt thành từng lát cùng với mận khô.
- Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cắt phô mai cứng thành những khối vuông lớn.
- Kết hợp các thành phần đã cắt nhỏ trong một bát salad. Thêm hành lá cắt nhỏ với sốt mayonnaise và đảo đều.
- Đặt món salad đã hoàn thành vào một chiếc đĩa thấp.
Salad Ladies Caprice với gà - công thức từng bước
Sự kết hợp của các thành phần không tương thích luôn làm cho món ăn trở nên khác thường và thú vị. Món salad Ladies Caprice với pho mát, các loại hạt, dứa và thịt gà trở nên ngon tuyệt vời, mềm, ngon ngọt và tạo cảm giác ngon miệng.
Thành phần:
- Phi lê gà luộc - 200 g
- Dứa đóng hộp - 200 g
- Phô mai Nga - 100 g
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Phi lê gà rửa sạch và luộc chín với gia vị (tiêu đen, lá nguyệt quế, đậu Hà Lan). Sau đó, không lấy ra khỏi nước dùng, để nguội để nước dùng ngon ngọt hơn và cắt thành khối vuông.
- Cắt phô mai thành các khối vuông 1 cm.
- Bóc tỏi và cho qua máy ép.
- Xả bớt nước thừa khỏi dứa và cắt thành từng lát mỏng để nó là thành phần lớn nhất trong món salad. Vì vậy, ít chất lỏng sẽ được thoát ra khỏi nó.
- Kết hợp tất cả các loại thực phẩm đã chuẩn bị và muối cho vừa ăn. Khuấy và cho vào tủ lạnh một chút.
Xà lách Ladies Caprice với dứa
Dứa để làm salad có thể được sử dụng cả tươi và đóng hộp. Bất kỳ loại nào trong số chúng sẽ thêm gia vị, độ ngon và hương vị khác thường cho món ăn.
Thành phần:
- Dứa đóng hộp - 400 g
- Phô mai cứng - 150 g
- Tỏi - 2 tép
- Phi lê gà - 400 g
- Mayonnaise - 3 muỗng canh
- Gia vị để nếm
- Sốt tỏi - 2 muỗng canh
Từng bước nấu ăn:
- Cho phần thịt gà đã phi lê lên bếp. Đun sôi nó trong khoảng 20 phút, sau đó để lạnh và cắt thành khối.
- Vớt dứa ra khỏi thau nước muối, để ráo bớt nước để gỏi không bị chảy nước rồi cắt thành từng miếng lớn.
- Bào pho mát cứng trên máy xay thô.
- Khi tất cả các nguyên liệu đã được cắt nhỏ, bạn cho chúng vào bát và khuấy đều.
- Tiếp theo, cạo tỏi hoặc băm nhỏ bằng máy ép tỏi và trộn với sốt mayonnaise.
- Cho hỗn hợp thơm vào salad. Và cuối cùng là tiêu và thêm chút muối.
Xà lách Ladies Caprice với mận khô
Salad “Ladies Caprice” với mận khô là món salad phổ biến nhất được một nửa công bằng của nhân loại đặt hàng tại các nhà hàng. Mọi phụ nữ, và có thể là đàn ông, sẽ đánh giá cao hương vị tinh tế và hấp dẫn của món ăn tuyệt vời này.
Thành phần:
- Thanh cua - 300 g
- Mận khô - 300 g
- Nho Kishmish - 300 g
- Phô mai - 300 g
- Mayonnaise - để thay đồ
Từng bước nấu ăn:
- Rã đông thanh cua ở nhiệt độ phòng, loại bỏ giấy bóng kính và cắt thành khối vuông.
- Rửa mận khô và thấm bằng khăn giấy. Cắt nó thành những miếng lớn.
- Lấy nho ra khỏi cây nho, rửa sạch và lau khô quả nho.
- Cắt phô mai thành các khối vuông lớn với cạnh 1 cm.
- Kết hợp tất cả các thành phần, nêm sốt mayonnaise và trộn.
Xà lách Ladies Caprice với lưỡi
Không kém phần phổ biến là Ladies Caprice Salad với lưỡi. Nó vẫn là chế độ ăn kiêng cũng như với thịt gà, trong khi nó có hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe.
Thành phần:
- Lưỡi bò - 300 g
- Dưa chuột muối - 200 g
- Champignons - 300 g
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Mayonnaise - 3 cm l.
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Rửa sạch lưỡi và nấu chín. Sau khi sôi, thay nước và tiếp tục nấu trong 2, 5 giờ. Sau đó nhúng vào nước đá và bóc lớp màng trắng. Để nguội rồi cắt thành từng miếng vuông.
- Bóc vỏ hành, rửa sạch, thái nhỏ và phi thơm trong dầu thực vật.
- Cắt champignons thành khối vuông và gửi chúng vào chảo xào với hành tây. Làm chúng sáng lên.
- Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành từng dải.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm và nêm chúng với sốt mayonnaise. Nêm muối và khuấy đều.
Ladies Caprice salad với giăm bông
Giăm bông là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nó ngon không chỉ ở hình thức riêng mà còn bổ sung hoàn hảo và tạo nên hương vị cho món salad "Ladies Caprice".
Thành phần:
- Giăm bông - 200 g
- Phô mai đã chế biến - 2 miếng.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Táo - 2 chiếc.
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Quả óc chó - 150 g
- Mayonnaise - để thay đồ
Từng bước nấu ăn:
- Hành tây bóc vỏ, cắt thành từng khoanh, ướp muối, đường và nước sôi. Mặc dù bạn có thể sử dụng nó thô nếu bạn thích.
- Trứng luộc chín, chuyển qua nước lạnh trong 15 phút, bóc vỏ và cắt miếng.
- Đông lạnh pho mát đã chế biến trong tủ lạnh trong 15 phút và bào.
- Cắt giăm bông thành khối vuông.
- Rửa sạch táo, loại bỏ lõi và hạt bằng dao chuyên dụng và cắt thành các thanh lớn.
- Xỏ các loại hạt vào chảo sạch, khô và cắt nhỏ.
- Trộn các nguyên liệu với sốt mayonnaise và dọn đồ ăn ra bàn.
Video công thức:
