Hàm lượng calo và thành phần hóa học của cám lúa mì. Tính chất hữu ích và tác hại, cách ăn của sản phẩm. Công thức và sự thật thú vị về anh ấy.
Công thức pha chế đồ uống từ cám
Cám thường được thêm vào các loại cocktail và sinh tố khác nhau, hoặc kết hợp với nước trái cây. Chúng rất tốt để kết hợp với kem, sữa, các loại quả mọng khác nhau (dâu tây và quả mâm xôi) và trái cây - chuối, táo, kiwi và thậm chí cả trái cây họ cam quýt. Nhưng cần lưu ý rằng cám hòa tan kém trong chất lỏng và hầu như luôn luôn nổi lên trên cùng.
Khi chọn một số công thức pha chế đồ uống, những điều sau đây có thể trở nên phù hợp:
- Kvass … Để chuẩn bị, hãy vắt nước cốt tối đa từ một quả chanh và xay vỏ của loại quả này trên máy vắt. Sau đó trộn chúng với nước đun sôi (1 L), thêm nho khô (1 thìa canh), cám (2 thìa canh), men khô (40 g) và đường (150 g). Giữ thành phần thu được ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó đổ vào bình thủy tinh và ngâm trong một ngày. Ngày hôm sau, lọc kvass qua vải thưa và uống với hoặc không có mật ong.
- Sữa lắc … Cho 10 quả anh đào, 3 thìa việt quất và 5 quả mơ vào cối xay sinh tố. Sau đó thêm kem vani (50 g), sữa (500 ml), đường vani (2 thìa canh) và cám (2 thìa canh). Đánh tất cả ở tốc độ cao trong 2-3 phút, cocktail sẽ chảy ra mà không bị vón cục.
- Sinh tố … Kết hợp bột hạt lanh (1 muỗng canh), mận mềm (50 g), cám lúa mì (3 muỗng canh) và kefir với hàm lượng chất béo 1% (200 ml). Sau đó đánh nhuyễn chế phẩm bằng máy xay sinh tố và để trong tủ lạnh trong một giờ. Trước khi sử dụng, thêm 1 muỗng canh. l. mật ong ở dạng lỏng, không đường.
Sự thật thú vị về cám lúa mì
Chúng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với lúa mì, đồng thời rẻ hơn. Chúng chứa thực vật, chủ yếu là chất xơ không hòa tan, hoạt động giống như một miếng bọt biển. Nó hấp thụ tất cả các chất độc và chất độc, đưa chúng ra ngoài. Có nghĩa là, sản phẩm không lắng đọng như một trọng lượng chết trong ruột và do đó, không gây ra cảm giác nặng nề.
Bảng này chứa thông tin cơ bản về các loại cám phổ biến trên thị trường:
| nhà chế tạo | Khối lượng, g | giá cả, chà xát. | Bưu kiện |
| AXA buổi sáng gia đình | 250 | 40 | Các tông |
| Một trăm pood | 150 | 25 | Giấy |
| Sức khỏe | 500 | 30 | Túi nhựa |
| Naturalis-Ukraine | 250 | 45 | Thùng các - tông |
Cám lúa mì có chứa phytins, cản trở sự hấp thụ bình thường của sắt, folate, kẽm, magiê và canxi. Để tránh điều này, bạn nên ngâm chúng trong nước vài phút trước khi sử dụng. Điều này cho phép bạn giảm hoạt động của những chất này, nhưng vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô trong chế phẩm thực tế không bị giảm.
Xem video về cám lúa mì:
Việc sử dụng cám lúa mì trong nấu ăn hàng ngày giúp cải thiện đáng kể sức khỏe và ngoại hình của bạn. Tất nhiên, chúng không thể được gọi là ít nhất là ngon nhất một chút, nhưng những lợi ích to lớn của sản phẩm khiến bạn phải nhắm mắt làm theo.
