Món salad thơm ngon, thoáng mát và tươi mát cho bữa tối lãng mạn với cải thảo, tôm và thanh cua. Nấu ăn rất đơn giản và dễ dàng, và nhờ có lá bắp cải sóng, bạn sẽ nhận được rất nhiều. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Có rất nhiều món salad, và một món ngon hơn món còn lại! Tất cả chúng đều xứng đáng để nấu ăn, vì vậy chúng tôi chỉ cần chọn món yêu thích của chúng tôi! Hôm nay chúng ta sẽ học công thức làm món salad bắp cải Bắc Kinh, thanh cua và tôm. Đây là một kho vitamin và khoáng chất thực sự. Bắp cải Bắc Kinh, còn được gọi là cải thảo, có chứa chất xơ có lợi cho chức năng đường ruột. Rau câu là kho vitamin C. Tôm càng cua không chỉ là món ngon mà còn là món ăn ít calo, dễ tiêu hóa. Thịt tôm có chứa kali, canxi, kẽm, iốt, phốt pho, lưu huỳnh. Sự kết hợp của các thành phần này rất ngon, hợp khẩu vị và tốt cho sức khỏe.
Một món salad như vậy sẽ làm sống lại không chỉ bàn ăn hàng ngày, mà còn cho bất kỳ ngày lễ nào. Nó phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào, lý tưởng cho khoai tây và mì ống. Cải Bắc Kinh với thanh cua và tôm có thể được nâng cấp và mang đến một hương vị mới. Ví dụ, bạn có thể thêm pho mát cứng hoặc mềm, hạt thông hoặc hạt mè, bơ hoặc dưa chuột, ngò hoặc ô liu, v.v. Bạn cũng có thể nếm thử các món ăn với nhiều loại nước sốt khác nhau. Cần lưu ý rằng đây là món salad ít calo. Nhưng không giống như các công thức ăn kiêng khác để giảm cân, món salad này rất ngon và phù hợp với lễ hội.
Xem thêm Cách Làm Salad Bắp Cải, Táo, Gà Bắc Kinh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 126 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 4-5 lá
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Tôm đông lạnh luộc - 150 g
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Thanh cua - 4-5 chiếc.
Từng bước chuẩn bị món salad với cải thảo, tôm và thanh cua, công thức kèm theo ảnh:
1. Tất nhiên, tốt hơn là bạn nên mua tôm sống, chưa bóc vỏ, chưa nấu chín để làm món ăn. Chúng sẽ mang đến một hương vị không thể tưởng tượng được cho món ăn. Tuy nhiên, hầu hết tôm sẽ để nguyên vỏ, và khá khó để tìm được loại tôm này được bày bán trên thị trường. Bạn có thể mua tôm nõn đã bóc vỏ, tôm đã được luộc chín rồi, không nên chần qua nước sôi. Do đó, hãy mua tôm đông lạnh còn nguyên vỏ.
Có thể luộc tôm đông lạnh trong nước muối với gia vị (lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, v.v.). Nhưng phương pháp này thích hợp nhất để sử dụng độc lập. Đối với món gỏi tôm, bạn chỉ cần đổ nước sôi qua, đậy nắp lại và để khoảng 5-10 phút để rã đông.
2. Lấy một lượng lá Bắc Kinh cần thiết trên đầu bắp cải, rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành các dải mỏng.
3. Rã đông thanh cua tự nhiên ở nhiệt độ phòng mà không cần dùng lò vi sóng. Lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi chúng và cắt thành khối vuông.
4. Khi tôm tan hết, bóc vỏ, bỏ đầu.
5. Kết hợp bắp cải với tôm và thanh cua trong bát salad.
6. Thêm nước tương, mù tạt, dầu ô liu và một chút muối vào thức ăn.
7. Gỏi cuốn với bắp cải, tôm và thanh cua. Làm lạnh nó trong tủ lạnh trong 15 phút và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi tôm cua.
