Vào mùa đông, chúng ta luôn nhớ về món bắp cải Bắc Kinh thơm ngon, mềm và rất tốt cho sức khỏe. Tôi đưa ra một công thức làm salad vitamin tự làm với bắp cải, củ cải và pho mát. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Salad bắp cải rất phổ biến và có nhu cầu. Các món ăn từ bắp cải luôn nhẹ nhàng, nhưng đồng thời bổ dưỡng nhờ chất xơ, được tìm thấy với số lượng lớn trong các loại rau. Để món salad không bị ngán, bắp cải được kết hợp với nhiều loại sản phẩm. Trong tất cả các loại bắp cải, hiện nay, bắp cải Bắc Kinh được yêu cầu nhiều nhất do hàm lượng nhiều vitamin hữu ích, đặc biệt thiếu trong vụ đông. Nó rất giàu vitamin A, caroten và vitamin C. Lá mềm, mềm, mọng nước và có thể là chất nền tuyệt vời cho nhiều món salad. Với hương vị linh hoạt, nó phù hợp với nhiều sản phẩm. Hôm nay tôi đề xuất chuẩn bị một món salad đơn giản và ngon với cải thảo, củ cải trắng dài và pho mát của Trung Quốc.
Công thức chế biến món ăn này khá đơn giản. Bản thân món salad sẽ là một phần bổ sung tốt cho món ăn chính. Bắp cải và củ cải chiên giòn rất hợp với pho mát, có thể là loại cứng hoặc đã qua chế biến. Bạn có thể lấy bất kỳ loại củ cải nào khác, bởi vì tất cả đều tốt với bắp cải. Điều quan trọng là khi sử dụng cải thảo, không nên làm món salad nhiều hơn cho một bữa ăn cùng một lúc. Vì tốt hơn là sử dụng nó tươi, bởi vì sau khi bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ mất đi vị ngon.
Xem thêm cách làm salad với cải thảo, táo và óc chó.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 4-5 lá
- Muối - một nhúm
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Củ cải trắng - 150 g
- Dầu ô liu - để thay đồ
Chuẩn bị từng bước món salad với cải thảo, củ cải và pho mát, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ phần đầu của bắp cải, loại bỏ số lượng lá cần thiết, rửa sạch, lau khô và cắt thành các dải mỏng.
2. Gọt vỏ củ cải, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô hoặc cắt thành các dải mỏng.
3. Cho rau vào bát salad. Bào phô mai đã qua chế biến hoặc cắt thành từng lát. Nếu nó bị nát khi cắt lát, sau đó ngâm nó trong ngăn đá trong 15 phút để nó đông cứng. Sau đó, nó sẽ được dễ dàng để cắt.
4. Nêm salad với dầu ô liu hoặc dầu thực vật và nêm muối. Thêm rau xanh cắt nhỏ nếu muốn.
5. Quẩy salad với bắp cải, củ cải và pho mát. Ngâm nó trong tủ lạnh trong 15 phút và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải phô mai và cà chua bi.
