Món salad ban đầu với củ dền và bắp cải Trung Quốc là món ăn hoàn hảo cho cả bàn ăn hàng ngày và thực đơn cho người gầy. Nó rất dễ chế biến, bổ dưỡng cao và giữ được tất cả các đặc tính có lợi. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Tôi chia sẻ một công thức salad đơn giản từ loạt bài "cho mỗi ngày". Nhiều người đã biết đến sự kết hợp của củ cải đường với các loại hạt hoặc nho khô. Nhưng khi phiên bản "cổ điển" trở nên nhàm chán, bạn có thể viển vông, bổ sung tất cả các sản phẩm có trong tủ lạnh. Hôm nay, đây là cách món salad với củ cải cay và bắp cải Bắc Kinh giòn tươi, tẩm dầu ô liu thơm, ra đời. Nhưng nếu muốn, bạn có thể thêm giấm táo hoặc nước cốt chanh vào nước sốt salad.
Món khai vị này đặc biệt thích hợp trong thời điểm thu đông, khi cơ thể cần vitamin và các nguyên tố vi lượng. Mặc dù món salad nhẹ như vậy cũng có thể được làm vào mùa hè. Nó tươi, nhẹ, lành và không khó để chế biến. Điều tốt là bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể được thêm vào thành phần: dưa chua, táo, nho khô, vv Và sử dụng mè hoặc hạt lanh để trang trí. Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa trưa và bữa tối, hoặc chỉ là một bữa ăn nhẹ giữa ngày. Món salad rất dễ chế biến nên công thức hoàn hảo này không thể không làm hài lòng những bà nội trợ bận rộn và hiện đại. Nó có thể được phục vụ với thịt, cá, ngũ cốc hoặc như một bữa ăn độc lập như một bữa ăn nhẹ.
Tham khảo thêm cách làm gỏi bắp cải và thịt vịt phi lê.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc củ cải đường
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 5-7 lá
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Củ cải luộc - 1 củ.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước món salad với củ cải đường và cải thảo, công thức kèm theo ảnh:
1. Luộc sơ củ cải trong nước trên bếp hoặc nướng trong giấy bạc trong lò cho đến khi chín mềm. Sau đó để nguội tốt, bóc vỏ và nạo trên một máy xay thô. Tôi khuyên bạn nên luộc củ cải đường trước, chẳng hạn, vào buổi tối. Sau đó, quá trình nấu sẽ mất 15 phút.
2. Lấy số lượng lá cần thiết trên đầu của bắp cải trắng, rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành các dải mỏng. Đừng rửa toàn bộ phần đầu của bắp cải nếu bạn không sử dụng nó. Vì qua một ngày nó sẽ bị héo, lá mất đi độ giòn. Cắt tất cả các lá, đặc biệt là phần trắng dày đặc nằm ở gốc cây. Vì nó là trong nó mà tất cả các chất chữa bệnh được tập trung.
3. Gấp bắp cải và củ cải đường vào bát salad sâu.
4. Nêm salad với một chút muối và dầu ô liu. Sử dụng các loại nước sốt yêu thích khác để thay đồ như mong muốn.
5. Xào salad với củ dền và cải thảo, cho vào tủ lạnh nửa tiếng cho vào tủ lạnh.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải, củ dền và phô mai xanh.
