Salad bắp cải Trung Quốc chiên giòn với tỏi hoang dã, củ cải và pho mát, nêm dầu ô liu cho bữa ăn hàng ngày - nhanh chóng, dễ dàng, sảng khoái và giá cả phải chăng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Xà lách xanh, và cả với lá tỏi rừng, tươi, nhẹ và tốt cho sức khỏe. Cứ đến những ngày đầu xuân, những lá tỏi xanh cay nồng của tỏi rừng hay còn gọi là hành gấu xuất hiện đầu tiên trên các sạp chợ. Đây là một loại thảo mộc cực kỳ hữu ích, giống như bất kỳ loại cây hoang dã nào, chứa nhiều vitamin. Vì vậy, nó là một trợ giúp tốt trong cuộc chiến chống lại sự thiếu hụt vitamin mùa xuân.
Nhiều người biết cách nấu gỏi từ tỏi rừng, và đây là cách tốt nhất để sử dụng các loại rau thơm. Đồng thời, hãy nhớ rằng tỏi rừng sống, cùng với hành và tỏi, theo cách tốt nhất không ảnh hưởng đến sự thơm mát của hơi thở. Do đó, bạn không cần phải chuẩn bị món salad nhiều vitamin như vậy vào buổi sáng trước khi làm việc. Nhưng sau khi xử lý nhiệt của cỏ, độ sắc của hương thơm giảm đi đáng kể. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ăn hấp dẫn và ngon miệng - Salad bắp cải Bắc Kinh với tỏi rừng, củ cải và pho mát. Nó rất dễ chế biến, chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để duy trì tuổi trẻ, sức mạnh và khả năng miễn dịch. Nó chứa một lượng lớn chất xơ, giúp thanh lọc cơ thể và hình thành hệ vi sinh cộng sinh.
Xem thêm Cách Làm Salad Bắp Cải Bắc Kinh Với Bánh Trứng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 4 lá
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Củ cải - 5-6 chiếc. Táo - 1 cái.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Phô mai cứng - 100 g
- Ramson - nhóm nhỏ
Từng bước chuẩn bị món salad bắp cải Bắc Kinh với tỏi rừng, củ cải và pho mát, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch lá bắp cải dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau khô và xắt thành sợi mỏng.
2. Rửa sạch lá tỏi rừng dưới vòi nước lạnh và dùng khăn giấy thấm khô. Sử dụng một con dao sắc để cắt chúng thành các dải mỏng.
3. Rửa sạch củ cải và dùng khăn bông thấm khô. Cắt bỏ hai đầu hai bên và cắt thành những chiếc nhẫn mỏng.
4. Rửa sạch táo, loại bỏ lõi cùng với hộp hạt bằng dao chuyên dụng và cắt thành các dải. Nếu muốn, bạn có thể gọt vỏ táo, khi đó món salad sẽ mềm hơn. Nhưng chính trong vỏ mới chứa tối đa lượng vitamin.
5. Cắt pho mát theo cách tương tự như các sản phẩm trước thành các dải mỏng.
6. Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô sâu, nêm muối và đổ dầu ô liu lên trên. Thêm giấm hoặc nước cốt chanh nếu muốn. Bạn cũng có thể nêm salad bằng sữa chua hoặc nước sốt phức tạp hơn, chẳng hạn như mật ong hoặc nước tương. Hãy nhớ rằng món salad chỉ nên được nêm gia vị trước khi dùng, khi đó bắp cải Bắc Kinh mềm sẽ không bị mất độ đàn hồi và món salad sẽ giòn và tươi mới.
7. Xào salad bắp cải Trung Quốc với tỏi rừng, củ cải và pho mát, để lạnh trong tủ lạnh 10-15 phút và dọn ra bàn ăn.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi mùa xuân với tỏi rừng.
