Nếu bạn đang cố gắng tiêu thụ các loại thực phẩm có giá trị cao thường xuyên hơn, như salad rau tươi, thì đây là một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng và dễ tiêu. Công thức từng bước với một bức ảnh của salad bắp cải Trung Quốc, củ cải, trứng, pho mát và dưa chuột. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị salad bắp cải Trung Quốc, củ cải, trứng, pho mát và dưa chuột
- Công thức video
Nhờ tính mềm và sẵn có của cải Bắc Kinh quanh năm, nó có thể được sử dụng trong hầu hết các món salad. Nó là một thay thế tuyệt vời cho bắp cải trắng thông thường. Vì vào mùa xuân, rất khó để nhào bắp cải bình thường đến trạng thái mềm, và bắp cải Bắc Kinh chỉ cần thái nhỏ là đã có thể hoàn thành tuyệt phẩm. Đồng thời, vào mùa xuân, với những ngày ấm áp đầu tiên, củ cải tươi sáng và thanh lịch, bạn đồng hành của nhiều món salad, đến với các kệ hàng. Các bà nội trợ hãy mua những bó và bó về, mang về nhà và suy nghĩ xem nên làm món gỏi nào. Có rất nhiều sự lựa chọn, bạn chỉ cần chọn một trong những phù hợp với sở thích của bạn. Củ cải là một cơ sở tốt để thử nghiệm. Hôm nay tôi đề xuất nấu một món salad gồm bắp cải Trung Quốc, củ cải, trứng, pho mát và dưa chuột - những thứ này chỉ là vitamin và không phải là một giọt calo thừa.
Rau cải, bắp cải, củ cải và dưa chuột chứa kali, canxi, magiê, phốt pho, vitamin A, nhóm B, C, E. Trứng luộc được cơ thể hấp thụ 100%, chúng sẽ bổ sung thêm vitamin A, D và nhóm B cho món salad. Tôi khuyên bạn nên nếm thử dưa chuột và cắt bỏ phần đắng trước. Có lột da được hay không là vấn đề của sở thích cá nhân. Phô mai nào cũng phù hợp, loại cứng hay loại mềm. Thực phẩm được cắt thô thích hợp cho món salad, sẽ còn lại vào ngày hôm sau, nó sẽ bảo quản vitamin tốt hơn. Và việc cắt nhỏ các nguyên liệu góp phần làm cho nước ép tiết ra sớm và tạo nên hương vị của món ăn. Công thức sử dụng dầu thực vật để làm nước sốt. Nhưng nếu bạn muốn món ăn thêm phần bổ dưỡng và đậm đà, hãy lấy kem chua tự làm, theo độ đặc của kem nặng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 64 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Cải thảo - 4 lá
- Củ cải - 7 chiếc.
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật tinh luyện - để tiếp nhiên liệu
- Dưa chuột - 1 quả.
- Phô mai - 50 g
- Trứng - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước món salad bắp cải Bắc Kinh, củ cải, trứng, phô mai và dưa chuột, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ phần đầu của bắp cải Bắc Kinh, loại bỏ lá, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng một con dao sắc để cắt nhuyễn chúng thành các dải.
2. Dưa chuột rửa sạch, lau khô, cắt bỏ đầu và cắt thành nửa khoanh mỏng khoảng 2-3 mm.
3. Rửa sạch củ cải, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh dày như dưa chuột.
4. Luộc trứng trước để nguội, ngâm trong nước đá lạnh rồi bóc vỏ. Sau đó, cắt thành hình khối. Cách nấu trứng luộc đúng cách, bạn có thể tìm thấy công thức chi tiết từng bước trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm.
5. Cắt phô mai thành từng lát mỏng hoặc hình khối. Đây là một vấn đề của sở thích cá nhân.
6. Cho thức ăn vào tô, nêm muối và dầu thực vật rồi khuấy đều. Bạn có thể phục vụ món salad gồm bắp cải Trung Quốc, củ cải, trứng, pho mát và dưa chuột trong ly chia nhỏ hoặc trong một bát lớn để mỗi người ăn có thể áp đặt số lượng cần thiết một cách độc lập.
Xem thêm video công thức cách làm món nộm cải thảo với dưa chuột và củ cải.
