Làm thế nào để làm rau xanh đông lạnh để chúng không bị vụn, và không bị đóng băng thành một khối băng, sau đó cần dùng búa đập vỡ? Một công thức từng bước với ảnh của thì là đông lạnh và mùi tây cho món okroshka cho mùa đông. Công thức video.
Mùa hè làm hài lòng với vô số màu sắc tươi sáng và vitamin hữu ích, những thứ thật thiếu trong mùa lạnh! Rốt cuộc, rau trồng nhân tạo vào mùa đông, được bán trong các cửa hàng, không thể so sánh với trái cây tươi mùa hè. Nếu bạn yêu thích món okroshka đến mức không chỉ nấu nó vào mùa hè mà còn vào mùa lạnh, thì để có một món súp ngon, bạn cần chuẩn bị - đông lạnh thì là và ngò tây. Để làm điều này, bạn cần thái nhỏ rau xanh, đóng gói trong túi và gửi vào tủ đông, và nếu cần, thêm hỗn hợp không cần rã đông vào okroshka. Thuận tiện và ngon. Nếu muốn, hỗn hợp thảo dược này có thể được bổ sung với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như dưa chuột và củ cải thái hạt lựu, hẹ cắt nhỏ, măng tỏi, v.v.
Là "đồ dùng" để đông lạnh, bạn có thể sử dụng hộp nhựa, khuôn silicone nhỏ, túi nhựa hoặc nhựa, làm đá viên thảo dược. Không đông lạnh rau xanh trong đĩa kim loại và thủy tinh. Theo nghiên cứu, rau mùi tây và thì là đông lạnh chứa nhiều vitamin C hơn so với những người anh em họ nhà kính tươi. Vì vậy, tốt hơn hết là bạn nên tự mình thu hoạch rau xanh cho mùa đông.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 44 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 20 phút, cộng với thời gian đông lạnh
Thành phần:
- Thì là - bất kỳ số tiền nào
- Mùi tây - bất kỳ số lượng nào
Từng bước chuẩn bị thì là và ngò tây đông lạnh cho okroshka, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa rau xanh dưới vòi nước lạnh đang chảy.
2. Trải thảo mộc lên khăn bông và để khô. Bạn không thể để nó lâu được, tk. rau xanh có đặc tính nhanh héo. Để đẩy nhanh quá trình làm khô, hãy thấm thảo mộc bằng khăn giấy.
3. Cắt lá mùi tây từ các cành cây.
4. Xắt nhuyễn các cọng rau mùi tây.
5. Làm tương tự với thì là: ngắt bỏ lá trên cành và thái nhỏ.
6. Cho thì là và mùi tây vào một bát rồi khuấy đều.
7. Chia các loại thảo mộc vào các túi theo phần hoặc các hộp đựng tiện lợi khác. Giải phóng hết không khí, buộc chặt và gửi vào tủ đông. Làm đông rau xanh ở nhiệt độ -23 ° C trong chế độ "sốc đông lạnh". Khi thì là và mùi tây cho okroshka đã đông cứng, hãy chuyển ngăn đá sang chế độ bình thường và bảo quản các loại thảo mộc này lên đến một năm ở nhiệt độ ít nhất -15 ° C.
Xem thêm video công thức cách chế biến các món chuẩn bị cho mùa đông: rau thơm đông lạnh (thì là, mùi tây, hành tây).
