Cùng tìm hiểu 7 loại bột mì lành mạnh cho cơ thể và những loại bột mì nào bị nghiêm cấm sử dụng hàng ngày trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn chắc chắn rằng các sản phẩm bột mì được chống chỉ định để giảm cân và nói chung là không phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh thì bạn đã nhầm to. Đây là một trong những khuôn mẫu phổ biến nhất được lấy cảm hứng từ các phương tiện in ấn và điện tử khác nhau. Trước tiên, hãy tự hỏi bản thân những gì bạn biết về lợi ích và nguy hiểm của bột mì đối với cơ thể của vận động viên.
Câu trả lời cho điều này phụ thuộc vào nguyên liệu thô được sử dụng để sản xuất sản phẩm. Một số loại bột mì có thể tìm thấy trên thị trường hiện nay có thể gây hại nhiều hơn là gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, cần nhớ rằng hầu hết mọi sản phẩm đều có thể hữu ích nếu được sử dụng một cách khôn ngoan. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết về lợi ích và nguy hiểm của bột mì đối với cơ thể của vận động viên, thu được từ nhiều nguyên liệu thô khác nhau.
Bột có hại nhất cho cơ thể của vận động viên
Chỉ có bột mì trắng là có hại cho cơ thể. Đây là một sản phẩm hoàn toàn tinh chế không sở hữu bất kỳ đặc tính quý giá nào. Khi nói đến những lợi ích và nguy hiểm của bột mì đối với cơ thể của vận động viên, người ta chỉ nghe thấy những đánh giá tiêu cực về sản phẩm này. Một trong những lý do cho điều này là một lượng lớn gluten, có thể gây ra sự phát triển của một số bệnh.
Bạn phải nhớ rằng bột mì càng trắng càng có hại cho cơ thể. Trong quá trình sản xuất sản phẩm, không có chất dinh dưỡng nào còn lại trong đó, ngoại trừ tinh bột. Đừng quên rằng một số nhà sản xuất thậm chí còn sử dụng các hợp chất hóa học để tẩy trắng bột mì và đồng thời tăng thời hạn sử dụng của nó. Bạn có thể thay thế sản phẩm này bằng các loại bột lành mạnh, sẽ được thảo luận bên dưới.
Bột hữu ích cho vận động viên
Bột bò
Loại bột này được lấy từ những hạt yến mạch, được chiên trước, sau đó sấy khô, bóc vỏ và giã nhỏ. Do đặc thù của quy trình công nghệ sản xuất loại bột này. Sản phẩm chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng. Vì chỉ số đường huyết của yến mạch không cao nên bột yến mạch có thể được coi là một sản phẩm dành cho người ăn kiêng. Với hàm lượng calo thấp, nó có thể nhanh chóng làm no.
Chúng ta đừng quên một tính năng nữa của bột yến mạch - ngăn chặn ham muốn sử dụng đồ ngọt. Loại bột này chứa các hợp chất protein thực vật, axit béo không bão hòa đa, chất xơ, vitamin B, lecithin và chất chống oxy hóa. Kết quả là, chúng ta có thể nói về các đặc tính tích cực sau của sản phẩm:
- Bình thường hóa sự cân bằng của các hợp chất lipoprotein.
- Tăng hiệu quả của các cơ chế bảo vệ của cơ thể.
- Loại bỏ chứng mất ngủ và trầm cảm.
- Nó có ảnh hưởng tích cực đến công việc của hệ thống nội tiết tố.
- Làm chậm quá trình hình thành cục máu đông.
- Cải thiện chất lượng và cấu trúc của da.
Đây là sản phẩm tự nhiên được cơ thể hấp thụ hoàn hảo, không thể lạm dụng các món ăn làm từ nó.
Bột mì
Sản phẩm thu được từ các giống lúa mì bán hoang dã. Hạt của loại cây này rất dễ vỡ và là nguồn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng. Đánh vần, đôi khi còn được gọi là đánh vần, chứa số lượng tối đa các hợp chất protein của tất cả các loại thực vật. Do chứa một lượng lớn chất xơ trong sản phẩm nên bột mì có tác dụng tích cực đến hoạt động của hệ tiêu hóa và miễn dịch.
Trong các cửa hàng, bạn thường có thể tìm thấy các sản phẩm làm từ loại bột này. Vì các yếu tố dinh dưỡng của bột mì được cơ thể hấp thụ trong thời gian ngắn, điều này làm tăng giá trị của nó. Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm được làm từ chính tả, bạn có thể nhận được những tác động tích cực sau:
- Nồng độ glucose trong máu được bình thường hóa.
- Hệ thống miễn dịch được cải thiện.
- Giảm nguy cơ phát triển các bệnh ung thư và truyền nhiễm.
- Công việc của toàn bộ sinh vật nói chung được cải thiện.
Chống chỉ định duy nhất đối với việc sử dụng chính tả là không dung nạp cá nhân với sản phẩm này.
Bột kiều mạch
Rõ ràng là sản phẩm được làm từ kiều mạch. Nhà máy sinh thái này và tất cả các sản phẩm thu được từ nó vô cùng có lợi cho cơ thể. Điều này là do kiều mạch có khả năng chống lại cỏ dại một cách độc lập và không yêu cầu sử dụng các hợp chất hóa học khác nhau, ví dụ, thuốc trừ sâu, để trồng trọt. Do đó, bột kiều mạch là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mạnh mẽ.
Sản phẩm có thể hữu ích trong quá trình giảm cân, trong thời gian ngắn giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, đồng thời cải thiện sức khỏe của bạn. Hãy lưu ý những đặc tính tích cực chính của bột kiều mạch:
- Lưu thông máu được bình thường hóa.
- Hiệu quả của các cơ chế bảo vệ của cơ thể tăng lên.
- Hoạt động của tuyến giáp được ổn định.
- Nồng độ glucose trong máu được bình thường hóa.
- Quá trình đổi mới cấu trúc tế bào của da được đẩy nhanh.
- Việc dự trữ năng lượng của tế bào tăng lên.
- Công việc của hệ tiêu hóa được bình thường hóa.
- Giảm nguy cơ phát triển bệnh thấp khớp và viêm khớp.
Bột kiều mạch nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của các bà mẹ tương lai, vì nó là một nguồn axit folic mạnh mẽ. Việc tiêu thụ các món ăn từ sản phẩm này chỉ có thể có hại trong trường hợp làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính của hệ tiêu hóa.
Bột yến mạch
Sản phẩm được làm từ những hạt yến mạch chín. Loại bột này là nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin PP, B và E. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa một loại khoáng chất khá hiếm là silic, có tác dụng tích cực đến quá trình trao đổi chất. Do sự hiện diện của một lượng lớn các amin trong bột yến mạch với hàm lượng tinh bột tối thiểu, sản phẩm có thể được coi là chế độ ăn kiêng một cách an toàn. Hãy lưu ý các đặc tính có lợi của bột yến mạch:
- Cải thiện hoạt động của hệ thần kinh.
- Bình thường hóa huyết áp.
- Cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch.
- Nên có trong chế độ ăn uống cho người bệnh gan và đặc biệt là bệnh viêm gan.
Phải nói một vài lời về các sợi thực vật có trong bột mì. Chúng cho phép bạn tăng tốc quá trình thải độc và chất độc. Các vận động viên đánh giá cao bột yến mạch vì hàm lượng amin cao, giúp tăng cơ. Chống chỉ định duy nhất để ăn bột yến mạch có thể là không dung nạp cá nhân.
Bột hạt lanh
Sản phẩm được làm từ hạt lanh sau khi chiết xuất dầu. Công nghệ này cho phép bạn bảo toàn tất cả các chất dinh dưỡng có trong hạt lanh - axit béo omega-3 và 6, vitamin B, H, A, E và D. Ngoài ra, bột hạt lanh là một nguồn cung cấp nhiều khoáng chất, chẳng hạn như natri, phốt pho, sắt, kali, canxi và magiê. Các bữa ăn từ hạt lanh sẽ rất hữu ích:
- Đối với các vấn đề về hệ tiêu hóa.
- Với các bệnh về thận và bàng quang.
- Đối với các vấn đề về da và mạch máu.
Thạch hữu ích có thể được chế biến từ bột hạt lanh. Ngoài ra, sản phẩm có thể làm giảm giá trị năng lượng của các món ăn khác nhau, nếu được sử dụng làm bánh mì. Không có chống chỉ định sử dụng sản phẩm, trừ trường hợp cơ thể không dung nạp thuốc.
Bột ngô
Loại bột này được làm từ giống ngô vàng. Sản phẩm chứa canxi, kali, sắt, magie, tinh bột, PP và các vitamin nhóm B. Bột ngô có thể được sử dụng để chế biến một số lượng lớn các món ăn, chẳng hạn như bánh nướng xốp, bánh nướng xốp, bánh kếp, bánh ngô, bánh mì nướng, v.v., chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chúng trong các trường hợp sau:
- Bình thường hóa sự cân bằng của các hợp chất lipoprotein.
- Loại bỏ các vấn đề với công việc của dạ dày.
- Tăng cường cơ tim.
- Làm chậm quá trình lão hóa.
- Chống lại bệnh thiếu máu.
- Trong điều trị tăng huyết áp.
- Tăng cường men răng.
- Trong sự hiện diện của các quá trình viêm trong túi mật.
Tuy nhiên, cần nhớ về một số trường hợp chống chỉ định khi sử dụng bột ngô. Vì thuốc trừ sâu và các hóa chất khác thường được sử dụng trong quá trình trồng ngô nên các phản ứng dị ứng có thể xảy ra. Nếu một người có tỷ lệ đông máu cao, thì không nên sử dụng bột ngô cho anh ta.
Bột aramantha
Nói đến lợi ích và sự nguy hiểm của bột mì đối với cơ thể vận động viên, người ta không thể bỏ qua sản phẩm này. Tất cả các loại bột nói trên chắc nhiều người đã biết, trong đó không thể không nói đến Aramant. Đồng thời là sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Aramant bắt đầu phát triển ở nước Nga cổ đại. Sản phẩm này được sử dụng tích cực ngày nay. Có lẽ bạn biết aramant là shiritsa. Sản phẩm tốt cho các vận động viên và nhiều nhà sản xuất dinh dưỡng thể thao thêm bột aramantha vào các chất bổ sung khác nhau.
Nhìn bề ngoài, hạt aramantha giống hạt anh túc, nhưng có màu nhạt. Trong quá trình sản xuất bột, hạt được nghiền và ở đầu ra chúng ta thu được một loại bột màu vàng nhạt có mùi đặc biệt. Một trong những lợi ích của bột aramantha là không thiếu gluten trong thành phần của nó. Tổ tiên của chúng ta thường sử dụng bột đậu gà, thêm nó vào các món ăn khác nhau. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng sản phẩm này có thể tăng tuổi thọ. Thật không may, ngày nay aramant không được trồng trên lãnh thổ của nhà nước của chúng tôi và được cung cấp từ nước ngoài.
Hãy lưu ý các yếu tố hữu ích chính của sản phẩm:
- Các hợp chất axit amin - sản phẩm là một nguồn lysine mạnh mẽ và chứa các amin khác. Điều này có ảnh hưởng tích cực đến công việc của cơ tim, hệ thống tạo máu, bình thường hóa các quá trình tổng hợp enzyme và bình thường hóa nền nội tiết tố.
- Lysine là chất độc nhất mang nhiều tính dương. Ví dụ, nó tăng tốc độ hấp thụ canxi, gấp đôi trong bột aramanth so với trong sữa.
- Squalene - Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chất này có thể làm chậm quá trình lão hóa.
Nếu chúng ta nói về các đặc tính tích cực của sản phẩm nói chung, thì có rất nhiều trong số chúng:
- Đẩy nhanh quá trình sử dụng chất độc và chất độc.
- Khuyến khích sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường.
- Cải thiện tình trạng của các mạch máu.
- Ổn định chỉ số huyết áp.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương.
- Cho phép bạn chống lại các bệnh của hệ thống sinh dục nữ.
- Nó có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hệ tiêu hóa.
- Dùng cho người thiếu máu.
- Hữu ích cho các vấn đề về da.
Bạn có thể nói về lợi ích và nguy hiểm của bột mì đối với cơ thể của vận động viên trong một thời gian dài, nhưng có lẽ bạn đã hiểu rằng bột mì là có hại nhất. Đồng thời có những sản phẩm tốt cho sức khỏe bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng và không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của mình.
