Sườn … Nó có bao nhiêu ý nghĩa trong từ này! Đó là thịt mềm, thơm và mềm. Và nếu nó được nấu với các loại gia vị và rau, nó sẽ trở thành một món ăn đầy đủ tuyệt vời. Và một công thức phổ quát như vậy đang ở trước mặt bạn!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Sườn heo được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể được chiên, luộc, hầm với khoai tây, nhưng một trong những lựa chọn tốt nhất để chế biến bất kỳ món ăn nào là nướng. Vâng, nếu chúng ta đang nói về xương sườn, thì không thể có hai ý kiến. Thêm khoai tây với cà rốt vào là bạn có ngay một món chính với món phụ là thịt. Đồng thời, tất cả nước của sườn khi nướng sẽ thấm qua lớp khoai, ngấm đều các loại củ tạo nên một bữa cơm rất ngon miệng cho cả nhà.
Có rất nhiều công thức nấu ăn tương tự, nhưng tôi muốn cung cấp cho bạn một món ăn rất thơm rất tuyệt vời cho bữa trưa. Sườn heo đút lò với khoai tây, cà rốt và tỏi trong nước xốt đậu nành thật tuyệt vời. Để làm điều này, bạn sẽ cần bất kỳ hình dạng tiện lợi nào có nắp. Chà, trong trường hợp không có, bạn có thể sử dụng ống bọc thông thường để nướng. Điều chính ở đây là các sản phẩm được hấp bên trong bằng hơi nước, từ đó chúng sẽ trở nên rất mềm. Và nếu bạn nướng chúng một cách lộ liễu, thì miếng sườn sẽ bị khô một chút. Mặc dù điều này không dành cho tất cả mọi người.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 321 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút chuẩn bị, 45 phút nướng
Thành phần:
- Sườn heo - 1 kg
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cà rốt - 1-2 chiếc.
- Tỏi - 1-2 con
- Nước tương - 3 muỗng canh
- Khoai tây - 4-6 chiếc.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cà rốt - 1-2 chiếc.
- Tỏi - 1-2 con
- Nước tương - 3 muỗng canh
- Khoai tây - 4-6 chiếc.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu sườn nướng với khoai tây
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào khay nướng. Nếu muốn, các loại củ có thể nướng cả vỏ, đặc biệt nếu là những quả còn non thì nên để nguyên vỏ. Nêm rau với muối và tiêu.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt khối vuông và đặt lên trên khoai tây. Tỏi bỏ vỏ tỏi và cho tép vào khuôn cho rau củ. Nhân tiện, bạn không cần bóc tỏi mà nướng trấu như món cơm thập cẩm. Nó sẽ giữ nguyên hình dạng, không bị thối rữa và sẽ có hương vị tuyệt vời.
3. Chuẩn bị nước sốt. Cho nước tương, mù tạt, muối và tiêu vào một tô sâu. Trộn đều các nguyên liệu. Bộ gia vị này có thể được làm phong phú với nhục đậu khấu, thìa là, ớt bột, húng quế và các loại gia vị khác để thưởng thức.
4. Sườn rửa sạch, thấm khô và cho rau lên trên. Đổ nước xốt lên chúng và đậy nắp chảo lại. Nếu muốn, bạn có thể cắt chúng thành nhiều phần hoặc để nguyên như trong ảnh. Ngoài ra, thành phần rau này có thể được bổ sung thêm súp lơ, ớt ngọt, cà chua, hành tây và các loại rau khác cho vừa miệng.
5. Cho món ăn vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ trong 45 phút. Nếu bạn muốn thịt được giòn, hãy mở nắp trước 10 phút khi nấu. Nếu bạn nướng thực phẩm trong tay áo, sau đó chỉ cần cắt nó.
6. Thức ăn sẵn phải được phục vụ nóng ngay lập tức từ lò. Do đó, đừng chần chừ, hãy bày sườn xào rau củ ra đĩa và dọn ra bàn ăn.
Xem thêm video công thức cách nấu sườn heo với khoai tây bằng lò nướng.
