Một kiệt tác ẩm thực từ một bộ sản phẩm tối thiểu - salad nấm. Làm ngạc nhiên thực khách và những người thân yêu thích thú với món salad thơm ngon lạ thường. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị salad nấm
- Công thức video
Salad nấm không chỉ ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Nấm là một nguồn cung cấp nhiều khoáng chất, chúng giàu protein và lecithin, và hàm lượng carbohydrate ngang bằng với rau. Một ưu điểm không thể chối cãi khác là dù chỉ một lượng nhỏ cũng mang lại cảm giác no, trong khi hàm lượng calo trong sản phẩm là tối thiểu. Đối với món salad, nấm muối và nấm thường được sử dụng nhiều nhất, nhưng các công thức nấu ăn với nấm sống hoặc xào cũng không kém phần phổ biến. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị món salad nấm. Nấm hợp với khoai tây, giăm bông, pho mát, trứng và các loại thực phẩm khác. Đối với sốt, mayonnaise hoặc kem chua thường được sử dụng nhất.
Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm món salad nấm với trứng và hành lá. Mặc dù một bộ sản phẩm khiêm tốn và đơn giản như vậy, món salad hóa ra rất ngon và hài lòng. Anh ấy sẽ làm cho bất kỳ bàn nào đa dạng và đẹp mắt. Thích hợp để kỷ niệm những ngày đặc biệt và làm đa dạng thực đơn hàng ngày. Bạn có thể nấu nó quanh năm, bởi vì tất cả các sản phẩm có sẵn trong tất cả các mùa. Nấm rừng sử dụng đã qua quá trình ngâm rửa sơ chế. Nhưng nếu muốn, chúng có thể được thay thế bằng nấm đóng hộp hoặc muối. Bạn cũng có thể sử dụng champignons ngâm tại nhà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 285 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Nấm ngâm - 200 g
- Hành lá - bó
- Mayonnaise, kem chua hoặc nước sốt tỏi - để sốt
- Muối - một nhúm
- Trứng - 2-3 chiếc.
Từng bước chuẩn bị món salad nấm, công thức kèm theo ảnh:
1. Chuyển nấm sang một cái rây và để lại phần chất lỏng dư thừa trong ly. Sau đó, cắt chúng thành các dải mỏng hoặc hình khối.
2. Hành lá rửa sạch và dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dao sắc chặt nó trên một tấm ván.
3. Nhúng trứng vào chảo nước lạnh và luộc chín. Giảm nhiệt và nấu trong 8-10 phút cho đến khi cứng. Sau đó chuyển chúng vào nước lạnh và làm mát. Gọt vỏ và cắt thành khối vuông vừa phải.
4. Trộn nấm, trứng và hành tây trong một cái tô sâu. Nêm vào thức ăn một chút muối và nêm nước sốt vừa ăn.
5. Khuấy đều salad nấm, để nguội, cho vào tủ lạnh nếu muốn và dùng.
Xem thêm video công thức cách làm món salad bắp và nấm.
