Mỗi bà nội trợ đều chuẩn bị bánh pho mát, nhưng không phải loại nào cũng ngon và tươi tốt. Bạn có muốn học cách nấu món sữa đông mềm và mềm không? Sau đó, bạn đang ở đây. Công thức từng bước dưới đây sẽ cho bạn biết cách làm điều này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh pancake phô mai phô mai trong chảo thơm ngon, bông xốp, thoáng và mềm, thơm và mềm không khó làm nếu bạn có trong tay một công thức đã được kiểm chứng và đáng tin cậy. Và anh ấy đang ở trước mặt bạn! Bánh phô mai theo công thức này rất đẹp, bắt miệng, có mùi thơm và hương vị tuyệt vời. Chúng chắc chắn sẽ làm bạn vui lên, no hoàn toàn và mang lại những lợi ích to lớn cho cơ thể. Nói chung hát khen nhiều, tự nấu rồi tự xem sẽ tốt hơn.
Vâng, bây giờ, theo truyền thống, tôi muốn tiết lộ một số bí mật sẽ giúp bạn thực hiện công thức này mà không gặp sự cố và thất bại. Vì vậy, điều đầu tiên tôi sẽ lưu ý là bánh pho mát sẽ không bao giờ trở nên tươi tốt nếu bạn thêm soda slaked vào bột. Bạn chỉ có thể có được những chiếc bánh thoáng và cao từ phô mai tươi, không quá khô với hàm lượng chất béo từ 5% trở lên. Bánh kếp phô mai ướt sẽ đơn giản len lỏi trong chảo. Nhiều bà nội trợ sử dụng một bí quyết để tạo nên vẻ đẹp lộng lẫy của sản phẩm - họ cho các protein đã đánh bông vào bột thành một bọt sít.
Đây là những bí quyết chính sẽ giúp làm cho sữa đông tươi tốt. Nhưng có những lời khuyên hữu ích không kém khác. Ví dụ, nếu bạn nghiền phô mai tươi qua rây, bánh sẽ thành một khối đồng nhất, mềm và rất đậm đà. Bạn không thể lạm dụng bột mì - bánh phô mai sẽ chảy ra dày đặc, trong khi nếu bạn không báo cáo, chúng sẽ lan rộng ra. Trước khi điêu khắc sản phẩm, tay cần được làm ẩm bằng nước ấm hoặc rắc bột mì lên thì bột mới không bị dính vào tay.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 201 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 300 g
- Trứng - 1 quả.
- Bột - 100 g
- Muối - một nhúm
- Đường - 3 muỗng canh
- Vanillin - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
Chuẩn bị từng bước món bánh kếp phô mai bông xốp và thơm ngon trên chảo:
1. Đặt sữa đông vào bát để nhào bột.
2. Thêm bột mì và muối.
3. Sau đó thêm đường và vanillin.
4. Đánh tan trong một quả trứng.
5. Nhào bột. Bạn có thể làm điều này bằng thìa, sau đó các miếng pho mát nhỏ sẽ được cảm nhận trong bánh kếp pho mát, hoặc bạn có thể giết khối bằng máy xay sinh tố - phần sữa đông sẽ trở nên đồng nhất. Sự lựa chọn là của bạn! Ngoài ra, bây giờ bạn hoàn toàn có thể cho bất kỳ nhân nào vào bột mà bạn thích nhất: sô cô la, ca cao, dâu tây, táo, phô mai, rau thơm, giăm bông, v.v.
6. Dùng tay vo bột lại thành những viên tròn nhỏ.
7. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi xếp bánh pho mát ra đĩa. Nhân tiện, bạn có thể chiên sữa đông trong bơ, khi đó chúng sẽ mềm và mịn hơn.
8. Xào chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu và chuyển sang nấu trong cùng một khoảng thời gian.
9. Phục vụ bánh pho mát bông lan làm sẵn với kem chua, sữa đặc, mứt, sốt quả mọng, v.v.
Trong số nhiều công thức làm bánh pho mát, một trong những công thức đơn giản nhất và được sử dụng thường xuyên nhất là phương pháp chuẩn bị cổ điển. Hy vọng công thức chi tiết này hữu ích cho những người mới làm lần đầu.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pancake phô mai bông xốp.
