Món salad với cá trích, khoai tây, trứng và hành tây hấp dẫn bởi cảm giác no và sự kết hợp độc đáo của các sản phẩm. Nấu nó đi, bạn chắc chắn sẽ thích nó. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước món salad với cá trích, khoai tây, trứng và hành tây
- Công thức video
Cá trích và khoai tây là món ăn nhẹ cổ điển thịnh soạn của Nga cho bất kỳ dịp nào, và đặc biệt là cho bữa tiệc linh đình kèm theo rượu mạnh. Những sản phẩm này tốt cả về bản thân chúng và như một món salad nguyên bản, nơi chúng có thể được biến đổi không thể công nhận. Dựa trên chúng, hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món salad với cá trích, khoai tây, trứng và hành tây. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa các hương vị khác nhau của sản phẩm, khoai tây luộc từ trứng cho độ mềm và mềm, hành tây ngâm chua - độ tươi và cay nhẹ, và cá trích muối - vị ngọt và vỏ. Cô ấy trộn salad bằng dầu thực vật, nhưng nếu muốn, bạn có thể rưới sốt mayonnaise hoặc tự làm nước sốt.
Món ăn được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Quá trình này có thể được lặp lại bởi bất kỳ đầu bếp nào trong vài phút. Thành phần chính là cá trích, có thể mua theo cân ở bất kỳ cửa hàng nào. Nhưng những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm đôi khi ngại nấu món salad này, vì cá trích cần được bóc vỏ tốt. Tuy nhiên, để mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, các bức ảnh từng bước sẽ giúp ích cho bạn. Ngoài ra, bạn có thể mua cá trích đóng hộp, bóc vỏ và cắt nhỏ ở siêu thị. Hãy nhớ rằng cá trích kho thường được ướp muối nhẹ, và đựng trong hộp thiếc hoặc nhựa để ướp muối cay - với gia vị. Hương vị cuối cùng của món ăn hoàn thành sẽ phụ thuộc vào con cá trích được chọn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 165 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Cá trích - 1 con.
- Hành tây - 1 củ.
- Đường - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Trứng - 2 chiếc.
- Giấm ăn - 1 muỗng canh
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món salad với cá trích, khoai tây, trứng và hành tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.
2. Cho hành tây vào một cái tô sâu, đổ giấm và đường vào. Khuấy đều và đổ nước sôi vào. Để ướp cho đến khi bạn sử dụng hành tây trong món salad. Khuấy nó nhiều lần trong thời gian này. Nước nóng sẽ loại bỏ vị hăng và làm dịu hương vị.
3. Rửa khoai tây, đổ đầy nước uống, muối và luộc chín trong đồng phục của chúng cho đến khi chín mềm. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách xỏ một que tăm dài, nó sẽ dễ dàng đâm xuyên qua củ. Không sử dụng nĩa và dao cho mục đích này, bởi vì khoai tây có thể bị rơi vỡ.
4. Đổ trứng với nước uống và đun sôi trong 8 - 10 phút cho đến khi nguội. Chuyển sang nước đá và làm mát.
5. Bóc cá trích khỏi màng.
6. Cắt bỏ vây, đuôi và đầu. Chia cá thành các miếng phi lê, loại bỏ phần riềm và tất cả xương. Rửa nó dưới vòi nước chảy, loại bỏ lớp màng đen bên trong.
7. Dùng khăn giấy thấm khô cá và cắt thành từng lát mỏng.
8. Gọt vỏ khoai tây luộc và cắt thành từng lát.
9. Bóc vỏ trứng và cắt thành 4 miếng vừa ăn.
10. Salad có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Phục vụ theo phần hoặc trên một đĩa lớn. Cho hành đã ngâm vào đĩa đã chọn, dùng tay bóp cho hết ẩm.
11. Top với những miếng cá trích.
12. Trên đó là những củ khoai tây.
13. Thêm hạt nêm trứng và đổ dầu thực vật lên đĩa. Trình bày món gỏi, bạn có thể trang trí với rau thơm hoặc hành lá thái nhỏ.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi cá trích và khoai tây.
