Cá trích với khoai tây và hành tây trong dầu thực vật được nấu chín trong vài phút. Công thức từng bước kèm theo hình ảnh và video chi tiết sẽ giúp bạn nhanh chóng thực hiện món khai vị này.
Cá trích với khoai tây là một sự kết hợp ẩm thực cổ điển. Thậm chí, chỉ cần luộc khoai tây, cắt cá trích thành từng lát và thấm dầu là bạn đã có được một món ăn ngon. Một món ăn như vậy có thể được tìm thấy trên bàn tiệc và bữa tối gia đình hàng ngày. Một món khai vị như vậy sẽ trang trí bàn tiệc năm mới mà không làm hại đến ngân sách. Đây là một món ăn cổ điển của Nga đi kèm với rượu mạnh, đặc biệt là rượu vodka lạnh. Hơn nữa, mỗi bà nội trợ phục vụ khoai tây với cá trích theo cách riêng của mình. Từ nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau, hôm nay chúng ta sẽ làm món cá trích với hành tây và khoai tây trong dầu thực vật. Món khai vị có vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị tuyệt vời. Nó rất hài lòng và bổ dưỡng.
Công thức rất đơn giản và mọi bà nội trợ có thể dễ dàng lặp lại quy trình trong vài phút. Khó khăn duy nhất có thể phát sinh là mổ cá trích. Nhưng nếu quy trình này khiến bạn sợ hãi, hãy mua cá trích làm sẵn trong dầu trong lọ. Sau đó, chuẩn bị bữa ăn của bạn thậm chí còn nhanh hơn. Tất cả những gì còn lại là luộc khoai tây. Nếu muốn, món ăn có thể được bổ sung với dưa chua, dưa chua, hành lá cắt nhỏ. Ví dụ, ở Đức, một quả táo chua thường được thêm vào các sản phẩm này.
Xem thêm cách làm món canapé cá trích.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 239 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Cá trích - 1 con
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Đường - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Hành tây - 1 củ.
- Giấm ăn - 1 muỗng canh
- Khoai tây - 3-4 chiếc.
Từng bước nấu món cá trích với hành tây và khoai tây trong dầu thực vật, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước. Đặt nó vào một cái bát sâu, thêm đường và giấm và khuấy. Đậy nắp lại bằng nước nóng và để ướp trong 15 phút. Nước nóng sẽ làm mất độ sắc và mềm của hành. Sau đó cho hành tây lên rây lọc cho ráo hết nước, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
2. Bóc lớp màng trên cá trích, cắt bỏ đầu với đuôi và vây. Bỏ phần thịt bên trong và bóc lớp màng đen bên trong ra khỏi bụng. Tách phi lê khỏi phần sườn và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
3. Lau khô cá trích bằng khăn giấy và cắt thành từng khoanh 1 cm.
4. Rửa sạch khoai tây và sắc lấy nước uống. Thêm muối và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức thấp và nấu, đậy nắp, cho đến khi mềm trong khoảng 30 phút. Mặc dù thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của củ. Do đó, hãy kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách chọc thủng một chiếc tăm. Không sử dụng nĩa hoặc dao. củ có thể bị rụng.
Hãy lấy khoai tây sao cho giữ được hình dạng tốt trong quá trình nấu, chúng có thể dễ dàng cắt và không bị nát. Giống này thường được gọi là giống sáp.
5. Đặt hành ngâm vào đĩa phục vụ.
6. Lên trên với lát cá trích.
7. Thêm khoai tây vào thức ăn. Cắt nó thành lát, vòng hoặc bất kỳ hình dạng thuận tiện nào khác. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ, tùy theo sở thích. Mặc dù bạn có thể phục vụ cá trích với hành tây và khoai tây trong dầu thực vật theo nhiều cách khác nhau. Do đó, hãy bao gồm trí tưởng tượng và sự khéo léo. Đổ món ăn đã hoàn thành với dầu thực vật và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm món khai vị cá trích.
