Hãy thử một món salad khá thịnh soạn với cá trích, hành tây và trứng. Đây là một sự kết hợp bất thường của các sản phẩm với nhau tạo ra một hương vị rất tinh tế. Các sản phẩm được kết hợp hài hòa, bổ sung cho nhau về hương thơm và mùi vị.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Gỏi cá trích luôn ngon. Thường thì chúng được chuẩn bị cho những ngày lễ tết, vì công đoạn nấu nướng tuy không phức tạp nhưng việc cắt cá mất nhiều thời gian khiến nhiều người sợ hãi. Vì vậy, những bà nội trợ chưa có kinh nghiệm rất ngại làm món salad như vậy nhưng công thức này hướng dẫn chi tiết tất cả các bước sẽ khiến bạn không làm được lâu. Điều đáng mừng về món ăn này là tất cả các sản phẩm đều có giá cả phải chăng và rẻ. Và trên bàn tiệc lễ hội, thức ăn sẽ chiếm vị trí tự hào, và sẽ cạnh tranh cùng với các món ăn vặt nóng và lạnh khác. Và để món salad trông hấp dẫn hơn, bạn hãy trang trí với rau thơm hoặc rau luộc.
Tôi sẽ nói một vài lời về lợi ích của cá trích. Nó là loại cá vừa béo nhưng lại ít calo. 100 g sinh vật biển chứa 220 kcal và omega-3 (chất béo), có trong đó, ngăn ngừa lão hóa và cải thiện chức năng tim. Đối với món salad, hãy lấy cá nguyên con, chất lượng tốt và ngon. Ngoài ra, bạn có thể mua sẵn hoặc có thể tự muối. Bạn có thể tìm hiểu cách làm điều này trong công thức mà tôi đã chia sẻ trước đây trên trang web. Trong trường hợp này, bạn có thể đánh bại hương vị của món ăn hoàn chỉnh, như tâm hồn bạn mong muốn, bằng cách làm nước xốt hoặc nhân thơm ngon cho cá với việc bổ sung các loại gia vị và gia vị khác nhau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 126 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút để cắt lát salad, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Cá trích - 1 con.
- Mayonnaise - để thay đồ
- Hành tây - 1 củ.
- Muối (tùy chọn
- Trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món salad với cá trích, hành tây và trứng:
1. Nhúng trứng vào nước lạnh và luộc chín. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 8 phút cho đến khi cứng lại. Chuyển sang nước đá và để nguội hoàn toàn. Sau đó, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Trong khi trứng đang sôi, thả cá trích vào. Bóc một lớp màng mỏng, cắt bỏ vây, đuôi và đầu. Ruột ruột, tách phi lê ra khỏi sườn, rửa dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành các khối nhỏ bằng quả trứng và kết hợp các loại thực phẩm trong một bát. Bạn có thể tìm hiểu chi tiết hơn về cách bóc vỏ cá trích và xem trực quan ảnh từng bước trong công thức mà tôi đã chia sẻ trước đây. Để làm điều này, hãy sử dụng hộp tìm kiếm.
2. Bóc vỏ và cắt hành tây thành các dải mỏng. Gửi vào bát với cá trích và trứng.
3. Thêm sốt mayonnaise vào thức ăn.
4. Khuấy và nếm thử. Nêm muối nếu cần. Tuy nhiên, bạn có thể không cần nó, bởi vì cá trích muối. Bạn có thể dọn ngay món salad ra bàn hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh nửa tiếng để hành tây ngấm gia vị. Khi đó món salad sẽ càng ngon hơn.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi cá trích và đậu Hà Lan.
