Công thức từng bước cho món kiều mạch với gà trong lò: danh sách các thành phần và công nghệ chuẩn bị cho món thứ hai. Video công thức nấu ăn.
Kiều mạch với gà trong lò là một món ăn thứ hai dễ chế biến và rất phổ biến. Cháo kiều mạch với thịt gà hóa ra rất ngon và bổ dưỡng, bởi vì chứa nhiều protein, sắt, vitamin hữu ích. Bạn có thể tiết kiệm tất cả các chất có lợi của các thành phần chính nếu bạn nấu chúng trong lò. Ngoài ra, bạn có thể nấu cùng một lúc thịt gà và cháo theo cách này, giảm thời gian nấu bữa tối. Cần lưu ý rằng món ăn hoàn thành trở nên ngon miệng hơn, bởi vì tất cả các thành phần đều trao đổi vị và mùi thơm.
Cháo kiều mạch là một trong những món phổ biến nhất và nấu khá nhanh. Nó có thể được kết hợp với nhiều loại thịt khác nhau, nhưng nếu chúng ta nói về việc nấu đồng thời, thì tốt hơn là nên lấy thịt gà, bởi vì Nó cũng không đòi hỏi nhiều thời gian và trong quá trình nấu cháo sẽ không bị sôi.
Thịt gà có thể được lấy cả tươi và rã đông. Bất kỳ phần nào của thân thịt cũng sẽ hoạt động. Trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sử dụng một chiếc dùi trống. Chân giò ngon ngọt và giữ được hình dạng tốt, trông đẹp mắt khi phục vụ.
Để tăng hương vị và mùi thơm, chúng tôi đề nghị thêm nấm. Chúng hợp với cả cháo và gà. Nấm porcini khô có mùi thơm nồng và giá trị dinh dưỡng cao. Còn hành tây và cà rốt sẽ giúp cải thiện vẻ ngoài và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn.
Tiếp theo, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức chế biến kiều mạch với gà trong lò với ảnh và tìm hiểu các sắc thái của cách nấu ăn.
Xem thêm cách nấu cháo bột kiều mạch.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 121 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Kiều mạch - 1 muỗng canh.
- Nước - 2, 5 muỗng canh.
- Đùi gà - 6 chiếc.
- Hành tây - 1/2 cái.
- Cà rốt - 1 củ.
- Nấm porcini khô - 30 g
- Dầu thực vật - 10 ml
Từng bước nấu kiều mạch với gà trong lò
1. Trước khi nấu kiều mạch với gà trong lò, bạn cần phải sơ chế nấm. Đối với điều này, nấm khô không cần phải ngâm hoặc luộc. Nó là đủ để xay thành bột bằng máy xay sinh tố. Trộn khối lượng thu được với kiều mạch và trộn cho đến khi mịn.
2. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Tiếp theo, bạn dùng dao thái nhỏ chúng dưới dạng ống hút mỏng. Tất nhiên, cà rốt có thể được cắt lớn hơn nữa để hương vị của chúng trong món ăn hoàn chỉnh được bộc lộ nhiều nhất có thể, tạo cho nó một vị ngọt nhẹ. Ngược lại, bạn có thể làm cho nó ít bị chú ý hơn bằng cách chà xát vào một chiếc máy vắt rất mịn.
3. Để loại bỏ vị đắng của hành tây và làm mềm cà rốt, trước khi làm món gà xào kiều mạch trong lò nướng, hãy xào một ít rau đã cắt nhỏ trong chảo đã được làm nóng trước với một ít dầu thực vật.
4. Đổ ống hút hành tây và cà rốt đã xào vào âu kiều mạch, trộn đều. Thêm chúng vào kiều mạch và trộn. Chúng tôi trải nó ở dạng chịu nhiệt, có thể bôi trơn trước bằng bình xịt chống dính.
5. Rắc đùi gà với muối và hạt tiêu đen. Chiên trên lửa lớn trên chảo để tạo thành lớp vỏ vàng. Hoàn toàn không cần thiết phải đưa nó về trạng thái sẵn sàng trong giai đoạn này.
6. Sau đó đặt gà lên trên lớp bột kiều mạch. Nếu muốn, chúng tôi cũng đổ dầu mà nó đã được chiên.
7. Muối, thêm gia vị tùy thích. Đổ đầy nước và đậy bằng giấy bạc.
8. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nhiệt độ yêu cầu là 180 độ. Thời gian nướng là 30 phút. Sau đó, lấy giấy bạc ra và đem đi ủ trong 10 phút nữa.
9. Món kiều mạch với gà thịnh soạn, thơm và ngon đã sẵn sàng! Phục vụ ra bàn theo từng phần, đặt số lượng cháo, đùi gà yêu cầu vào đĩa. Để trang trí, bạn có thể dùng rau mùi tây, thì là, hoặc hành lá. Món ăn này rất hợp với cả rau tươi và rau đóng hộp.
Xem thêm video công thức:
1. Cách nấu gà với kiều mạch trong lò nướng
