Bài đánh giá này trình bày một công thức chế biến kiều mạch với thịt, cà chua và mận khô trong lò nướng. Hướng dẫn từng bước bằng hình ảnh sẽ cho bạn biết chi tiết và chỉ cho bạn cách chế biến món ăn này một cách nhanh chóng và ngon miệng!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Kiều mạch là một loại ngũ cốc phổ biến. Về mức độ phổ biến, nó có thể được so sánh với gạo và bột yến mạch, còn về hàm lượng các chất dinh dưỡng thì hoàn toàn không có đối thủ. Tất nhiên, kiều mạch có thể đơn giản được nấu trên bếp, nhưng món cháo sẽ ngon hơn nhiều nếu được nấu trong nồi, nơi nó từ từ cạn kiệt. Tôi đề xuất nấu kiều mạch với thịt, cà chua và mận khô trong lò. Món ăn này có vị giống như cháo nấu trong lò nướng của Nga. Ngoài ra, nồi giữ nhiệt hoàn hảo trong thời gian dài. Tôi cũng lưu ý rằng sự kết hợp kỳ diệu giữa kiều mạch với thịt giúp giảm cân vài kg. Ngoài ra, thực phẩm này rất hữu ích cho những người có lượng hemoglobin thấp. Vì thịt và kiều mạch chứa nhiều sắt và thành phần hoàn chỉnh của các axit amin.
Kiều mạch được chế biến với bất kỳ loại thịt nào: thịt gia cầm, thịt lợn hoặc thịt bò. Việc lựa chọn thịt là tùy thuộc vào chủ nhà. Thịt có thể được ướp trước với nước tương hoặc nước sốt khác. Groats được bổ sung với bất kỳ loại rau nào để thưởng thức. Rau có thể được sống, chiên nhẹ hoặc đông lạnh. Ngoài ra, để thay đổi, nấm hoặc trái cây khô được thêm vào món ăn. Kiều mạch thường được đổ với nước, nhưng bạn có thể sử dụng nước dùng, sữa, nước sốt dựa trên kem chua hoặc mayonnaise.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 253 kcal.
- Khẩu phần trên mỗi thùng - 2 bình phục vụ
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bất kỳ loại thịt nào - 400 g
- Mận khô - 10 quả
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Kiều mạch - 120 g
- Cà chua (tươi hoặc đông lạnh) - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu kiều mạch với thịt, cà chua và mận khô trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào chậu. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng thịt nạc không có lớp mỡ. Nó cũng không trải qua quá trình rang trước. Điều này cho phép bạn chuẩn bị một bữa ăn kiêng. Nhưng nếu bạn không theo dõi lượng calo và thích thức ăn béo, thì bạn có thể chiên trước thịt trong chảo với dầu thực vật.
2. Phân loại kiều mạch, loại bỏ các mảnh vụn và đá. Rửa sạch và cho vào chậu. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
3. Rửa sạch mận, cắt khúc và cho vào nồi. Nếu nó có xương, thì hãy loại bỏ nó trước.
4. Thêm các vòng cà chua vào chậu. Nếu chúng đã đông lạnh, thì bạn không cần phải rã đông chúng. Chúng sẽ rã đông trong quá trình nướng. Rửa sạch trái cây tươi, để khô và cắt nhỏ.
5. Nêm thức ăn với các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn.
6. Đổ đầy nước vào ngũ cốc sao cho ngập lượng ngũ cốc cao hơn tất cả thức ăn 1 ngón tay.
7. Cho nồi vào lò và bật lửa 180 độ. Nướng thức ăn trong khoảng 30 phút. Sau đó lấy nồi ra khỏi lò, dùng chăn ấm bọc lại và để yên để ngũ cốc kháng lại.
Xem thêm công thức video về cách nấu kiều mạch với thịt và mận khô.
