Cách nấu lasagna cá hồi. TOP 4 công thức nấu ăn ngon và đơn giản. Lời khuyên hữu ích cho các bà chủ. Video công thức nấu ăn.
Lasagne với cá hồi và mascarpone
Lasagna với cá hồi và mascarpone là một món ăn thịnh soạn, mềm và ngon miệng, tốt cho sức khỏe và dễ tiêu hơn nhiều so với món lasagna cổ điển với thịt.
Thành phần:
- Bột Lasagne - 10 tờ
- Tỏi tây - 500 g
- Cá hồi tươi - 400 g
- Cá hồi hun khói - 8 lát
- Phô mai mascarpone - 400 g
- Bơ - 20 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món lasagna cá hồi và mascarpone:
- Cắt tỏi tây thành từng lát dày 1 cm, chiên trong bơ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Cắt phi lê cá hồi tươi thành các miếng vuông 1 cm.
- Bôi bơ lên đĩa nướng và lót 2 tấm bột.
- Đánh chúng với mascarpone, rắc tỏi tây và thêm nửa khẩu phần cá hồi hun khói.
- Đặt lại các tấm bánh ngọt, mascarpone và một nửa cá hồi tươi. Muối.
- Xen kẽ các lớp sao cho lớp cuối cùng là tấm bột.
- Bôi mỡ nó với pho mát và cho lasagna và cá hồi nướng trong lò đã làm nóng trước đến 180 ° C.
Lasagne với cá hồi và bông cải xanh
Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình mình bằng một món ăn Ý tinh tế với hương thơm dễ chịu và hương vị tinh tế. Sau đó đặt món lasagna với cá hồi và bông cải xanh trên bàn của bạn. Sự kết hợp tinh tế và ngon tuyệt vời này của các sản phẩm sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Thành phần:
- Lasagne Paste - 14 tấm
- Phi lê cá hồi - 600 g
- Bông cải xanh - 300 g
- Hành củ - 2 chiếc.
- Muối để nếm
- Hương vị hạt tiêu
- Kem - 100 ml
- Phô mai cứng - 100 g
- Sữa - 1 l
- Bơ - 100 g
- Bột - 150 g
- Bay leaf - 1 cái.
- Nhục đậu khấu - 1 nhúm
Từng bước nấu món lasagna cá hồi và bông cải xanh:
- Hành tây cắt nhỏ và chiên trong dầu. Cho cá hồi băm nhỏ vào, nêm chút muối và tiêu và nấu trong 5 phút. Đổ kem vào và bay hơi một chút. Dùng nĩa hoặc dùng máy xay nghiền nhuyễn cá đã hoàn thành với hành tây.
- Luộc bông cải xanh và xay trong máy xay sinh tố.
- Đối với bechamel, đun chảy bơ, thêm bột mì, khuấy đều, thêm sữa và đun sôi. Nêm muối, tiêu và thêm nhục đậu khấu. Nấu trong 5 phút, khuấy thường xuyên.
- Đặt mì vào đĩa nướng. Trên đó, khối cá hồi và sốt bechamel.
- Đậy tất cả mọi thứ theo từng lớp, thoa mousse bông cải xanh và béchamel.
- Lặp lại tất cả các lớp thêm 2 lần nữa. Lớp cuối cùng nên là mì ống, phết mỡ béchamel và rắc phô mai bào.
- Cho lasagne đã nướng vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 200 ° C trong 15 phút.
Lasagne với tôm và cá hồi
Ẩm thực hiện đại không đứng yên mà còn chấp nhận những công thức nấu ăn mới lạ. Lasagna với tôm và cá hồi là một món ăn phong phú cho ngày lễ sẽ không được chú ý trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào.
Thành phần:
- Tờ Lasagne - 9 chiếc.
- Lá rau bina - 300 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 1 tép
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Phi lê cá hồi - 350 g
- Nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê
- Tôm tiến vua luộc - 150 g
- Phô mai mozzarella - 200 g
- Bơ - 1 muỗng canh
- Bột mì - 0,5 muỗng canh
- Sữa - 500 ml
Từng bước nấu món lasagna tôm và cá hồi:
- Đun chảy bơ, thêm bột mì và chiên một chút. Đổ sữa vào, khuấy đều và nấu trong 1-2 phút. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
- Cắt nhỏ rau bina và hành tây đã bóc vỏ rồi xào trong chảo trong dầu thực vật trong 5 phút. Để nguội một chút và đổ một nửa nước sốt béchamel vào.
- Cá hồi và phi lê tôm rửa sạch, cắt khúc, xào với cải bó xôi.
- Lọc mozzarella và cắt thành từng lát.
- Đổ nước sốt vào khuôn, phủ 3 tấm lasagna, trải một nửa số rau bina và phủ 3 lớp bột lên trên.
- Trên cùng với rau bina còn sót lại, tấm lasagna, rưới nước sốt còn sót lại và trên cùng với phô mai mozzarella.
- Nướng tôm và lasagna cá hồi trong lò nướng ở 180 ° C trong 30 phút.
Video công thức:
Lasagne với cá hồi và rau bina
Pancake lasagna với cá hồi
