Đang cao điểm mùa hè, ngoài trời nắng nóng, suy nghĩ "ăn gì?" Tôi muốn một cái gì đó nhẹ nhàng. Và những món ăn nhẹ nhàng và không cầu kỳ nhất là rau, ví dụ như cà tím nướng với cà chua trong lò.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Khi cà tím xuất hiện trên kệ, bí xanh sẽ mờ dần trong nền. Sau khi ăn đủ số món cà tím rán trong vòng tròn, chúng không còn trở nên thú vị nữa và chúng tôi bắt đầu tìm kiếm những món ăn giải trí khác. Thử nghiệm về công thức mới này rất thành công về mọi mặt: nó được chuẩn bị nhanh chóng, theo chế độ ăn kiêng, các sản phẩm có sẵn và thời gian tối thiểu được sử dụng. Cà tím được lót bằng cà chua và pho mát và nướng trong giấy bạc. Đây là một ý tưởng tuyệt vời cả về sự kết hợp giữa các sản phẩm và hình thức bên ngoài. Vì vậy, một món khai vị như vậy có thể được phục vụ một cách an toàn trên bàn lễ hội, tk. nó trông rất tuyệt - tươi sáng và ngon ngọt, và trong số các thực khách, nó sẽ rất được yêu thích.
Nếu bạn là tín đồ của món cà tím thì nhớ lưu ý đến cách nấu này nhé! Thật vậy, ngoài những ưu điểm trên về đồ ăn, món ăn này khá dân chủ về chi phí, đây cũng là một ưu điểm đáng kể khác. Và nói chung, tại thời điểm rau tươi, hãy ưu tiên những công thức nấu ăn lành mạnh và dễ dàng như vậy. Quá trình nấu - nướng - không chứa các sản phẩm phân hủy có hại so với quá trình rang. Tôi chỉ có thể nhắc bạn về lợi ích của cà tím là chúng chứa nhiều pectin, có tác dụng kích thích chức năng vận động của ruột, thúc đẩy quá trình đào thải độc tố và cải thiện bài tiết mật.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 67 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Cà chua - 4 chiếc.
- Tỏi - 1 củ
- Phô mai - 200 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món cà tím cay với phô mai và cà chua trong lò nướng:
1. Rửa sạch cà tím, lau khô và cắt theo chiều dọc thành "lưỡi" dài mỏng. Cắt cà chua đã rửa sạch và khô thành từng khoanh, phô mai thành lát mỏng, tép tỏi bóc vỏ cắt thành từng lát nhỏ. Cắt rau không quá 5 mm, và pho mát và tỏi thậm chí còn mỏng hơn. Điều này sẽ cho phép họ nấu ăn ngon.
Sử dụng cà tím non, không có vị đắng trong chúng. Nếu không, rau sẽ phải được ngâm trong dung dịch nước muối để solanin thoát ra ngoài. Để làm điều này, hãy pha loãng 1 muỗng canh trong 1 lít nước. muối, đảo đều và hạ cà tím đã cắt lát. Ngâm chúng trong nửa giờ, rửa sạch, lau khô và bắt đầu nấu.
2. Lót đĩa nướng bằng một miếng giấy bạc và đặt "lưỡi" đầu tiên của cà tím.
3. Đặt tỏi, khoanh cà chua và các lát pho mát lên trên nó.
4. Tiếp tục thu thập tất cả các sản phẩm theo cách này, thu thập xây dựng rau, như trong hình. Đừng quên chấm muối và hạt tiêu giữa các lớp rau.
5. Bọc chặt cà tím trong giấy bạc và đem đi nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 40 phút. Đặt món khai vị đã hoàn thành ra đĩa, rưới dầu ô liu lên, rắc rau thơm và dọn ra đĩa.
Xem thêm video công thức cách nấu cà tím phô mai và cà chua nhé!
