Một món ăn nhẹ ngon miệng, dễ chế biến và thỏa mãn có thể dùng nóng hoặc lạnh - cà tím trong bột, với cà chua và pho mát trong lò nướng. Làm thế nào để nấu chúng, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Cà tím là loại trái cây thần thánh chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, trong đó nổi bật là sự đa dạng, độc đáo và hương vị tuyệt vời. Loại rau gia vị và tinh tế này được sử dụng cho món salad, món hầm, thịt hầm, đồ ăn nhẹ … Hôm nay tôi sẽ chia sẻ một công thức nấu ăn ngon đã được kiểm chứng - cà tím trong bột, với cà chua và pho mát trong lò nướng. Nhờ có bột, cà tím sẽ không bị nhờn, bởi vì bột giấy của chúng rất thích dầu và tích cực hấp thụ dầu trong quá trình chiên, và bột sẽ ngăn chặn điều này.
Món khai vị được chế biến từ những sản phẩm đơn giản và hợp túi tiền của mọi người. Đồng thời, cuối cùng, nó trở nên thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn một cách đáng kinh ngạc. Món ăn sẽ hấp dẫn nhiều người. Nó có thể được phục vụ không chỉ cho bữa trưa hoặc bữa tối hàng ngày của gia đình mà còn cho bất kỳ ngày lễ nào. Cà tím trong bột có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập với bánh mì tươi hoặc bánh mì nướng, không kèm theo bất kỳ món ăn phụ nào. Mặc dù chúng rất ngon khi ăn kèm với một số loại món ăn kèm thịt. Nó rất ngon và hài lòng, cả lạnh và nóng, và cần tối thiểu thời gian để chế biến món ăn.
Xem thêm cách làm bánh hake trong bột.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 199 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Phô mai - 100 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cà chua - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Bột - 50 g
Từng bước nấu cà tím trong bột, với cà chua và pho mát trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch cà tím với cà chua, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng khoanh dày khoảng 5 mm. Cắt phô mai thành từng lát mỏng. Sử dụng cà tím non, bởi vì chúng không có vị đắng, hạt nhỏ và vỏ mỏng. Nếu quả chín, trước hết hãy loại bỏ vị đắng của chúng, nếu quả đó không phải là quả ngọt đối với bạn. Để làm điều này, rắc rau đã cắt nhỏ với muối và để trong nửa giờ. Sau đó rửa sạch bằng nước, rửa sạch các giọt hình thành và lau khô bằng khăn giấy.
2. Đổ trứng vào một cái bát sâu.
3. Thêm bột mì, muối và hạt tiêu đen vào trứng.
4. Đánh bông trứng và bột mì để tạo thành một khối mịn, không vón cục.
5. Nhúng cà tím vào bột để chúng phủ đều cả hai mặt.
6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho cà tím vào chiên. Chiên chúng trên lửa vừa trong 5 phút cho mỗi mặt cho đến khi chín vàng.
7. Đặt cà tím đã chiên lên khay nướng.
8. Đặt các lát phô mai lên từng khoanh cà tím.
9. Đặt các khoanh cà chua với các lát pho mát lên trên quả cà tím.
10. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho cà tím vào bột, với cà chua và pho mát vào nướng trong 10 phút. Khi phô mai đã tan chảy, lấy món khai vị ra khỏi nồi chiên và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách nấu cà tím kho cà chua phô mai.
