Một công thức dành cho những người yêu thích những món ăn vặt ngon, đơn giản và hợp túi tiền. Cà tím nướng với cà chua và phô mai sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cà tím thường được nướng nhồi. Tùy chọn này, tất nhiên, rất ngon, nhưng công thức đã bị lỗi thời từ lâu, nhiều người đã trở nên nhàm chán và khá chán ngấy. Vì vậy, tôi đề xuất làm cà tím nướng trong lò với cà chua và pho mát. Đây là một món ăn mới lạ, hấp dẫn sẽ không làm bạn thất vọng. Nó sẽ được đánh giá cao bởi mọi người ăn, ngay cả những người sành ăn khó tính và sành điệu nhất.
Món này ngon vì nhân bánh có thể thay đổi liên tục tùy theo sở thích và khẩu vị. Không có giới hạn nào ở đây, và trí tưởng tượng ẩm thực của mỗi nữ tiếp viên hoàn toàn được phép. Cà tím rất hợp với rau, thịt, các loại hạt, xúc xích, rau thơm, v.v. Vì vậy, các thí nghiệm với loại quả này chỉ được hoan nghênh. Ngoài ra, chiếc quạt cà tím trông rất độc đáo và ấn tượng. Món ăn gợi cảm giác thèm ăn điên cuồng và sẽ được dùng như một món đồ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc hàng ngày và lễ hội nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 67 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 100 g
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Xúc xích - 100 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu xay - nhúm hoặc để nếm
Từng bước nấu cà tím trong quạt, nướng trong lò với cà chua và pho mát:
1. Chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm. Rửa sạch cà tím và cắt theo chiều dọc thành các bản rộng 5-7 mm, dùng dao cắt sát phần cuống. Tôi khuyên bạn nên chọn những quả còn non và to, để tiện khi cắt. Chất solanin, một chất có vị đắng khó chịu sẽ phải được loại bỏ khỏi rau già. Để làm điều này, rắc những miếng màu xanh đã cắt lát với muối và để trong nửa giờ. Sau đó rửa sạch những giọt hơi ẩm thoát ra ngoài để làm bay hết vị đắng. Cắt cà chua, xúc xích, tỏi và pho mát thành những lát mỏng. Cà chua phải vừa chín tới, đồng thời đặc, nếu không rau sẽ rơi vãi trên thớt, và khi nướng lên nhìn chung sẽ bị nhão. Chọn nhiều loại phô mai để chúng tan chảy tốt. Tôi đã thêm xúc xích cho no, nó có thể được sử dụng bất kỳ loại nào hoặc thậm chí loại trừ khỏi công thức chế biến món nạc.
2. Đặt một lát tỏi, một lát cà chua, một lát pho mát và một lát xúc xích vào giữa mỗi vết cắt của lưỡi cà tím. Nêm muối và tiêu xay.
3. Làm tương tự cho tất cả các sản phẩm.
4. Bọc quạt cà tím trong giấy da nướng và đặt lên khay nướng. Gửi đi nướng trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
5. Tác phẩm nghệ thuật đã hoàn thành, tương tự như món khai vị cà tím đuôi công, phục vụ ấm sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách nấu cà tím nướng trong lò với cà chua và phô mai.
