Cách nấu cà tím ngon? Công thức từng bước với hình ảnh món salad cà tím ấm áp với hành tây. Mẹo và thủ thuật hữu ích. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước một món salad cà tím ấm với hành tây
- Công thức video
Từ trước đến nay, cà tím của các bà nội trợ thuộc loại rau lạ, nhưng ngày nay chúng đã gần như trở thành một vị khách quen thuộc trên bàn ăn. Hơn nữa, ngay cả trong một mùa đông đầy tuyết, với mong muốn mãnh liệt và có sẵn nguồn quỹ lớn, bạn có thể mua chúng và tự thưởng thức những món ăn màu xanh lam. Nhưng bây giờ mùa của loại rau này đã bắt đầu và rau non đang được bán với giá cả phải chăng trên các kệ hàng. Vì vậy, đã đến lúc bạn nên nấu chín chúng và bổ sung các loại vitamin hữu ích cho cơ thể. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món cà tím. Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhau từ loại rau này. Nhưng hãy nói về cách làm món salad cà tím với hành tây ấm áp.
Công thức bao gồm các thành phần khá đơn giản. Đối với món ăn nhẹ này, hãy mua những quả cà tím nhỏ, săn chắc và có vỏ bóng. Thay vì hành tây, bạn có thể dùng hành tây đỏ hoặc trắng, và sốt mayonnaise hoặc kem chua. Một món salad tuyệt vời như vậy có thể được phục vụ không chỉ vào các ngày trong tuần mà còn vào các ngày lễ. Nó chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả những người ăn và kể cả những người không thích loại rau này. Vì cà tím thực tế không được cảm nhận. Món ăn có phần gợi nhớ đến nấm trong hương vị. Và nếu bạn chọn đúng gia vị, thì món ăn sẽ trở thành một trong những món yêu thích của họ. Cà tím rất hợp với hạt caraway, húng quế, mùi tây, gừng, bạc hà, rau mùi. Vì vậy, hãy thoải mái thử nghiệm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 285 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Kem chua - 2 muỗng canh
- Hành tây - 1 củ.
- Giấm ăn - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước chuẩn bị món salad cà tím ấm áp với hành tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch cà tím, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng miếng vuông cỡ 1, 5 cm, nếu quả chín thì cho muối vào, đảo đều và để trong nửa giờ để cà ra bớt chất đắng và chất solanin có hại. Sau đó rửa sạch và lau khô hoa quả. Cà tím non không có vị đắng nên không cần thực hiện các thao tác như vậy.
2. Trong chảo dầu thực vật, chiên cà tím cho đến khi chín vàng. Cà tím rất thích dầu và tích cực hấp thụ nó. Nếu bạn muốn một món ăn nhẹ ít calo, hãy sử dụng chảo chống dính. Nó cần ít dầu hơn.
3. Bóc vỏ hành, rửa sạch và chiên trong chảo khác trong dầu thực vật.
4. Kết hợp cà tím và hành tây trong một chảo. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm kem chua và một ít giấm. Khuấy và nhanh chóng lấy ra khỏi nhiệt. Phục vụ món salad cà tím ấm với hành tây ngay sau khi nấu. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào theo sở thích của mình vào món ăn. Trứng luộc hoặc ngô đóng hộp cũng rất thích hợp.
Xem thêm video công thức cách làm món salad cà tím ấm áp.
