Công thức từng bước với ảnh súp lơ chiên sốt trứng sữa. Công nghệ nấu ăn cho một món ăn phụ phổ biến. Nội dung calo và công thức video.
Súp lơ trắng là một loại rau tốt cho sức khỏe. Nó được chiên, luộc, nướng, thêm vào súp, món ăn kèm, salad, khoai tây nghiền … Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn! Tôi đề xuất nấu một món ăn mềm tuyệt vời với lớp vỏ giòn - súp lơ chiên sốt trứng sữa. Đây là một món ăn đơn giản, không phức tạp và chế biến nhanh chóng, đồng thời rất ngon. Ngay cả một người nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý việc chuẩn bị của nó. Đồng thời, món ăn dù đơn giản đến mấy cũng có thể làm ngạc nhiên cả những thực khách sành ăn. Bởi vì đây là một món ăn cay và tinh tế với hương vị tuyệt vời tuyệt vời.
Theo quy luật, thức ăn được ăn rất nhanh, để lại cảm giác no. Súp lơ chiên có thể được dùng như một món ăn kèm cho cá, thịt, gia cầm chiên hoặc nướng hoặc đơn giản là riêng. Súp lơ trắng có hàm lượng calo thấp nhưng tạo cảm giác no lâu. Chùm hoa cải xào theo công thức này sẽ làm đa dạng không chỉ bữa cơm gia đình. Món ăn lý tưởng cho dịp lễ hội và sẽ trang trí cho bữa tiệc thịnh soạn. Ngoài ra, công thức này có thể là cơ sở để làm các món hầm rau củ khác.
Xem thêm cách làm súp lơ chiên giòn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Súp lơ - 0,5 bắp cải cỡ vừa
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Trứng - 1 quả.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê
- Sữa - 30 ml
Từng bước chuẩn bị súp lơ chiên sốt trứng sữa, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa súp lơ dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt nó thành những bông hoa có kích thước vừa phải. Trước đó, bạn có thể ngâm phần đầu của bắp cải trong nước lạnh khoảng 5-7 phút để loại bỏ những con bọ có thể nằm trong chùm hoa. Chúng sẽ nổi lên mặt nước và có thể bị bắt.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đặt hoa bắp cải sống vào chảo.
3. Vặn lửa vừa và xào bắp cải, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng.
4. Sau đó, nêm muối tiêu đen cho bắp cải và đậy nắp lại. Giảm nhiệt đến cài đặt tối thiểu. Nước ngưng tụ dưới nắp, do đó bắp cải sẽ bị hầm và mềm.
5. Đổ trứng vào một chiếc bát nhỏ sâu lòng và nêm muối.
6. Đánh trứng cho đến khi mịn.
7. Đổ sữa vào bát trứng.
8. Khuấy thức ăn một lần nữa.
9. Khi bắp cải mềm và gần chín, đổ trứng và sốt sữa lên trên.
10. Xào bắp cải để nước sốt phủ lên từng búp bắp cải. Khi trứng đông lại là bữa ăn đã sẵn sàng. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và dọn thức ăn ra bàn. Nếu muốn, rắc súp lơ đã chiên trong nước sốt trứng sữa với Parmesan bào trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp lơ nướng sốt kem chua phô mai.
