Sau một Mùa Chay dài và nghiêm ngặt, một Chúa Nhật tươi sáng đến - Lễ Phục Sinh! Và để tạo bất ngờ cho những vị khách của bạn trong ngày lễ này, hãy chuẩn bị cà phê và trứng sữa.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cà phê và thạch sữa là món tráng miệng dành cho những tín đồ cà phê và thích ngọt. Để chuẩn bị, người ta sử dụng tối thiểu sản phẩm và tối thiểu nhân công, trong khi một món ngon ngoạn mục hóa ra lại ngon đến khó tin. Và một cái nhìn đầy màu sắc của thạch có thể được tạo ra với sự hỗ trợ của trứng gà. Họ sẽ trông tuyệt vời trong một bữa tiệc linh đình và trang trí bàn lễ Phục sinh.
Bản thân món thạch này, ngoài cách trình bày ban đầu, có hương vị tuyệt vời, không chỉ trẻ em mà cả cha mẹ cũng thích. Ngoài ra, một món ngon như vậy rất hữu ích cho cơ thể đang phát triển và người già trong quá trình hình thành xương. Sau cùng, nó được điều chế trên cơ sở gelatin, là hỗn hợp các peptit và protein thu được bằng cách thủy phân một phần collagen. Đó là collagen chiếm gần 1/3 tất cả các loại protein trong cơ thể con người. Nó củng cố các mô liên kết và đảm bảo độ đàn hồi của nó. Theo tuổi tác, cơ thể sản xuất ít collagen hơn, dây chằng và gân kém đàn hồi, các khớp trở nên cứng hơn và các nếp nhăn hình thành trên da. Đó là lý do tại sao mọi người cần tiêu thụ gelatin, bởi vì nó bổ sung lượng collagen bị thiếu hụt. Và từ việc sử dụng loại thạch này, bạn không chỉ có được hương vị dễ chịu mà còn có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 115 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 15 phút để nấu, cộng với thời gian làm mát
Thành phần:
- Sữa - 500 ml.
- Cà phê hòa tan hoặc pha - 2 thìa cà phê
- Gelatin - 45 g
- Quế - 1 cây.
- Đường - 4 muỗng canh hoặc để nếm
Nấu cà phê và trứng sữa
1. Đổ gelatin vào ly.
2. Đổ 50 ml nước sôi lên trên, khuấy đều và để cho nở.
3. Cho cà phê và đường vào một thùng khác.
4. Đổ nước sôi lên cà phê, nhúng một thanh quế vào đó và ủ. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng cà phê đã pha, được pha trong máy pha cà phê hoặc trong một loại cà phê đặc biệt.
5. Khi cà phê được pha và gelatin đã tan hoàn toàn, hãy kết hợp các sản phẩm này với sữa ấm.
6. Khuấy đều hỗn hợp cà phê và sữa.
7. Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang quá trình thú vị nhất, thiết kế của thạch. Để làm điều này, bạn sẽ cần vỏ gà, sẽ cần được thu thập trong một thời gian. Khi dùng trứng gà, bạn hãy đục một lỗ nhỏ ở một bên (cùn hơn) để các chất trong trứng có thể thoát ra ngoài. Sau đó rửa sạch vỏ dưới vòi nước chảy và đặt nó trên một cái đĩa có lỗ hướng xuống dưới để tất cả chất lỏng là thủy tinh. Sau đó lau khô và cho vào khay bảo quản gà. Khi bạn có đủ số lượng tinh hoàn cần thiết như vậy, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng. Lấy một muỗng cà phê thạch và đổ nó lên tinh hoàn, đã được gửi để làm mát trong tủ lạnh.
8. Khi thạch đông lại, bạn hãy đập vỡ vỏ và cho món tráng miệng vào đĩa phục vụ. Trang trí với dừa hoặc vụn sô cô la và dùng để thưởng thức trà.
Xem thêm video công thức cách làm thạch cà phê sữa.
[media =
