Hàm lượng calo, thành phần của Santol và các thành phần chính. Những lợi ích của trái cây này từ các vĩ độ phía nam và chống chỉ định sử dụng nó. Các món ăn truyền thống và khác thường với một giải mã về sự chuẩn bị của họ. Thông tin thú vị về thai nhi. Lợi ích của Santol nằm ở thành phần phong phú của nó, cũng như khả năng cải thiện sức khỏe và cải thiện ngoại hình của bạn. Thoạt nhìn, có vẻ như một sản phẩm như vậy là không thể có được. Tuy nhiên, các siêu thị hiện đại ngày càng mở rộng thị trường bán hàng và cung cấp cho khách hàng nhiều loại hàng hóa phong phú.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng Santol
Ngoài hạt không ăn được, cần lưu ý những hạn chế sau khi dùng Santol:
- Không khoan dung cá nhân … Điều này thường biểu hiện bằng phản ứng dị ứng với một sản phẩm chưa được biết đến trước đó. Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn của mình với trái cây lạ, bạn phải nghiên cứu kỹ thành phần của nó và tham khảo ý kiến của chuyên gia trong lĩnh vực này.
- Tránh trái cây chưa chín … Nếu bạn ăn một quả táo chưa chín, tối đa bạn có thể nhận được một cơn đau bụng. Trong trường hợp dùng santol chưa phù hợp với thức ăn, bạn thực sự có thể cảm thấy trên môi có cảm giác dính rất khó nhận thấy, sau đó khá khó để loại bỏ.
Chống chỉ định với Santol là ít hơn nhiều lần so với các đặc tính có lợi của chúng. Vì vậy, tuân thủ hai lưu ý này, bạn có thể yên tâm thưởng thức trái cây từ các nước xa xôi.
Santol công thức nấu ăn
Bạn nên sử dụng nguyên quả chín, nhưng đôi khi bạn thực sự muốn đa dạng hóa thực đơn của mình với những món ăn lạ miệng. Bạn có thể làm hài lòng chính mình và làm khách ngạc nhiên với các công thức nấu ăn santol sau đây:
- "Lát muối" … Bản thân trái cây có một vị ngọt, mà một số người thậm chí có thể thấy hơi có đường. Để tăng thêm sự say mê cho món ăn được đề xuất, bạn cần cắt đôi trái cây, bỏ hạt và muối nhẹ cả hai nửa quả. Nhân tiện, nhiều người so sánh sự kết hợp bất thường này với hương vị của thịt xông khói thông thường.
- Salad "kỳ lạ" … Sau khi giải phóng 4-5 santols khỏi hạt và vỏ, bạn cần phải nghiền chúng thành từng miếng nhỏ, nơi bạn nên thêm kiwi, dứa (bạn có thể thay thế tươi bằng đóng hộp), để thêm vị chua - nước cốt của nửa quả chanh nhỏ. Vẻ đẹp như vậy có thể được nêm bằng nước tương, đó là một mong muốn của cá nhân.
- Mứt (đồ hộp) với santol … Phải mất 5 ngày để chuẩn bị nó, nhưng nó xứng đáng với thời gian. Bạn cần lấy hoa quả, gọt vỏ và cho vào thau nước lạnh. Sau đó, bạn nên cắt santols thành các phần tư, đồng thời loại bỏ hạt. Nên thay nước vào mỗi buổi sáng trong vòng ba ngày. Sau khoảng thời gian này, trái cây nên được chần trong 5 phút và đặt lại trong nước lạnh. Sau khi lọc, santols được đun sôi trong 20-25 phút trong xi-rô đường nước. Sau khi nhấn một hỗn hợp tương tự qua đêm, nó được đun sôi trở lại trong 15 phút và đặt trong lọ đã khử trùng.
- Nước ép nhớt Santola … Để chế biến, bạn nên lấy một vài quả âm thanh, gọt vỏ và cắt thành từng lát lớn, loại bỏ hạt trong quá trình này. Kích thước của chúng càng lớn thì sản phẩm thu được sẽ càng ngọt. Song song đó, cần nấu siro đường không sền sệt (1 muỗng cà phê mỗi lít nước), sau đó để nguội. Thêm nước cốt của 1 quả chanh vào chất lỏng thu được và làm lạnh hỗn hợp một lần nữa. Sau khi nguội hoàn toàn, các lát lớn của santol được thêm vào thành phẩm từ nước, đường và nước cốt chanh.
- Mứt Santola … Nó được chế biến khá đơn giản và không khác mấy so với cách bảo quản ngọt ngào quen thuộc của mâm xôi hay dâu tây. Lấy 200 g đường (một người nội trợ có kinh nghiệm xác định liều lượng bằng mắt) và đun sôi với một ít nước. Trong trường hợp này, hỗn hợp phải được khuấy liên tục cho đến khi nó chuyển thành xi-rô trong. Sau đó, santol đã được làm sạch trước được ném vào khối ngọt. Đừng sợ rằng ban đầu sẽ có mùi giống như mứt táo đơn giản. Mất 40 phút để có một món ăn ngon và hơi đỏ. Bạn không nên vội vàng thử một món ăn mới, bạn cần để nó ủ lại một chút.
- Đậu phụ với Santol … Trái cây (4-5 miếng) phải được gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và cho vào máy xay thực phẩm. Sau khi chế biến tất cả các thành phần trong đó, một củ cà rốt nhỏ nên được thêm vào để tạo thành khối dày. Trong một cái chảo riêng, gừng, dầu (tùy bạn chọn) và tỏi được đặt song song. Khối lượng kết quả được làm nóng với việc bổ sung đậu phụ (một sản phẩm từ đậu nành) và trực tiếp nước tương. Sau khi trộn đều cả hai nguyên liệu của món ăn, bạn cho nước cốt dừa vào. Tất cả mọi thứ được nấu trong khoảng một giờ ở nhiệt độ thấp và thường được phục vụ với cơm (bạn có thể chọn ngũ cốc tùy thích).
- Cá trê tam … Một trong những món ăn phổ biến của Thái Lan có sự góp mặt của hoa santola trong đó. Cần phải loại bỏ lớp trên cùng của đu đủ xanh và nạo nó trên một máy xay mịn (tốt nhất là cà rốt Hàn Quốc). Sau đó, nó được ngâm trong 15 phút và vò kỹ. Bạn có thể tùy ý sử dụng ớt (2 miếng), tỏi xay (3-4 tép), tôm khô (1 muỗng canh), santol (1 miếng), vỏ đậu (75 g), cà chua bi (7 miếng).) Và đậu phộng rang (2 muỗng canh L.). Trong một cái chảo riêng, đun chảy đường cọ (1 thìa canh) với một ít nước. Sau khi lấy nước sốt ra khỏi bếp, nước cốt chanh và nước mắm được thêm vào đó. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ.
Sự thật thú vị về Santol
Người dân địa phương thậm chí còn sử dụng hạt có hại của trái cây để có lợi cho họ. Các lỗ nhỏ của loại quả này là một loại thuốc trừ sâu mạnh giúp kiểm soát một số lượng lớn côn trùng ở các vĩ độ phía nam. Những người sành ăn địa phương đã không bỏ qua loại trái cây yêu thích của họ khi làm đồ uống có cồn. Cocktail đặc biệt ngon từ nó, bởi vì santol hợp với các loại trái cây chua hơn.
Từ gỗ của cây santola, người ta có được những món đồ nội thất lộng lẫy, là nhu cầu của cả người dân địa phương và khách du lịch. Nó đánh bóng tốt và có vẻ ngoài hấp dẫn sau khi xử lý như vậy.
Hạt của loại trái cây này không phải lúc nào cũng gây khó chịu cho những người yêu thích trái cây kỳ lạ. Có những trường hợp thực tế khi mọi người chết vì chúng. Điều này là do thực tế là những hạt như vậy có các cạnh rất sắc. Do đó, có nguy cơ bị tổn thương thành dạ dày. Nếu không can thiệp phẫu thuật khẩn cấp, mọi người có thể bị thương nặng, lên đến và kể cả tử vong.
Xem video về santol:
Santol là một loài thực vật ít được biết đến ở Châu Âu, tuy nhiên, hiện nay, sự phổ biến của nó đang ngày càng gia tăng. Cùi của quả đặc trưng nên có thể làm hài lòng khẩu vị khó tính của bất kỳ người sành ăn nào. Nghiên cứu kỹ về thành phần, quy tắc sử dụng sẽ giúp bạn đưa nó vào chế độ ăn uống một cách an toàn.