Nhiều người chán ngấy với bột yến mạch cho bữa sáng. Tuy nhiên, chúng ta đừng vội bỏ rơi chúng. Tôi cung cấp một giải pháp thay thế cho ngũ cốc thông thường - ngũ cốc nguyên hạt yến mạch. Ngoài thực tế là món cháo này rất hữu ích, nó cũng là chế độ ăn kiêng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ngày nay, rất nhiều bà nội trợ quan tâm đến sức khỏe của gia đình mình. Vì vậy, ngày càng nhiều người quan tâm đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Và như bạn đã biết, sự đảm bảo cho sức khỏe tốt và tuổi thọ là cháo từ các loại ngũ cốc khác nhau. Một trong những loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến nhất là bột yến mạch. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Ngoài ra, bột yến mạch là một nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp có thể giúp bạn giảm cân.
Bột yến mạch nguyên hạt hiện đang được bán. Nhiều người thích nó hơn nhiều so với "Hercules" thông thường và thậm chí nhiều mảnh hơn. Nhiều bà nội trợ vẫn chưa quen với loại hạt này, thậm chí còn không biết cách nấu. Bạn có thể nấu cháo như ngũ cốc: trong nước, sữa, hoặc kết hợp các sản phẩm này. Ngoài ra, nó được bổ sung để tạo hương vị với bất kỳ loại trái cây, quả mọng, quả hạch nào, v.v. Điều đáng chú ý là việc nấu cháo như vậy sẽ mất nhiều thời gian hơn so với nấu cháo, nhưng nó cũng có nhiều vitamin và đặc tính hữu ích hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 342 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bột yến mạch - 100 g
- Nước - 500 ml
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Bơ - 20 g
Cách nấu đậu yến mạch:
1. Phân loại hạt yến mạch, loại bỏ bụi và mảnh vụn.
2. Cho chúng vào một cái rây mịn và rửa sạch dưới vòi nước.
3. Đổ ngũ cốc vào nồi nấu chín và thêm muối. Nên lấy những món ăn có thành dày và đáy để cốm không bị cháy.
4. Đổ nước có thể uống được lên bột yến mạch và đặt trên bếp.
5. Đun sôi trên lửa vừa và khuấy liên tục. Để nguyên nắp cho đến khi nước sôi.
6. Giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp lại và tiếp tục nấu cốm trong khoảng 40 - 50 phút. Loại bỏ thạch tích tụ trên các bức tường mọi lúc.
7. Trong quá trình đun sôi, các hạt sẽ sôi lên, tăng kích thước lên 3 lần và hút hết chất lỏng.
8. Cho bơ vào cháo và khuấy khi còn nóng. Để nó dưới nắp đậy kín để nguội đến nhiệt độ mà nó có thể được tiêu thụ mà không bị bỏng. Bạn cũng có thể dùng khăn quấn quanh xoong và để cháo nguội từ từ.
9. Cho cháo đã chuẩn bị ra đĩa và dùng ấm. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ trái cây hoặc trái cây khô nào vào mỗi phần.
Mẹo: tốt nhất là nấu cháo như vậy trong lò trong nồi. Nó sẽ bay hơi mà không sôi trong 40-45 phút.
Xem thêm video công thức cách làm bột yến mạch nguyên hạt thơm ngon.
