Làm thế nào để nấu cháo yến mạch lười biếng trong một lọ dâu tây tại nhà? Lợi ích và giá trị dinh dưỡng. Bí mật và sự tinh tế của món ăn. Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Buổi sáng sẽ đầy nắng, ấm áp và vui tươi với bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng trên bàn. Và để làm cho buổi sáng trở nên tươi sáng và ngon hơn, hãy nấu cháo yến mạch lười biếng trong một chiếc lọ với dâu tây thơm và sữa. Bột yến mạch trong hũ là gì và bột yến mạch lười là gì? Mọi thứ rất đơn giản - đây là bột yến mạch được chế biến mà không cần đun sôi, tức là một cách lạnh lùng. Bột yến mạch được đổ với chất lỏng vào buổi tối, ngâm và làm mềm vào ban đêm, và vào buổi sáng, bột yến mạch đã sẵn sàng để sử dụng. Phương pháp nấu ăn này sẽ trở nên đặc biệt phù hợp khi bạn có rất ít thời gian để đi làm vào buổi sáng. Anh ta chỉ đơn giản là sẽ cứu những người đánh đu trong một thời gian rất dài vào buổi sáng. Nhờ bữa sáng tiết kiệm này, bạn có thể bắt đầu buổi sáng của mình một cách chậm rãi và ngon miệng.
Ngoài ra, vì bột yến mạch không được nấu chín nên tất cả các vitamin và khoáng chất đều được bảo toàn đầy đủ. Đây là nơi tập trung tối đa các chất dinh dưỡng, khoáng chất và giúp tâm trạng vui vẻ. Bột yến mạch lười biếng hoặc bột yến mạch trong lọ này từ lâu đã trở thành món ăn ngon cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ hoàn hảo của những người ủng hộ thực phẩm lành mạnh. Tôi đã cho bạn biết tại sao bột yến mạch lười biếng lại hữu ích đến vậy, và bây giờ tôi sẽ chia sẻ công thức từng bước để chuẩn bị và một số mẹo vặt trong đời sống ẩm thực.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 152 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - thời gian hoạt động 10 phút, cộng thêm 8 giờ để truyền
Thành phần:
- Yến mạch mảnh - 50 g
- Sữa - 100 ml
- Đường - 1 muỗng cà phê ngực trần hoặc để nếm
- Dâu tây - 5 quả cỡ trung bình
Từng bước nấu cháo yến mạch trong lọ dâu tây:
1. Để nấu ăn, hãy lấy một hũ nhỏ có nắp đậy, có thể dùng để ăn vào buổi sáng hoặc mang theo khi đi trên đường rất tiện lợi. Kích thước hộp đựng phải giống với phần ăn sáng thông thường của bạn. Rửa sạch bình và lau khô hoàn toàn để tránh ẩm quá mức.
Công thức cổ điển cho bột yến mạch lười trong bình được thiết kế cho thể tích bình chứa từ 400-500 ml. Nhưng đối với tôi điều này là rất nhiều, vì vậy tôi lấy một thùng 350 ml. Ngoài vỏ lon, bạn có thể sử dụng bất kỳ đồ đựng nào khác: thủy tinh, cốc, đĩa, hộp nhựa.
Đổ bột yến mạch vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn sao cho chúng chiếm một nửa thể tích của toàn bộ hộp đựng. Bột không chỉ có thể là bột yến mạch (lớn hoặc nhỏ), mà còn có thể là các loại ngũ cốc khác. Những mảnh yến mạch lớn giữ được kết cấu tốt hơn, trong khi những mảnh nhỏ sẽ biến thành một khối gần như đồng nhất. Cũng tuyệt vời cho yến mạch granola lười biếng.
2. Thêm đường vào yến mạch đã cán mỏng. Điều này tất nhiên vi phạm tất cả các nguyên tắc của dinh dưỡng tốt, nhưng bạn có thể sử dụng một giải pháp thay thế - đường nâu hoặc mật ong lỏng. Bạn cũng có thể làm ngọt cháo bằng sô cô la nấu chảy hoặc nghiền mịn, xi-rô atisô Jerusalem, đường fructose và xi-rô cây phong. Lượng ngọt chỉ tùy thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn.
Nếu muốn, có thể thêm lá bạc hà cắt lát mỏng vào bột yến mạch, ngược lại với dâu tây, chúng sẽ thêm gia vị và đường bạc hà vào món ăn. Đối với các món ăn cho cảm giác no, các loại hạt và bất kỳ loại trái cây khô nào (nho khô, mơ khô, mận khô) đều phù hợp. Bạn có thể làm bột yến mạch sô cô la bằng cách thêm bột ca cao. Tôi đặc biệt khuyên bạn nên thêm 1 thìa vào bột yến mạch. hạt chia hoặc hạt lanh nghiền. Chúng phồng lên trong chất lỏng qua đêm và làm cho khối giống như thạch. Và tất nhiên, những siêu thực phẩm này có chứa chất chống oxy hóa và omega-3. Hạt lanh nguyên hạt không nở nhiều như hạt lanh nghiền. Và để cơ thể đồng hóa, tốt hơn là sử dụng hạt lanh xay.
3. Đổ sữa đun sôi để nguội lên trên các vảy, để lại 1 cm khoảng trống ở trên cùng. Đây là nơi cho quả mọng. Tuân theo tỷ lệ - lấy một phần yến mạch cán cho hai phần chất lỏng.
Bạn có thể dùng sữa đậu nành thay cho sữa bò. Hoặc chọn sữa chua (tự nhiên hoặc có hương vị), kefir, sữa nướng lên men, ca cao, hoặc thay thế không chứa lactose như nước trái cây, hạnh nhân hoặc sữa dừa. Kết cấu kem tinh tế hơn và vị cháo kem sẽ xuất hiện cùng với sữa chua. Đối với những người theo chế độ ăn kiêng, hãy nấu bột yến mạch trong nước đun sôi để uống.
4. Đậy chặt nắp và lắc bình nhiều lần để sữa, bột yến mạch và các thực phẩm khác được trộn đều.
5. Gửi lọ vào tủ lạnh trong 8 giờ (qua đêm).
6. Sau đêm, các bông cặn bão hòa với chất lỏng, phồng lên và tăng thể tích.
7. Lúc này, rửa dâu tây dưới vòi nước lạnh để loại bỏ hết bụi bẩn, cát bụi. Loại bỏ cuống xanh, dùng khăn giấy thấm khô và cắt quả thành 2-4 miếng hoặc lát mỏng tùy theo kích thước ban đầu.
Quả chín cứng thích hợp để nấu ăn. Nếu chúng mềm, bạn có thể xay nhuyễn chúng để làm mứt dâu tây hoặc mứt, bạn có thể thêm vào bột yến mạch lười biếng của mình.
Thay vì dâu tây, bất kỳ loại quả mọng và trái cây theo mùa nào khác đều thích hợp làm phụ gia cho món ăn bổ dưỡng này: quả mâm xôi, quả mơ, quả đào, quả lý chua, v.v.
8. Mở bình và thêm dâu tây cắt nhỏ vào.
9. Đậy nắp lại và lắc lại để các hạt đậu lan đều khắp cháo. Bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe - bột yến mạch trong lọ với dâu tây đã sẵn sàng! Rắc dừa lên trên (tùy thích) và phục vụ. Chúc ngon miệng! Đây không chỉ là bữa sáng mà còn là một món tráng miệng thực sự với bột yến mạch mềm và mềm ngâm trong sữa và hương thơm trái cây. Như họ nói, không có giới hạn cho sự hoàn hảo. Do đó, hãy thoải mái thử nghiệm và thêm bất kỳ loại quả và trái cây theo mùa nào vào món ăn.
Món cháo như vậy có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 ngày. Ngoài ra, một lọ bột yến mạch có thể được giữ đông lạnh đến 1 tháng.
