Sản phẩm được gọi là Sikana có mùi thơm hoặc cassabanana là gì. Nó chứa những đặc tính hữu ích nào. Mọi người ăn được chưa. Những gì có thể được tạo ra từ nó. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của cây cassabanan kỳ lạ. Nhưng chúng tôi chắc chắn rằng nếu nền văn hóa này phổ biến hơn, các nhà khoa học và bác sĩ sẽ khám phá ra nhiều tác dụng có lợi hơn đối với cơ thể.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng cassabanana
Và ở đây chúng ta phải quay trở lại thực tế rằng cây cà gai leo là một loài thực vật kỳ lạ và chưa được nghiên cứu đầy đủ. Điều này có nghĩa là tác hại cũng như lợi ích chỉ có thể được đánh giá bằng cách nghiên cứu các chống chỉ định đối với việc sử dụng các nền văn hóa liên quan đến Sikane. Như đã đề cập ở trên, cassabanana có thành phần tương tự như bí ngô, nhìn chung có rất ít chống chỉ định. Văn hóa này có lẽ chỉ bị cấm đối với những người mắc bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng, những người ăn kiêng nghiêm ngặt, cũng như bệnh nhân tiểu đường, vì nó chứa rất nhiều đường.
Vì vậy, có lẽ, nếu bạn mắc các bệnh kiểu này, tốt hơn là nên từ chối việc sử dụng sicana thơm. Ngoài ra, bạn nên luôn cảnh giác với dị ứng, có nguy cơ rất thực sự là không dung nạp cá nhân với các thành phần của một loại trái cây kỳ lạ. Đó là lý do tại sao không nên ăn Sikan tốt hơn cho phụ nữ có thai, cho con bú và trẻ nhỏ.
Trong quả của cây cassabanana có chứa một lượng nhỏ axit hydrocyanic - một chất nguy hiểm đối với cơ thể con người. Đó là lý do tại sao cần phải nghiêm ngặt liều lượng sử dụng sản phẩm này.
Công thức nấu ăn có mùi Sicana
Hương vị của cassabanana là khá bất thường. Đặc điểm chính là khi chín, nó thay đổi đáng kể. Nếu quả chưa chín có màu trung tính - nó có phần gợi nhớ đến quả bí xanh, thì quả sikana chín có vị ngọt và rất thơm, trông giống như quả bí và quả dưa cùng một lúc. Những khác biệt này giải thích việc sử dụng nó trong nấu ăn.
Khi nói đến trái cây chưa chín, chúng thường được thêm vào khoai tây nghiền, món hầm rau củ, hoặc thậm chí hầm riêng với các loại gia vị và thảo mộc. Nhưng cassabanana trưởng thành là một vấn đề khác, mứt và chất bảo quản được làm từ nó, được thêm vào như một loại nhân cho các món nướng. Đồng thời, trái cây ở bất kỳ độ chín nào cũng có thể được tiêu thụ ở dạng thô.
Nói chung, việc sử dụng sikana thơm trong các công thức nấu ăn là một lĩnh vực rộng lớn để thử nghiệm. Trái cây chưa chín có thể được coi như trái cây, trái cây chín như bí ngô. Như vậy, những món ăn quen thuộc sẽ có được hương vị mới lạ và thú vị. Cùng xem qua một số công thức nấu ăn thú vị:
- Súp kem với sikana thơm … Cắt khoai tây thành khối vuông (3 miếng) và shikana (1 quả nhỏ), đầu tiên gọt vỏ và bỏ hạt. Cho rau vào nồi, đậy vung, nước chỉ hơi ngập mặt. Nấu trong 20-30 phút. Trong khi đó, bào cà rốt (1 miếng) và hành tây (1 miếng), chiên một ít dầu rồi cho khoai tây và khoai tây vào. Nấu thêm 5-7 phút. Lấy súp ra khỏi bếp, để nguội một chút và đánh bằng máy xay sinh tố. Nếu thấy đặc, hãy pha loãng với nước hoặc kem. Phục vụ súp với các loại thảo mộc, bánh mì nướng và kem chua.
- Rau hầm … Băm nhỏ tỏi (3-4 tép), phi thơm trong chảo trong vài phút với một lượng lớn dầu thực vật. Thêm cà rốt nạo (1 miếng) và hành tây cắt nhỏ (1 miếng), đun nhỏ lửa cùng nhau trong vài phút. Cắt nhỏ shicana (1 trái nhỏ) và cho vào chảo. Cho gạo khô lên trên (2 muỗng canh). Đun nhỏ lửa trong 5-7 phút mà không được ngắt, cơm phải ở trên cùng, nếu không cơm sẽ bị dính chảo và món ăn sẽ bị hỏng. Thêm tương cà hoặc tương cà (2 muỗng canh), trộn đều, thêm một chút nước và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín cho đến khi gạo chín.
- Nhồi bông shikana … Gọt vỏ quả cassabanana (2 quả nhỏ) và cắt thành từng khoanh tròn, bỏ hạt. Trộn thịt băm (400 gram) - bạn có thể lấy từ bất kỳ loại thịt nào bạn thích - với gia vị yêu thích của bạn, muối. Cắt hành tây thành nửa vòng (1 miếng), bào pho mát trên máy xay thô (200 gram). Đặt các hình tròn lên khay nướng, cho một ít thịt băm lên trên, sau đó cho hành tây, sau đó lại cho thịt băm vào. Tiếp theo là kem chua (một muỗng cà phê cho mỗi hình tròn) và pho mát (một nhúm nhỏ cho mỗi hình tròn). Nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 40-50 phút. Phục vụ hơi nguội với các loại thảo mộc tươi.
- Cassabanana pie … Rây bột mì (400 gram) vào âu lớn, nêm muối vừa ăn, thêm bơ xay (200-250 gram). Xoa bột giữa hai lòng bàn tay, bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất. Thêm một quả trứng đã đánh tan (1 miếng), nhào bột, tạo thành một quả bóng, bọc trong giấy bạc và để trong tủ lạnh trong một giờ. Trong khi chờ đợi, cắt shikana (900 gram) thành từng khối nhỏ, cho vào nồi đáy nặng và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm, bạn có thể thêm một ít nước khi nấu, nhưng trong trái cây đã có đủ chất lỏng nên bạn có thể không. cần nhiều hơn nữa. Đánh bông trái cây đã hoàn thành bằng máy xay sinh tố, thêm trứng (2 miếng), đường (200 gram), kem (200 ml) - càng béo càng tốt, cũng như quế và vani cho vừa ăn. Lấy bột ra, cán mỏng rồi cho vào khuôn có đường kính khoảng 30 cm, nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 15 phút. Lấy bánh ra và đổ phần nhân lên trên, nướng thêm 45-50 phút ở nhiệt độ như cũ. Lưu ý rằng bạn chỉ có thể cắt bánh khi bánh đã nguội, nếu không hình dạng có thể bị ảnh hưởng.
- Mì ống với nấm và shikana … Chiên nấm thái nhỏ (200 gram) trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu - lửa phải mạnh, cho tỏi băm nhỏ (4 tép) vào, giảm lửa và đun trong vài phút. Thêm rau mùi tây cắt nhỏ (loại nhỏ) vào, tắt bếp. Trong một cái chảo có đáy sâu, đun chảy bơ (50 gram), cho sikanu thái hạt lựu (300 gram) vào xào trong 5-7 phút, sau đó thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi đổ nước hoặc bất kỳ nước dùng nào (200 ml) vào.. Nấu khoảng 15-20 phút, thêm nước khi cần. Thêm phô mai (30 gram) - tốt nhất là parmesan, kem chua (100 gram), nấm với tỏi, giảm nhiệt xuống thấp và đun mọi thứ với nhau trong 10 phút nữa. Đun sôi mì ống (500 gram), trộn với nước sốt và phục vụ, rắc phô mai lên trên.
Nếu bạn có món bí ngòi hoặc bí ngô yêu thích, hãy thử thay thế bằng món shikana và xem điều gì sẽ xảy ra. Rất có thể, kết quả sẽ rất tuyệt vời.
Nhân tiện, trái cây của cây cà gai leo - chín và không chín - cũng có thể được đóng hộp, riêng lẻ hoặc như một phần của một số hỗn hợp rau. Và từ những quả chín, thu được nước trái cây tuyệt vời và sản lượng lớn, vì chúng tôi xin nhắc lại, có khá nhiều nước trong thành phần của sikan.
Sự thật thú vị về kassabanan
Sicana thơm là một loài thực vật cổ xưa, quê hương của nó không được biết chắc chắn, nhưng người ta cho rằng đó là Brazil.
Quả chín có mùi rõ rệt, do đó loài cây này ở Nam Mỹ được dùng để làm hương liệu trong phòng. Ngoài ra, người ta tin rằng đặt trái cây khô trong tủ quần áo bằng vải lanh sẽ xua đuổi bướm đêm.
Trong điều kiện khí hậu của chúng ta, không phải lúc nào Sikana cũng có thời gian chín trong thời kỳ ấm áp, tuy nhiên, nếu trái cây được lấy ra và đặt ở nơi ấm áp (nhiệt độ phòng sẽ tốt cho chúng), chúng sẽ chín một cách an toàn. Đáng chú ý là giống cây lạ có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng đến 9 tháng mà không bị giảm chất lượng.
Quả chín có vỏ rất sần sùi, thường chỉ cần dùng dao sắc cắt là có thể cắt được, tốn rất nhiều công sức. Cassabana có thể được trồng làm cảnh và có lá chẻ màu xanh đậm rất đẹp và hoa màu trắng vàng dễ thương. Cây dây leo bện hàng rào rất đẹp, trong khi lông mi mọc rất nhanh, và chúng cần nhiều không gian, nếu bạn không cho chúng đủ không gian, vụ thu hoạch có thể bị hủy hoại.
Cây dây leo của cây rất mạnh mẽ và ngoan cường, do đó nếu bạn trồng cây shikana bên cạnh một cái cây, nó sẽ bện chặt đến mức sẽ tàn lụi theo thời gian.
Xem video về kassabanan:
Thơm Sikana là một nét văn hóa rất thú vị. Các loại trái cây có hương vị đặc biệt và mang lại nhiều lợi ích. Nếu bạn muốn một thứ gì đó kỳ lạ và bạn có một ngôi nhà nhỏ mùa hè, hãy thử trồng một cây cát tường. Nhưng chưa chắc bạn đã mua được quả của nó ở nước ta, ngay cả hạt cũng không dễ kiếm.
