Công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách làm salad phô mai với rau thơm và cà chua tại nhà. Giá trị dinh dưỡng, hàm lượng calo và công thức video.
Phô mai Cottage là một sản phẩm ăn kiêng có hàm lượng protein cao. Nó có lợi do hàm lượng canxi cao. Có rất nhiều món ăn sử dụng nó. Đây là bánh pudding, món tráng miệng, bánh nướng, bánh bao, bánh kếp và bánh bao. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về món salad với pho mát. Nếu bạn yêu thích những món ăn nhẹ đơn giản và tốt cho sức khỏe, thì công thức độc đáo này là dành riêng cho bạn!
Salad phô mai tươi ngon ngọt, nhiều vitamin và rất thơm với rau thơm và cà chua chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, đặc biệt là những người hâm mộ các món ăn từ phô mai. Sự kết hợp của pho mát kem, cà chua cay và nhiều rau thơm tạo nên một dải hương vị lý tưởng. Phô mai Cottage vẫn giữ được vị trung tính tự nhiên của nó một cách khiêm tốn, điều này giúp các sản phẩm khác có cơ hội thể hiện mình nhiều nhất có thể. Liên minh của các sản phẩm này luôn hài hòa và hoàn hảo.
Một món khai vị tinh tế như vậy là nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, có một hương vị dễ chịu và khác thường. Công thức vừa thịnh soạn vừa nhẹ nhàng, đơn giản là món không thể thay thế trong ngày hè nóng nực. Tốt cho sức khỏe, vì vậy hãy cung cấp đầy đủ vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể bằng cách chuẩn bị các món salad như vậy với rau và pho mát hạt thô. Nó phù hợp cho tất cả các dịp. Nó có thể được phục vụ cho bữa tối của riêng mình hoặc như một bổ sung cho thịt và cá luộc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 112 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 200 g
- Ngò rí - 2 nhánh
- Húng quế - 1 nhánh
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Cà chua - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước món salad phô mai với rau thơm và cà chua:
1. Đối với công thức này, hãy lấy những quả cà chua dày và chắc để chúng không bị nhăn khi cắt lát. Loại kem hoặc màu hồng là lý tưởng, hoặc sử dụng cà chua bi.
Rửa sạch cà chua đã chọn bằng nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa, và cắt thành hình khối hoặc hình tròn cỡ vừa. Hình dạng cắt lát không bị giới hạn.
Nếu muốn, hãy loại bỏ vỏ của quả. Nhưng nó được khuyến khích để loại bỏ nó khỏi nhà kính trái cây.
2. Cho rau mùi và húng quế vào thau và rửa dưới vòi nước để rửa sạch bụi bẩn. Sau đó giũ sạch lượng ẩm dư thừa trên cành và dùng khăn giấy thấm bớt nước dư thừa. Loại bỏ cành cây héo khỏi bó. Loại bỏ phần thân cứng và dùng dao hoặc dùng tay xé nhỏ phần lá còn lại.
Rau xanh của tôi là tươi, nhưng đông lạnh cũng sẽ có tác dụng. Không nên rã đông trước mà chuyển thẳng từ ngăn đá vào bát đựng thực phẩm.
Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào khác theo sở thích của mình vào món ăn: thì là, mùi tây, rau arugula, rau diếp. Thêm tỏi tây cắt nhỏ nếu muốn. Thêm tía tô hoặc lá bạc hà để tăng thêm độ tươi mát cho món ăn.
3. Đặt sữa đông vào một cái bát sâu. Hãy loại bỏ bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Nếu bạn đang ăn kiêng, thì một sản phẩm ít chất béo là phù hợp, nếu bạn không tính calo - 9% chất béo hoặc được nuôi trong trang trại. Tôi thích hơn 5%. Tùy thuộc vào phần khối lượng của chất béo, phô mai tươi có thể mềm, có thể trải dài hoặc vụn.
Phô mai trong một món ăn có thể được để nguyên hạt thô, nghiền trước bằng nĩa, chà qua rây hoặc đánh bằng máy xay sinh tố. Tùy chọn thứ hai sẽ cung cấp cho nó một kết cấu đồng nhất, giống như kem. Độ đặc của sữa đông chỉ là sở thích của bạn.
Điều quan trọng đối với công thức là chọn phô mai tươi chất lượng tốt, bởi vì hương vị của món ăn hoàn thành phụ thuộc vào nó. Một chỉ số của sản phẩm chất lượng là có màu trắng hoặc hơi kem, độ đặc đồng đều trong toàn khối, mùi vị không có mùi lạ.
Cho cà chua và rau thơm đã cắt nhỏ vào tô đông. Tùy ý thêm một tép tỏi ép để có hương vị thơm ngon. Bạn có thể làm cho món salad trở nên phong phú và thỏa mãn bằng cách cho bơ cắt nhỏ, pho mát, pho mát feta, miếng gà luộc, tôm, các loại hạt. Mọi trí tưởng tượng, thử nghiệm và sự tháo vát đều được hoan nghênh ở đây.
4. Muối thức ăn, thêm một chút tiêu đen nếu muốn. Tốt, nhưng hãy khuấy mọi thứ nhẹ nhàng để không làm nát cà chua. Một món salad như vậy, theo quy luật, không cần nước sốt, vì cà chua sẽ cho nước ép của chúng vào pho mát. Nhưng nếu bạn muốn salad ẩm hơn, hãy thêm 1 muỗng canh. kem chua, dầu ô liu, sữa chua tự nhiên. Hãy lấy chanh hoặc nước cốt chanh, khi đó món ăn sẽ lấp lánh những nốt hương mới.
Món salad chưa trộn có thể cho vào tủ lạnh vài phút cho mát. Điều này đặc biệt đúng vào những ngày hè nóng nực.
Dọn salad phô mai nhỏ với rau thơm và cà chua ra bàn sau khi nấu xong. Nếu bạn nấu nó với sữa đông nhão (đánh sẵn bằng máy xay), bạn có thể sắp xếp một bữa ăn nhẹ lễ hội, cho khối lượng vào bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
