Một món ăn đặc trưng phải có trong bất kỳ sự kiện lễ hội nào. Thịt vịt sốt mật ong và sữa rất phù hợp cho vai diễn này! Học cách nấu món này ngon trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Đối với một bữa tiệc long trọng, họ thường nấu một cái gì đó thịnh soạn, hợp khẩu vị và khác thường. Tuy nhiên, không nhất thiết phải sử dụng các nguyên liệu lạ và gia vị hiếm cho một món ăn nguyên bản. Chuẩn bị vịt nướng trong mật ong và sốt sữa thành từng khối và làm hài lòng thực khách của bạn với một con chim hồng hào thơm ngon. Gia vị đơn giản và thơm sẽ làm cho món ăn của bạn ngon miệng. Mật ong, sữa, mù tạt, xì dầu, tỏi và một số loại gia vị được kết hợp hoàn hảo với nhau tạo cho thịt có mùi thơm tinh tế và vị nguyên bản giúp vịt ngon ngọt và mềm. Món vịt nấu chao theo cách này khá đơn giản. Công thức không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng xoay xở để làm một món ăn ngon.
Thịt vịt được coi là cao lương mỹ vị. Và nếu nó được nấu trong nước xốt ban đầu, thì nó sẽ đơn giản là không thể tách ra được. Thời gian nấu gia cầm sẽ cần được điều chỉnh tùy thuộc vào độ tuổi của vịt và kích thước của miếng vịt sẽ được cắt ra. Gia cầm non, được cắt thành từng lát vừa phải, sẽ nấu trong 1 giờ và thịt sẽ trở nên mềm. Vịt trưởng thành thì 1, 5 tiếng. Nếu bạn nướng cả thân thịt, bạn sẽ mất 2 giờ. Nhân tiện, công thức này có thể được chế biến không chỉ bằng cách cắt thịt thành từng miếng mà còn có thể nướng cả con vịt, và nếu muốn, có thể nhồi với táo, ngũ cốc hoặc các sản phẩm khác.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 215 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Vịt - toàn bộ thân thịt hoặc các bộ phận
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Sữa - 30 ml
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Tỏi - 2 hạt nêm
Từng bước nấu vịt cắt lát trong nước sốt mật ong và sữa, công thức kèm theo ảnh:
1. Trong một tô lớn, trong đó có tất cả các miếng vịt sẽ vừa vặn, cho tất cả các gia vị và gia vị để ngâm chua: sữa, nước tương, mật ong, mù tạt, tỏi băm, muối, tiêu đen và tất cả các gia vị mà bạn thích. Công thức này sử dụng bạc hà khô, bột gừng và mùi tây.
2. Khuấy đều tất cả các thành phần nước sốt.
3. Vịt rửa sạch, loại bỏ lông đen và lông nếu có. Cắt thành từng miếng, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Nếu bạn muốn, bạn có thể loại bỏ da khỏi các miếng, nó chứa nhiều chất béo và cholerol nhất. Cho vịt đã chuẩn bị vào ướp.
4. Đảo gia cầm cho đến khi tất cả các miếng đều được phủ nước sốt. Để nó ướp trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng. Nhưng bạn có thể chịu được thời gian lâu hơn, ví dụ như để trong tủ lạnh qua đêm. Và nếu không có thời gian chờ đợi gì cả thì bạn có thể gửi ngay chim đi nướng.
5. Cho gia cầm vào vỉ nướng, đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 1 giờ. Nhưng bạn hãy tự điều chỉnh thời gian nướng, tùy thuộc vào độ tuổi của gia cầm và độ lớn của miếng thịt. Nếu muốn miếng bánh có lớp vỏ giòn vàng thì bạn cắt túi trước 15 phút là xong.
Dọn vịt đã nấu chín thành từng miếng trong nước sốt mật ong và sữa nóng với bất kỳ món ăn kèm nào và salad rau.
Xem thêm video công thức cách nấu vịt sốt kem mật ong.
