Công thức được đề xuất rất đơn giản - đó là vịt đút lò với táo sốt mật ong. Đây là một món ăn thơm và ngon tuyệt vời với lớp vỏ vàng ruộm rất ngon, thích hợp cho bất cứ dịp nào.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Vịt được biết là rất tốt cho sức khỏe. Chim có nhiều nguyên tố vi lượng có lợi và có mùi thơm dễ chịu. Vì vậy, bất cứ khi nào có thể, nó nên được sử dụng ít nhất là thỉnh thoảng trong thực phẩm.
Trong số rất nhiều lựa chọn để chế biến vịt, món phổ biến nhất là vịt nướng, sẽ được thảo luận hôm nay. Đây là một món ăn đặc biệt mà một ngày trong tuần bình thường báo trước một kỳ nghỉ thực sự. Đối với một món ăn nguyên bản, không nhất thiết phải sử dụng các sản phẩm lạ và gia vị hiếm. Một con vịt hồng hào ngon sẽ trở nên đơn giản và hợp túi tiền. Một trong những công thức nấu ăn thú vị và dễ tiếp cận là vịt với táo sốt mật ong. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần. Chúng cung cấp cho gia cầm một hương vị nguyên bản và hương thơm tinh tế, làm cho thịt ngon ngọt và mềm.
Chuẩn bị một công thức rất đơn giản và nhanh chóng. Vịt không được ướp trước, và nước sốt được thoa lên thân ngay trước khi nướng. Trong quá trình nấu, chim được ngâm trong nước táo và có được hương vị ngọt ngào tinh tế, và mật ong tạo cho nó một lớp vỏ vàng. Ngoài ra, trái cây còn làm ẩm thịt, giúp thịt không bị khô, giúp thịt mềm và ngon hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 243 kcal.
- Khẩu phần cho mỗi container - 1 thịt
- Thời gian nấu - 2, 5 giờ
Thành phần:
- Vịt - 1 con.
- Táo - 3-5 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Mật ong - 1 muỗng canh
- Mayonnaise - 1 muỗng canh
- Tỏi - 3-5 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Món vịt nhồi táo sốt mật ong:
1. Chuẩn bị nước xốt. Cho nước tương, mật ong và sốt mayonnaise vào một cái bát sâu. Thêm tiêu xay và muối và khuấy đều. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm tất cả các loại gia vị và gia vị. Ví dụ, bột gừng, bột nhục đậu khấu, v.v.
2. Loại bỏ lông vịt còn sót lại, loại bỏ một lớp mỡ dày ở đuôi và cạo da bằng một miếng bọt biển sắt. Sau khi xác thịt, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy.
3. Dùng chổi nhà bếp quét nước xốt đã nấu từ trong ra ngoài trên gia cầm.
4. Táo rửa sạch, dùng khăn bông lau sạch, dùng dao chuyên dụng cắt bỏ lõi và cắt quả thành 4 phần. Bóc vỏ tỏi.
5. Nhồi táo và tỏi vào vịt. May chỗ nhân bằng chỉ hoặc dùng tăm buộc chặt để nhân không bị rơi ra ngoài khi nướng.
6. Đặt vịt trong bao nướng hoặc bọc bằng giấy bạc. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho vịt vào nướng trong 2 giờ. Nấu nó trong nửa giờ cuối cùng, mở giấy bạc để chim được chín vàng. Bạn có thể nướng mà không cần dùng tay áo, nhưng sau đó định kỳ tưới lên vịt một lớp mỡ đã tan chảy, chất này sẽ đọng lại trên khay nướng.
7. Phục vụ vịt đã hoàn thành sau khi nấu. Xếp ra đĩa, bỏ phần nhân phết xung quanh thân thịt. Đặt món ăn ở giữa bàn và mời gia đình bạn dùng bữa.
Xem thêm video công thức cách nấu vịt với táo xốt mù tạt mật ong.
