Tôi xin giới thiệu với các bạn một công thức chế biến một món ăn ngon có thể dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Công thức từng bước với hình ảnh nấu thịt với mận khô và khoai tây trong lò nướng. Công thức video.
Khoai tây và các món hầm là những món ăn phổ biến nhất trong ẩm thực Nga, và có rất nhiều loại trong số đó. Tôi đề nghị bạn làm quen với một lựa chọn thú vị khác - thịt với khoai tây và mận khô trong lò nướng. Đây đích thị là món ăn không tốn nhiều công sức, công sức và thời gian nấu nướng. Bạn chỉ cần kết nối mọi thứ và gửi nó để nấu trong lò. Nhờ mận khô, thịt và khoai tây được làm giàu với một hương vị thơm ngon thú vị mà rất dễ thực hiện. Tất cả mọi người, không có ngoại lệ, sẽ thích món ăn này. Do đó, hãy lưu nó vào mục yêu thích của bạn và làm hài lòng gia đình và những người thân yêu của bạn với món ngon tuyệt vời.
Cần lưu ý rằng thịt quay với mận và khoai tây không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đẹp mắt và bổ dưỡng. Nó bão hòa cơ thể tốt và làm ấm cơ thể vào mùa lạnh. Không có khó khăn trong công thức, vì vậy bất kỳ bà nội trợ có thể xử lý nó, bất kể kinh nghiệm ẩm thực. Bạn có thể phục vụ một món ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó cũng sẽ trông xứng đáng trên một bàn lễ hội. Thịt lợn được sử dụng trong công thức, nhưng nó dễ dàng được thay thế bằng thịt gà hoặc thịt bò, và những người hâm mộ ẩm thực chay có thể hoàn toàn không sử dụng thịt.
Xem thêm cách nấu khoai tây hầm với thịt trong vạc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 103 kcal.
- Khẩu phần mỗi thùng - 3 chậu
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 600 g
- Đậu Hà Lan Allspice - 6 miếng.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 3 tép
- Dầu thực vật - để chiên
- Khoai tây - 4-5 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Mận khô - 100 g
- Lá Bay - 3 chiếc.
Từng bước nấu thịt với mận khô và khoai tây trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt màng mạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng đều. Cho thịt vào và vặn lửa vừa. Chiên thịt cho đến khi chín vàng. Để thành hình, thịt phải được đặt trong chảo thành một lớp. Nếu nó được chất thành đống trên núi, nó sẽ bắt đầu hầm và tiết ra nước trái cây, khiến nó kém ngon hơn.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thành nửa khoanh mỏng và cho vào chảo cùng với thịt.
3. Tiếp tục chiên thịt và hành tây cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Chia thịt đã xào vào các nồi.
5. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng khối vuông vừa miệng rồi cho vào chậu. Bóc tỏi, băm nhuyễn và đặt lên trên khoai tây.
6. Nêm thức ăn với muối, tiêu đen, lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Thêm bất kỳ gia vị và gia vị cho vừa ăn. Rửa sạch mận và nếu muốn, bạn có thể cắt thành nhiều miếng nhỏ hơn hoặc để nguyên. Gửi nó vào chậu. Tự điều chỉnh lượng mận khô. Nếu bạn thích chua cay thì cho thêm nhân vào. Theo đó, và ngược lại.
Đậy nắp bầu rồi cho vào lò nướng trong 40 phút. Nếu bát đĩa bằng gốm sứ thì cho vào lò lạnh sau đó hâm nóng. Vì gốm sứ không thích sự thay đổi nhiệt độ, có thể bị nứt.
Dọn thịt đã chuẩn bị với mận và khoai tây trong lò nướng ra bàn sau khi đã nấu trong đĩa đã chuẩn bị món ăn.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt với khoai tây và mận khô.
