Nếu bạn yêu thích mận khô, thì bạn chắc chắn sẽ thích sự kết hợp của nó với thịt và khoai tây. Đây không chỉ là một món ăn tốt cho sức khỏe mà còn ngon khi nấu trong bầu.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhiều người có thể đã nghe nói về lợi ích của việc kết hợp thịt với mận khô. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều bài đánh giá nhiệt tình về một món ăn như vậy được viết bởi các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ và chuyên gia ẩm thực. Đối với những người yêu thích thịt, đây thường là một vấn đề thời sự, đặc biệt nếu có mong muốn chế biến các món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Mận khô là một ứng cử viên xuất sắc trong vấn đề này. Sản phẩm quý giá này có tác dụng bồi bổ cơ thể, trung hòa cholesterol có trong thịt, giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn.
Ngày nay có hàng trăm công thức nấu ăn khác nhau cho thịt và mận khô. Nó được bổ sung dưới dạng các món ăn phụ, nó được nhồi với rau và nhồi thịt. Ngoài ra, nó rất hợp với nhiều nguyên liệu và nước sốt khác. Các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới có truyền thống nấu thịt với mận khô riêng, bởi vì vị ngọt và chua của một loại trái cây với một sản phẩm thịt rất ngon. Ví dụ, ẩm thực Hy Lạp liên quan đến việc nướng thịt bò với mận khô và quế, Romania - thịt cừu hầm với mận khô không gia vị và thịt lợn hầm Ukraine với sản phẩm này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 224 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 600 g
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Mận khô - 200 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 3 tép
- Mayonnaise - 3 muỗng cà phê
- Đậu Hà Lan Allspice - 6 miếng.
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Nấu thịt lợn với khoai tây và mận khô trong lò
1. Bóc thịt khỏi màng và gân. Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
2. Bóc vỏ hành tây và cắt một phần tư thành từng khoanh.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông. Tôi khuyên bạn nên làm động tác này trước khi cho vào chậu, nếu không củ sẽ bị thâm đen. Nhưng để ngăn điều này xảy ra, chúng vẫn có thể được đổ đầy nước lạnh.
4. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thịt vào chiên. Vặn lửa lớn và nấu trong khoảng 7 phút. Điều cần thiết là nó được bao phủ bởi một lớp vỏ màu nâu vàng, để bảo quản nước cốt.
5. Thêm hành tây băm nhỏ vào thịt và đun ở nhiệt độ vừa.
6. Chiên thực phẩm cho đến khi hành tây trong suốt. Quá trình này bạn sẽ mất khoảng 7-10 phút.
7. Xếp khoai tây đều vào nồi, bên trên là thịt chiên và hành tây.
8. Thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu, lá nguyệt quế và hạt tiêu.
9. Lên trên với mận khô đã rửa sạch.
10. Cho nồi vào lò, bật lửa 200 độ và nướng thực phẩm trong khoảng 40 phút. Xin lưu ý rằng các bình gốm được đặt trong lò lạnh. ở nhiệt độ cao giảm xuống, chúng có thể bị nứt.
Xem thêm video công thức cách chế biến món thịt heo nướng lá mận bằng lò nướng.
[media =
