Bánh quế là một món ăn ngon và thơm có thể làm hài lòng gia đình bạn không chỉ ở Shrovetide mà còn ở bất kỳ thời điểm nào khác. Hãy chuẩn bị những chiếc bánh kếp đơn giản nhất, món bánh sẽ trở thành bữa sáng tuyệt vời trong công ty với một tách trà hoặc cà phê tươi.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh kếp thường được chế biến với sữa. Đây là một công thức kinh điển đã được nhiều bà nội trợ chứng minh trong nhiều năm qua. Nhưng khi bạn muốn có bánh ngọt và không có sản phẩm từ sữa nào trong tủ lạnh, bạn có thể làm bánh kếp trên nước ngon không kém. Món ăn sẽ trở nên hài lòng như trong bản gốc. Chúng sẽ mỏng để có thể bọc được bất kỳ miếng trám nào. Nó sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời mà không khó chế biến. Ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể xử lý một công thức như vậy.
Điểm nổi bật của công thức này là có thêm gia vị - quế. Bánh xèo với thứ gia vị này lên màu vàng đều, bắt nắng và quan trọng nhất là thơm. Chúng chỉ khiến bạn thèm ăn. Những chiếc bánh ngọt ngào và tinh tế với hương thơm độc đáo của quế là món khoái khẩu không chỉ đối với trẻ em mà còn cả người lớn. Do đó, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn ngon và lạ miệng cho gia đình thì hãy chú ý đến công thức này. Tôi chắc chắn rằng anh ấy sẽ không để bạn thờ ơ. Tôi phục vụ nam việt quất với mứt nam việt quất. Nhưng nó cũng sẽ rất ngon với kem chua. Điều chính là đừng sợ thử nghiệm, bởi vì chuyến bay của những tưởng tượng gần như không giới hạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 156 kcal.
- Khẩu phần - 18-20
- Thời gian nấu - 30 - 40 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Nước uống (có thể uống nước có ga) - 2 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật không mùi - 2 muỗng canh
- Bột quế xay - 1 thìa cà phê
- Đường - 2-3 muỗng canh hoặc để nếm
- Muối - một nhúm
Cách làm bánh quế từng bước:
1. Đổ nước uống vào bát.
2. Rây bột qua rây mịn để làm giàu oxy. Sau đó, thêm một chút muối và đường.
3. Nhào bột cho đến khi mịn. Máy xay sinh tố sẽ giúp bạn điều này. Nó phá vỡ tất cả các cục một cách nhanh chóng và tốt. Sau đó cho bột quế vào.
4. Nhào bột một lần nữa và đánh tan trong trứng.
5. Khuấy đều trứng cho đến khi trứng tan hoàn toàn rồi đổ dầu thực vật vào khuấy đều. Để bột nghỉ trong 20 phút để tiết ra gluten. Sau đó, các miếng dán sẽ mạnh hơn và đàn hồi hơn. Chúng sẽ không bị rách khi lật trên chảo.
6. Đặt chảo lên bếp, quết một lớp dầu thực vật mỏng hoặc cho miếng thịt xông khói vào đun chảy. Khi chảo mỡ đã nóng đều, đổ bột vào giữa. Xoay đĩa theo mọi hướng để nó trải ra theo hình tròn. Chiên bánh một mặt cho đến khi vàng nâu. Khi vỏ bánh chiên xuất hiện dọc theo mép, nhẹ nhàng cạy tấm bìa và lật nó sang mặt còn lại. Chiên khoảng 1 phút rồi lấy ra khỏi chảo.
Tiếp tục nướng bánh mà không cần đổ dầu vào chảo nữa. Chỉ cần bôi trơn đáy của nó trước khi nướng tờ giấy đầu tiên, để nó không bị "vón cục". Phục vụ bánh kếp làm sẵn ở nhiệt độ nóng, nếu vẫn chưa ăn được, hãy làm nóng chúng trong lò vi sóng hoặc bọc khối sữa đông và chiên trong chảo trong bơ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bông lan quế.
