Cuối tuần là thời gian tuyệt vời để thử nghiệm ẩm thực, khi bạn có thể nuông chiều gia đình và tổ chức một bữa tiệc nho nhỏ. Cùng làm món bánh xèo thơm ngon trong nước với lê chiên nhé. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh pancake nhân trái cây là cơ hội tuyệt vời để kết hợp hương vị yêu thích của bạn trong một món ăn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Nhân trái cây là một trong những lựa chọn nhanh chóng, hợp túi tiền và ngon miệng. Chọn trái cây yêu thích của bạn theo sở thích của bạn và tạo ra phiên bản nhân của riêng bạn. Vào mùa hè, trái cây tươi theo mùa được cung cấp. Để tăng hương vị, trái cây được caramen trong chảo với một lượng nhỏ đường, bơ và nếu muốn, gia vị cho vừa ăn. Đối với điều này, không chỉ lê thích hợp mà còn táo, đào, mơ, mận. Bạn có thể làm đĩa hoa quả. Táo, chuối và lê rất hợp với nhau. Hoặc đào với mơ và mận. Bạn có thể trộn dứa và kiwi để có hương vị lạ miệng. Đào với táo và một chút đường vani cũng rất ngon.
Nếu muốn, hãy xay trái cây đã chiên trong máy xay sinh tố đến độ nhuyễn. Thành phần trái cây được gói trong một chiếc bánh kếp ngọt ngào và phục vụ. Đối với một người không chuyên, thêm một chút siro, caramen, sốt kem, một muỗng kem, kem … Đơn giản là không thể xé lòng trước món ngon như vậy! Bánh kếp như vậy được tiêu thụ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày: cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Chà, nếu bạn không có trái cây, thì quả mọng hoặc mứt trái cây, mật ong, sữa đặc, xi-rô cây phong, đậu phộng và mè rất thích hợp để làm nhân ngọt …
- Hàm lượng calo trên 100 g - 285 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh. Nước - 2 muỗng canh.
- Muối - một nhúm
- Đường - 3 muỗng canh hoặc để nếm
- Lê - 3 chiếc.
- Bơ - 20 g
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
Từng bước nấu món bánh xèo nước với lê chiên, công thức kèm theo ảnh:
1. Trong một cái bát để nhào bánh kếp, đổ nước uống và thêm dầu thực vật. Bạn có thể sử dụng nước khoáng hoặc bất kỳ chất lỏng nào khác. Ví dụ, sữa, kefir, bia, nước trái cây.
2. Đập một quả trứng vào bát nước và bơ.
3. Thêm đường với một chút muối và đánh đều để tạo thành hỗn hợp lỏng, mịn.
4. Rây bột mì qua rây mịn vào tô có khối lượng chất lỏng.
5. Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay để nhào bột để không bị vón cục. Bạn có thể cần nhiều hoặc ít bột, tùy thuộc vào độ dính của nó. Do đó, hãy thêm nó theo từng phần để không lạm dụng nó. Độ đặc của bột nên giống như kem chua rất đặc. Mặc dù bột có thể dày hơn. Càng mỏng thì bánh xèo sẽ càng mỏng và ngược lại: dày hơn - dày hơn.
6. Làm nóng chảo và quét dầu hoặc mỡ đáy chảo trước khi nướng chiếc bánh pancake đầu tiên. Dùng muôi múc bột đổ vào chảo. Xoay nó để dàn mỏng bột theo hình tròn.
7. Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
8. Trong khi chiên bánh kếp, chuẩn bị nhân hoa quả. Đun chảy bơ trong một chảo khác.
9. Lê rửa sạch và lau khô, cắt bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng. Gửi chúng vào chảo với bơ.
10. Nêm đường và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Kết cấu của trái cây phải giữ được độ cứng, vì vậy hãy cẩn thận không xay nhuyễn nó.
Phục vụ bánh kếp nóng làm sẵn trong nước với lê chiên, đặt ở giữa tờ rơi hoặc đặt trên đĩa bên cạnh.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy socola nhân trái cây.
