Khoai tây với thịt xông khói, mặc dù không phải là một món ăn quá tốt cho sức khỏe, nhưng dễ chế biến, thịnh soạn và rất ngon. Nghĩa đen là 45 phút, và một món ăn ngon sẽ trang trí bất kỳ bàn nào. Hãy xem xét một số lựa chọn để chuẩn bị cho nó.
Nội dung công thức:
- Khoai tây nướng với thịt xông khói - nguyên tắc nấu ăn chung
- Khoai tây đút lò với thịt xông khói: công thức hầm
- Khoai tây nướng với thịt xông khói: xiên khoai tây trong lò nướng
- Khoai tây với thịt xông khói: công thức trong giấy bạc
- Video công thức nấu ăn
Khoai tây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng. Củ được thêm vào món salad, ném vào súp, khoai tây nghiền, cốt lết, bánh kếp, làm nhân cho bánh bao và bánh nướng và nhiều món ăn khác được chế biến. Các món ăn với nó có mặt trong thực đơn của các nhà hàng tốt nhất. Trong số nhiều cách chế biến khác nhau, khoai tây nướng với thịt xông khói là một lựa chọn ngon. Nếu bạn thèm ăn nhiều loại khoai tây, thì công thức này là một lựa chọn tuyệt vời. Mặc dù công thức chế biến đơn giản nhưng một củ khoai tây như vậy vẫn giòn, mềm và có lớp vỏ hấp dẫn.
Khoai tây nướng với thịt xông khói - nguyên tắc nấu ăn chung
- Sử dụng khoai tây vàng để nướng, như nó chứa ít tinh bột hơn.
- Chọn những củ có kích thước vừa phải và giống nhau để nấu cùng một lúc.
- Nếu khoai tây không gọt vỏ, hãy rửa bằng bàn chải sắt nhà bếp để loại bỏ bụi bẩn.
- Khoai tây non được nướng cả vỏ và thường để nguyên củ.
- Khoai tây có thể được nướng sống hoặc nấu chín trước.
- Ngoài thịt xông khói, bạn có thể thêm mỡ lợn, cà rốt, hành tây và các sản phẩm khác vào món ăn.
- Các loại gia vị phù hợp với khoai tây: hương thảo, ớt bột đỏ, kinh giới, nghệ, tiêu đen và cỏ xạ hương.
- Rắc tỏi, rau thơm, phô mai lên là món ăn đã hoàn thành.
- Phục vụ nó riêng hoặc như một món ăn phụ với một món ăn thịt.
Khoai tây đút lò với thịt xông khói: công thức hầm
Khoai tây nướng trong lò với thịt xông khói là một món ăn thơm và thỏa mãn được chế biến nhanh chóng và không gặp nhiều khó khăn. Và các loại gia vị sẽ biến khoai tây thành một món ăn nguyên bản, không có gì đáng ngại khi đưa lên bàn tiệc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 77 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Khoai tây - 0,5 kg
- Tỏi - 2 tép
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Hương thảo, nhục đậu khấu - một nhúm
- Muối, tiêu - để nếm
- Thịt xông khói tươi - 16 miếng.
- Greens - để phục vụ
Từng bước nấu ăn:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây.
- Bóc tỏi, băm nhuyễn và cho vào khoai tây.
- Bỏ vỏ hành và băm nhuyễn thành nửa khoanh. Cũng cho vào bát khoai tây.
- Muối và tiêu các sản phẩm, rắc nhục đậu khấu và hương thảo.
- Chuyển khoai tây thơm vào một đĩa chống cháy và phủ các lát thịt xông khói lên trên. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng món ăn trong 40 phút.
- Trang trí khoai tây đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ và dọn ra đĩa.
Khoai tây nướng với thịt xông khói: xiên khoai tây trong lò nướng
Khoai tây nướng trong lò với thịt xông khói, xiên trên xiên gỗ - đây là một công thức cho một món ăn tinh tế và thịnh soạn. Và việc nằm lâu trong lò sẽ mang đến cho thực phẩm một mùi thơm độc đáo.
Thành phần:
- Khoai tây nhỏ - 30 chiếc.
- Thịt xông khói sống - 30 miếng.
- Muối - một nhúm
- Tiêu xay - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Cắt ngang trên đó, không cắt đến cuối, khoảng 7-10 mm. Điều này sẽ giúp cho phần mỡ thịt ba chỉ ngấm vào bên trong củ.
- Cắt thịt ba chỉ thành những sợi dài, mỏng, nêm muối và tiêu cho cả hai mặt.
- Bọc khoai tây với thịt xông khói và xâu chúng vào một xiên gỗ.
- Cho thịt nướng lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút.
Khoai tây với thịt xông khói: công thức trong giấy bạc
Giấy bạc cho phép bạn nhanh chóng nấu thức ăn sao cho chín mềm. Và những món ăn như vậy không chỉ thích hợp cho bữa tối gia đình mà còn phù hợp với những bữa tiệc linh đình hay những chuyến picnic giữa thiên nhiên.
Thành phần:
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Thịt xông khói - 20 đĩa
- Tỏi - 3 tép
- Muối - một nhúm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Rửa sạch khoai tây và cạo bằng bàn chải sắt. Bạn không cần phải bóc nó khỏi vỏ.
- Dùng dao sắc rạch ngang trên củ, không đưa dao vào tận cùng.
- Cắt thịt xông khói thành ba miếng.
- Bóc tỏi và cắt tép thành từng lát mỏng.
- Cho một lát thịt xông khói và một nhánh tỏi vào chỗ cắt khoai tây. Bạn nên có một cây đàn accordion khoai tây.
- Nêm muối và tiêu vào củ.
- Cắt giấy bạc thành từng tấm có kích thước phù hợp, đặt củ đã nhồi bông lên trên và quấn chặt để không có chỗ trống và khoảng trống.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ rồi đặt khoai tây lên khay nướng. Để chúng nướng trong 40 phút.
- Phục vụ món ăn đã hoàn thành trực tiếp trong giấy bạc. Còn nếu không dùng ngay mà để trong giấy bạc thì sẽ giữ ấm được lâu.
Video công thức:
