Hương thơm tuyệt vời, hương vị tuyệt vời, tinh tế và ngon ngọt … - cá diếc nướng bằng lò. Làm thế nào để chế biến cá chép để nấu ăn và làm thế nào ngon để nướng chúng trong lò, đọc bài đánh giá này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cá diếc là một loài cá nước ngọt được nhiều người biết đến. Một số lượng lớn các món ăn được chế biến từ nó, nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Hạn chế duy nhất của loài cá này là số lượng lớn xương nhỏ. Vì vậy, không phải là phong tục để phục vụ cá diếc trên bàn lễ hội. Mặc dù hương vị của xác thịt nướng thực sự tuyệt vời. Ngoài ra, sự phức tạp của nướng ít hơn nhiều so với nướng. Và để làm phong phú hương vị của món ăn, cá có thể được tẩm ướp gia vị, gia vị và rau thơm trước khi đưa vào lò nướng. Cũng nên cắt nhiều đường đều nhau trên thân thịt.
Một trong những câu hỏi chính mà các bà nội trợ thường đặt ra khi chế biến món ăn đó là - nấu cá diếc để được bao lâu? Quá trình này thường diễn ra trong thời gian ngắn và không quá 20 phút đối với cá thể nhỏ và 40 phút đối với thân thịt lớn. Sau đó, nó sẽ ngon, ngon ngọt và mềm. Nếu nướng quá nhiều cá trong lò, cá sẽ bị khô. Bạn có thể xác định mức độ sẵn sàng bằng cách xuất hiện lớp vỏ vàng và mùi thơm dễ chịu. Việc duy trì nhiệt độ trong lò cũng quan trọng không kém. Nó không được cao hơn 200 ° C.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 81 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cá chép giòn - 1 con.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Muối - một nhúm lớn
Từng bước nấu món cá chép nướng bằng lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Trước hết, chuẩn bị thịt quay. Làm thế nào để làm điều này, bạn có thể đọc hướng dẫn chi tiết trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm. Tôi sẽ nói cho bạn biết một cách ngắn gọn. Đầu tiên dùng nạo bóc sạch vỏ, khoét bụng, lấy màng đen bên trong. Loại bỏ các mắt mang mang và cắt bỏ vây. Dùng khăn giấy rửa sạch và thấm khô cá chép.
2. Quét một lớp dầu ô liu mỏng lên đĩa nướng.
3. Đặt cá diếc lên khay nướng và cắt đều cả hai mặt.
4. Bôi mỡ cá với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho thịt vào nướng trong nửa giờ. Đầu tiên, cá sẽ thoát ra hơi ẩm và sẽ có nước trên tấm nướng. Khi nó đã bay hơi hoàn toàn, thân thịt được coi là đã sẵn sàng. Nếu bạn muốn cá diếc có lớp vỏ vàng, hãy nướng sơ qua để thịt chín mềm hơn dưới lớp giấy bạc.
Xem thêm video công thức cách nấu cá diêu hồng bằng lò nướng.
